هل يمكنك تناول الكالاماري أثناء الحمل؟

هل يمكنك تناول كاليماري أثناء الحمل؟

الزئبق
السلامة
الاستعداد
الفوائد
خيارات أخرى
الوجبات الجاهزة

يأخذ الحمل جسمك خلال الكثير من التغييرات ، جسديًا وهرمونيًا.

والتغيرات الهرمونية لا تؤثر فقط على الحالة المزاجية - بل يمكنها أيضًا أن تؤثر على ما تحب أن تأكله. يعاني بعض الحوامل من نفور من الطعام ، حيث حتى التفكير في تناول أطعمة معينة يجعلهم مرضى. على الرغم من ذلك ، يعاني البعض الآخر من الرغبة الشديدة في تناول أطعمة معينة.

وماذا لو كنت تشتهي فجأة طبق من الكاليماري المقلي (الحبار) مع صلصة المارينارا وعصير الليمون؟ هل هذا جيد؟

سمعت أن بعض المأكولات البحرية مفيدة للحوامل - أوميغا 3 وكل ذلك. ولكن هل الحبار آمن للأكل أثناء الحمل؟ الإجابة المختصرة هي نعم - دعنا نلقي نظرة.

ما التعامل مع الزئبق؟

يعتبر الكالاماري والمأكولات البحرية الأخرى مصادر ممتازة للعناصر الغذائية وجزء من نظام غذائي صحي أثناء الحمل.

ولكن عندما يتعلق الأمر بالحمل على وجه الخصوص ، يتساءل الكثير من الناس عن محتوى الزئبق في المأكولات البحرية. يمكن للمخاوف بشأن الزئبق أن تمنع الحوامل من الحصول على الفوائد العظيمة للأسماك.

بعض المأكولات البحرية تحتوي على نسبة أعلى من الزئبق. يمكن أن يؤدي التعرض لمستويات عالية من الزئبق أثناء الحمل - مثل تناول المحار الملوث أو الحبوب الملوثة بالزئبق - إلى آثار ضارة على نمو الجنين ويؤدي إلى ضعف الإدراك ويزيد من خطر الإصابة بالشلل الدماغي.

ولكن من المهم ملاحظة أن الأبحاث الحديثة قد وجدت أنه لا يوجد الكثير من الأدلة القوية التي تربط المستويات المعتدلة من الزئبق من استهلاك المأكولات البحرية لدى النساء الحوامل اللواتي يعانين من ضعف في نمو الجنين.

في حين أنه من الضروري أن تتجنب المأكولات البحرية المعروفة باحتوائها على نسبة عالية جدًا من الزئبق - بما في ذلك سمك الماكريل وسمك القرش وسمك القرميد وسمك أبو سيف والتونة الكبيرة والمارلين - إلا أنه من غير الضروري تجنب المأكولات البحرية الأخرى بسبب المخاوف من الزئبق التعرض.

في الواقع ، توصي الإرشادات الغذائية الحالية للأمريكيين بأن تستهلك النساء الحوامل ما بين 8 إلى 12 أونصة من المأكولات البحرية كل أسبوع.

هل يعتبر تناول الكالاماري آمنًا أثناء الحمل على الرغم من احتوائه على الزئبق؟

مرة أخرى ، تختلف مستويات الزئبق تبعًا لنوع المأكولات البحرية ، حيث تحتوي بعض الأنواع على زئبق أكثر من غيرها. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، يجب على النساء الحوامل تجنب المأكولات البحرية التي تحتوي على أعلى مستويات الزئبق.

والخبر السار لعشاق الكالاماري هو أن هذه المأكولات البحرية بالذات لا تحتوي على نسبة عالية من الزئبق ، مما يجعلها خيارًا آمنًا أثناء الحمل - باعتدال.

