خلصت الدراسة إلى أن خفض 300 سعر حراري فقط في اليوم يمكن أن يحسن صحتك

ليس من المفاجئ أن يؤدي خفض السعرات الحرارية إلى فقدان الوزن ، ولكن ماذا لو قلنا لك أنه قد يؤدي أيضًا إلى خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب وتحسين مستويات الكوليسترول والمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم؟

دراسة جديدة ممولة من المعاهد الوطنية للصحة ونشرت في مجلة Lancet Diabetes & amp؛ درس طب الغدد الصماء هذا الشهر كيف يمكن أن يؤثر التقييد المزمن للسعرات الحرارية على الجسم. تابع الباحثون 218 من البالغين الأصحاء ، الذين تتراوح أعمارهم بين 21 و 50 عامًا ، وقاموا بتعيينهم عشوائيًا إما لخفض 25 ٪ من السعرات الحرارية أو الحفاظ على نظامهم الغذائي المعتاد لمدة عامين. ضع في اعتبارك أن هؤلاء كانوا بالغين بشكل عام كانوا لائقين بشكل عام لبدء الوزن أو يعانون من زيادة طفيفة في الوزن.

لكن خفض 25٪ من السعرات الحرارية التي تتناولها ليس بالأمر اليسير (أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري يجب أن يتخلص منه 500) ، وفي النهاية ، تمكن معظم المشاركين من خفض حوالي 12٪ أو 300 سعرة حرارية (حوالي الكمية الموجودة في شريحة بيتزا الجبن أو الخبز الكبير). ومع ذلك ، حصد المشاركون فوائد كبيرة.

كان لديهم انخفاض في ضغط الدم وانخفاض الالتهاب ، فضلاً عن تحسين مستويات الكوليسترول والتحكم في نسبة السكر في الدم. كما فقدوا أيضًا حوالي 10٪ من وزن أجسامهم ، معظمه دهون.

يمكن أن تُعزى بعض هذه الفوائد إلى خسارة وزن المشاركين ، والتي كانت حوالي 16 رطلاً في المتوسط. قال ويليام كراوس ، المؤلف الرئيسي للدراسة وأستاذ الطب وأمراض القلب في جامعة ديوك ، لـ نيويورك تايمز ، إن الفوائد كانت كبيرة جدًا لدرجة أنها لا يمكن أن تكون بسبب فقدان الوزن وحده. في مقابلة.

تقترح الدراسة أن تقييد السعرات الحرارية قد يكون له تأثيرات بيولوجية فريدة على مسارات المرض في الجسم ، ولكن يلزم إجراء المزيد من الأبحاث لفهم كيفية إجراء ذلك بشكل كامل.

" قال كراوس لـ تايمز لم نكن متفاجئين من حدوث تغييرات. "لكن الحجم كان مذهلاً إلى حد ما. في مجتمع المرض ، لا توجد خمسة عقاقير مجتمعة من شأنها أن تؤدي إلى هذا التحسن الكلي ".

على الرغم من أن الدراسة أظهرت أيضًا مدى صعوبة تقليل كمية الطعام على الأشخاص يأكلون لفترة طويلة من الزمن. خضع المشاركون لتدريب مكثف حول كيفية طهي وجبات منخفضة السعرات الحرارية وخضعوا لفحوصات منتظمة مع خبراء التغذية ، ومع ذلك لم يتمكنوا من تحقيق حتى نصف هدفهم المتمثل في خفض السعرات الحرارية بنسبة 25٪.

خفض لطالما عُرف تناول السعرات الحرارية كطريقة لإطالة عمر القوارض وحيوانات المختبر الأخرى ، وتقربنا دراسات مثل هذه من الإجابة عما إذا كان الأمر نفسه ينطبق على البشر. ومع ذلك ، أوضحت هذه الدراسة أن تقييد السعرات الحرارية يمكن أن يكون له تأثير مفيد على عوامل الخطر المختلفة لأمراض القلب والسكري ، وهما شرطان يتسببان في وفاة ملايين الأمريكيين.