هل يمكنك تناول جبن الموزاريلا أثناء الحمل؟

• الأمان
• ما يجب تجنبه
• أنواع الجبن الأخرى
• الفوائد
• اعتبارات أخرى
• أفكار للوجبات الخفيفة
• الوجبات الجاهزة

إذا كنت من محبي الجبن ، فمن المستحسن تجنب بعض الأطعمة الخفيفة الجبن أثناء الحمل قد تشعر بالإحباط التام. لا روكفور ناضجة العفن ، لا كاممبرت طازجة ، لا جورجونزولا مستوردة؟ ما هو الجبن الذي يجب أن تفعله؟

مع بعض الأجبان الطرية التي لا يمكن الذهاب إليها لمدة 9 أشهر ، قد تتساءل عما إذا كان بإمكانك إغراق أحزانك في بعض جبن الموزاريلا المطاطية - فقط لتسمع ضجة قد تكون كذلك. كن غير آمن أثناء الحمل.

لحسن الحظ ، هناك أخبار سارة بشأن جبن البيتزا المفضل لديك. طالما أنها مصنوعة من الحليب المبستر ، فإن الموزاريلا (حتى الصنف الطازج الأكثر نعومة) يكاد يكون آمنًا في جميع أنحاء العالم بالنسبة لك أثناء الحمل.

استمر في القراءة للحصول على المعلومات الداخلية حول تضمينها في نظامك الغذائي أثناء الحمل.

ما هو الآمن عندما يتعلق الأمر بجبنة الموزاريلا أثناء الحمل

تذكر درسك العلمي حول البسترة من طريق العودة متى؟ البسترة هي عملية تسخين الأطعمة - منتجات الألبان على وجه الخصوص - إلى درجات حرارة عالية بما يكفي لقتل مسببات الأمراض.

نظرًا لأن البسترة تقضي فعليًا على البكتيريا الضارة ، فإن جبن الموزاريلا المصنوع من الحليب المبستر جيد للاستهلاك أثناء الحمل ، سواء المطبوخ أو في شكله الطازج وغير المطبوخ.

اقرأ الملصقات الغذائية بعناية للتأكد من أن الموزاريلا التي تشتريها مصنوعة من الحليب المبستر. أو ، إذا كنت تتناول الطعام بالخارج ، فلا تخف من طرح أسئلة حول أصول الجبن في المعكرونة أو السلطة.

إذا تم تعقيمها ، فمن الجيد البحث فيها.

ما تحتاج إلى تجنبه عندما يتعلق الأمر بجبنة الموزاريلا أثناء الحمل

اختيار جبن الموزاريلا المبستر هو حرجة لأن مخاطر تناول الجبن الطري أثناء الحمل تنخفض إلى نوع واحد من البكتيريا الضارة على وجه الخصوص: الليستريا. عندما يتم استخدام الحليب غير المبستر أو الخام لصنع أجبان طرية ، فإن الليستريا لديها فرصة أكبر للنمو وربما تسبب العدوى.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، فإن الليستريات (العدوى البكتيرية التي تسببها الليستريات) خطيرة بشكل خاص أثناء الحمل.

عندما تكونين حاملاً ، تزيد احتمالية إصابتك بعدوى الليستريات بعشرة أضعاف ، ويمكن أن تنتشر العدوى إلى الأطفال في الرحم. يمكن أن تنتج مضاعفات خطيرة ، بما في ذلك الإجهاض ، وولادة جنين ميت ، والولادة المبكرة ، وحتى الموت عند الأطفال حديثي الولادة.

بخلاف مخاوف البسترة ، استخدم حواسك لتقييم سلامة أي جبن مشكوك فيه (كما تعلم ، الجلوس في الثلاجة لمدة طويلة).

إذا كانت الموتزاريلا بها رائحة كريهة أو أي عفن مرئي ، فلا تأكلها. خاصة أثناء الحمل ، من الذكاء اتباع القول المأثور القديم عن تلف الطعام: عندما يكون لديك شك ، تخلصي منه.

أجبان مماثلة لا بأس بها أثناء الحمل

صدق أو لا تصدق ، القائمة من الجبن الطري الذي يجب تجنبه أثناء الحمل هو في الواقع قصير جدًا.

طالما أن الجبن لم ينضج بالعفن ومصنوع من الحليب المبستر ، يمكنك الاستمتاع بأطنان من الجبن اللذيذ ، بما في ذلك ما يلي:

• الفيتا
• الريكوتا والجبن
• الجبن الكريمي
• البانير
• الهافارتي
• الحلومي
• جبن البارميزان
• البيكورينو
• رومانو
• شيدر

فوائد جبن الموزاريلا الجبن لك ولطفلك أثناء الحمل

لا نفكر عادةً في الجبن كغذاء صحي ، لكن الموزاريلا توفر في الواقع عددًا من الفوائد الغذائية.

من ناحية ، فإن عنصره الغذائي النجمي ، الكالسيوم ، هو عامل رئيسي في صحة العظام. يقوم جسمك أيضًا بتحويل الكالسيوم إلى طفلك الذي لم يولد بعد ، مما يساعده على نمو العظام والأسنان.

يوصى باستهلاك 1000 ملليجرام (مجم) من الكالسيوم يوميًا خلال هذه الفترة إذا كان عمرك يزيد عن 18 عامًا حمل.