يتم تضمين الكالاماري بالفعل بين أحد أفضل خيارات المأكولات البحرية للنساء الحوامل أو اللواتي قد يصبحن حوامل ، أيضًا وفقًا لإدارة الغذاء والدواء. يحتوي الكالاماري على 0.024 جزء في المليون (جزء في المليون) من الزئبق ، وهو أقل بكثير من الكمية الموجودة في أسماك القرش وسمك أبو سيف والتونة والمارلين.

نظرًا لانخفاض كمية الزئبق في الكالاماري ، يمكنك استهلاك جزأين بأمان إلى ثلاث حصص في الأسبوع. الوجبة تعادل 4 أونصات.

كيف يجب عليك طهي الكالاماري؟

على الرغم من أن الحبار آمن للأكل أثناء الحمل ، إلا أنه آمن فقط عند طهيه بشكل صحيح. تشمل الطرق المختلفة لتحضير هذه المأكولات البحرية القلي ، والسلق ، والخبز ، والشوي.

يؤكل الحبار أيضًا نيئًا ، وأحيانًا يُدرج كعنصر في السوشي غير المطبوخ. ولكن إذا كنتِ حاملًا ، فمن الأفضل تجنب المأكولات البحرية النيئة أو غير المطهية في الاستعدادات مثل السوشي. يمكن أن تحتوي المأكولات البحرية النيئة على بكتيريا ضارة لك ولطفلك.

يمكنك أيضًا حرق الحبار ، ولكن تجنب تناوله بهذه الطريقة أثناء الحمل. في حين أن الخارج قد يطهى ، فقد يظل الداخل نيئًا ، مما يعرضك أنت وطفلك لخطر الإصابة بالمرض.

تحتاج المأكولات البحرية إلى الطهي جيدًا حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (62.8 درجة مئوية). بعد الطهي ، من المهم وضع أي بقايا طعام في الثلاجة بعد ذلك بوقت قصير. عندما تُترك في درجة حرارة الغرفة ، فإنها تستغرق من ساعة إلى ساعتين فقط حتى تنمو البكتيريا الضارة.

ما الفوائد الصحية التي يتمتع بها الكالاماري للحوامل؟

كالاماري ليس فقط لذيذًا - كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة أثناء الحمل. على سبيل المثال ، يعتبر الكالاماري مصدرًا جيدًا للأوميغا 3.

تعتبر أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية أثناء الحمل لأنها تعزز نمو دماغ الجنين. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكالاماري مصدرًا ممتازًا للبروتين وفيتامين E والنحاس و B12 والزنك والسيلينيوم والحديد ، وكلها عناصر مغذية مهمة أثناء الحمل.

هل المأكولات البحرية الأخرى آمنة أثناء الحمل؟

الحبار ليس هو المأكولات البحرية الوحيدة التي يمكن تناولها بأمان أثناء الحمل. يمكنك أيضًا تناول المأكولات البحرية الأخرى التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق بأمان ، بما في ذلك الرخويات الأخرى مثل الأسقلوب والمحار والروبيان والمحار.

تشمل الأسماك الأخرى منخفضة الزئبق ما يلي:

سمك القط
القد
سمك الجراد
الأسماك البيضاء
سمك السلمون
السردين
السمك المفلطح
البياض
الرنجة

يمكنك تناول حصتين إلى ثلاث حصص من الأسماك منخفضة الزئبق أسبوعيًا.

تشمل الخيارات الجيدة الأخرى الهامور ، والماهي ماهي ، والنهاش ، والكرواكر الأبيض ، والسمك الأزرق. يمكنك تناول حصة واحدة من الأسماك في هذه المجموعة أسبوعيًا.

الوجبات الجاهزة

عند الرغبة في تناول الكالاماري أثناء الحمل ، يمكنك ويجب أن تستمتع بطبق من هذه المأكولات البحرية المغذية.

إنه أحد أفضل أنواع المأكولات البحرية التي يجب عليك اختيارها أثناء الحمل نظرًا لقلة الزئبق وارتفاع العناصر الغذائية المهمة لصحتك وصحة طفلك الذي ينمو - طيب شهية!