هل تحتاج إلى وجبة خفيفة؟

بغض النظر عن مكان وجودك ، تأكد من وجود وجبة خفيفة بالقرب منك. كأمة ، نتناول الوجبات الخفيفة في كل مكان - في منزلنا ، ومكتبنا ، وسيارتنا ، وصالة الألعاب الرياضية ، وحتى في الكنيسة. هناك جهاز محمول من نوع Snack Count يحسب وجباتك اليومية ، وأنا متأكد من وجود جهاز لتحديد أماكن الوجبات الخفيفة المقرمشة المفضلة لديك. حتى ماكدونالدز تندرج في فئة الوجبات الخفيفة مع لفائف الوجبات الخفيفة الجديدة التي تشبه وجبة ، مع 260-340 سعرة حرارية للقطعة.

هناك جانب سلبي كبير لكل هذا دون خجل بين الأكل: فارغ سعرات حراريه. ويعتقد العديد من خبراء الطعام أن الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة يساهم في زيادة محيط الخصر لدينا.

هل تحتاج إلى دليل؟ وجدت دراسة أجريت عام 2010 من جامعة نورث كارولينا ، تشابل هيل ، أن البالغين يتناولون الآن حوالي 579 سعرًا حراريًا من الأطعمة الخفيفة يوميًا ، أو ما يقرب من ربع سعراتهم الحرارية اليومية.

تتبع الباحثون أنماط الوجبات الخفيفة من أواخر السبعينيات حتى عام 2006 ووجدت بعض الاتجاهات المزعجة. ما يصل إلى 97٪ من البالغين يتناولون وجبات خفيفة يوميًا ، مقارنة بـ 71٪ قبل ثلاثة عقود. تستخدم الوجبات الخفيفة في المساهمة بـ 357 سعرة حرارية (14٪ من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة) في اليوم ، لكن تلك السعرات الحرارية بين الوجبات زادت بمقدار 222 سعرة حرارية. يتناول معظمنا الآن أكثر من مرتين يوميًا ، ويبلغ متوسط ​​السعرات الحرارية لوجباتنا الخفيفة 226 سعرًا حراريًا (بإجمالي 579 سعرة حرارية كل يوم).

إذا كنا نرعى الفواكه والخضروات الطازجة ، سيكون هناك لا ضرر في كل شيء ، ولكن خيارات الوجبات الخفيفة الحالية لدينا مليئة بالسعرات الحرارية ولكنها تفتقر إلى العناصر الغذائية. كانت الأطعمة من نوع الحلوى والوجبات الخفيفة المالحة مثل البطاطس ورقائق التورتيلا والمشروبات المحلاة هي أهم ثلاثة مساهمين في السعرات الحرارية للوجبات الخفيفة في هذه الدراسة. تشمل عناصر الوجبات الخفيفة الشهيرة المكسرات والمشروبات الكحولية والحلوى ومشروبات الفاكهة والمشروبات الرياضية.

()

بخلاف الأبقار والحيوانات الأخرى التي ترعى طوال اليوم ، تمت برمجة الإنسان وراثيًا لتناول الطعام ثم الصيام لفترات قصيرة من الوقت. يمكن أن يساعد العودة إلى نمط الأكل "المعتاد" الذي يتكون من الإفطار والغداء والعشاء مع وجبة خفيفة في منتصف الصباح وبعد الظهر (100-200 سعرة حرارية كحد أقصى) في كسر هذا النمط من الأكل طوال اليوم.

مثل الاستثمار المالي السيئ ، فإن السعرات الحرارية في معظم الأطعمة الخفيفة (دوريتوس ، ملفات تعريف الارتباط الشهيرة أموس) لا قيمة لها ، لذا جرب بعض الوجبات الخفيفة الصحية المفضلة لدي. عند تناول الوجبات الخفيفة ، حاول أن تجمع بين البروتين والألياف والدهون ، مثل مضرب التفاح والفول السوداني ، واللبن والفواكه ، أو الجزر والحمص. لكن التحكم في جزء لا يقل أهمية عن اختيارات الوجبات الخفيفة. ذكّر نفسك بما تبدو عليه 200 سعرة حرارية وقم بتكييفها مع وجباتك المفضلة. تناول وجبات خفيفة سعيدة!