تحتاج المراهقات الحوامل إلى 1300 مجم يوميًا. مع 200 مجم لكل أونصة ، يمكن أن توفر جبن الموزاريلا جزءًا كبيرًا من هذا المعدن.

تشرق جبن الموزاريلا أيضًا في محتواها العالي من البروتين البالغ 7 جرامات (جم) لكل أونصة.

في حين أن البدل الغذائي الموصى به حاليًا من البروتين هو 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم (0.35 جرام لكل رطل أو جرام / رطل) ، فأنت بحاجة إلى المزيد من البروتين أثناء الحمل.

يقترح الباحثون حوالي 1.2 جرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم (0.54 جم / رطل) أثناء الحمل المبكر وحوالي 1.5 جم / كجم (0.68 جم / رطل) خلال المراحل المتأخرة من الحمل.

ستساهم حصة الموز في العديد من وظائف البروتين أثناء الحمل ، بما في ذلك تكوين أنسجة الثدي والرحم ، وزيادة إمدادات الدم ، وتعزيز نمو دماغ طفلك.

كما هو الحال مع الجبن ، جبن الموزاريلا هو خيار منخفض الصوديوم نسبيًا ، مع ما يقرب من 7 في المائة من القيمة اليومية للأونصة. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم بسبب تسمم الحمل أو مخاوف أخرى ، يمكن أن يكون القليل من المواد المطاطية خيارًا ذكيًا لإشباع الرغبة الشديدة في الجبن.

في هذه الأثناء ، باعتبارها طعامًا كثيفًا بالعناصر الغذائية ، تعتبر الموزاريلا وسيلة سهلة للوصول إلى مخصصاتك من السعرات الحرارية الزائدة خلال الثلث الثاني والثالث من الحمل.

وبما أن قطعة الجبن هذه تغذي جسمك اكتساب الوزن الصحي ، فقد يساعد طفلك أيضًا.

أظهرت دراسات من عامي 2012 و 2019 وجود ارتباط إيجابي بين استهلاك الحليب ومنتجات الألبان أثناء الحمل وزيادة وزن وطول الأطفال عند الولادة.

اعتبارات أخرى عند تناول جبن الموزاريلا أثناء الحمل

مثل جميع منتجات الألبان كاملة الدسم ، يحتوي الجبن على أكثر من نصيبه العادل من الدهون المشبعة.

تحتوي جبن الموزاريلا كامل الدسم على 4 جرام من الدهون المشبعة لكل أونصة (حوالي 20 بالمائة من القيمة اليومية) ، وحتى جبن موزاريلا منزوع الدسم يحتوي على 3 جم (16 بالمائة من القيمة اليومية) لكل وجبة 1 أونصة .

والمثير للاهتمام أن بعض الدراسات أشارت إلى أنه ليست كل الدهون المشبعة متساوية. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الأطعمة الكاملة مثل الجبن قد يكون لها تأثيرات صحية وقائية ، على الرغم من محتواها من الدهون المشبعة.

وجدت دراسة واحدة استمرت 3 أسابيع أن منتجات الألبان كاملة الدسم لا تؤثر سلبًا على نسبة الكوليسترول في الدم أو الجلوكوز أو مستويات الأنسولين. (لاحظ أن هذه الدراسة تم تمويلها من قبل المؤسسة الدنماركية لأبحاث الألبان.)

أظهرت دراسة أخرى أن تناول المزيد من الجبن أدى إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما هو الحال دائمًا ، تحدث إلى طبيبك إذا كان لديك مخاوف بشأن نظامك الغذائي أثناء الحمل.

وجبات خفيفة صحية مناسبة للحمل مع جبن الموزاريلا

من السهل إضافة القليل من الموزاريلا إلى نظامك الغذائي أثناء الحمل! جرب هذه الوجبات الخفيفة الصحية قليلة التحضير:

• قم بإقران شرائح الموتزاريلا مع حفنة من رقائق القمح الكامل أو قطعة من الفاكهة الطازجة.
• اصنع سلطة كابريزي عن طريق رش البلسميك الخل فوق شرائح الموتزاريلا والطماطم وأوراق الريحان.
• انثر صلصة المارينارا على نصف مافن إنجليزي من القمح الكامل. رشي جبنة الموزاريلا المبشورة واخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 8-10 دقائق - لديك بيتزا سهلة!

الخلاصة

مع كل الأطعمة خارج القائمة أثناء الحمل ، أليس من الجيد أن تعرف أنه لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالطعم اللزج والنكهة المالحة للموزاريلا؟

اختر الجبن المصنوع من الحليب المبستر وستكون واضحًا للاستمتاع بهذه المفضلة في البيتزا والمعكرونة والجبن.

• الأبوة
• الحمل
• صحة الحمل

القصص ذات الصلة

• الحفاظ على الحمل الصحي
• 17 إرشادات الحمل وما يجب تجنبه أثناء الحمل -
• 13 نوعًا من الأطعمة التي يجب تناولها أثناء الحمل
• 11 نوعًا من الأطعمة والمشروبات يجب تجنبها أثناء الحمل - ما يجب تجنبه
• الأكل الصحي أثناء الحمل