هل تشيريوس تسبب السرطان؟ كل ما تحتاج لمعرفته حول الجليفوسات

تلوثت بعض المنتجات التي تصنعها شركة جنرال ميلز لتصنيع الحبوب والوجبات الخفيفة بمستويات "مقلقة" من الجليفوسات ، وهو مكون مسبب للسرطان تم العثور عليه في تقرير مبيدات الأعشاب الرائجة ، وفقًا لتقرير نشرته أمس مجموعة العمل البيئية (EWG) ، وهي مجموعة مراقبة غير ربحية.

يؤكد التقرير أن الحبوب الشعبية مثل Honey Nut Cheerios و Multi Grain Cheerios تحتوي على مكون مرتبط بالسرطان.

"كما تظهر هذه الاختبارات الأخيرة ، من المؤكد تقريبًا أن علبة من Cheerios أو غيرها من الأطعمة القائمة على الشوفان على أرفف المتاجر تأتي مع جرعة من مبيد الأعشاب الضارة المسبب للسرطان "، قالت نائبة رئيس EWG للتحقيقات العلمية ، Olga Naidenko ، الدكتوراة ، في بيان صحفي.

كان مستوى الغليفوسات المكتشف في 21 منتجًا من الوجبات الخفيفة والحبوب المصنوعة من الشوفان أعلى مما يوصي به علماء EWG للأطفال. يقول العلماء أن الغليفوسات يدخل في هذه الأطعمة لأن تقرير مبيدات الأعشاب الضارة ، الذي أنتجته شركة Bayer-Monsanto ، يُستخدم في أو بالقرب من الشوفان والمحاصيل الأخرى المزروعة من أجل الغذاء.

"الطريقة الوحيدة لإزالة هذا السرطان المسبب للسرطان بسرعة مبيد الأعشاب من الأطعمة التي يتم تسويقها للأطفال مخصص لشركات مثل جنرال ميلز وكويكر لاستخدام الشوفان من المزارعين الذين لا يستخدمون الغليفوسات كمجفف "، كما جاء في التحليل.

يأتي هذا التحذير الأخير بعد جولتين أخريين من الاختبار في يوليو وأكتوبر من العام الماضي. أكدت جميع جولات الاختبار الثلاثة أن الحبوب والوجبات الخفيفة التي تحتوي على الشوفان والتي يتم العثور عليها حاليًا على أرفف متاجر البقالة تحتوي على "مستويات من الغليفوسات أعلى باستمرار من معيار صحة الأطفال في EWG" ، كما يشير التقرير.

في التحليل الجديد ، كانت منتجات جنرال ميلز ذات أعلى مستويات الغليفوسات هي Honey Nut Cheerios Medley Crunch و Cheerios. إن "المعيار الصحي" EWG للأطفال هو 160 جزءًا لكل مليار غليفوسات ؛ هذا هو المستوى الأعلى الذي يعتبر "وقائيًا لصحة الأطفال مع هامش أمان كافٍ". . يقول التقرير الجديد إن Honey Nut Cheerios Medley Crunch كان يحتوي على 833 جزء في البليون و Cheerios يحتوي على 729 جزء في البليون.

تم تصنيف الغليفوسات على أنه "من المحتمل أن يكون مادة مسرطنة للإنسان" من قبل منظمة الصحة العالمية منذ عام 2015. مادة مسرطنة في عام 2017 من قبل مكتب تقييم مخاطر الصحة البيئية في كاليفورنيا.

تمت مقاضاة Bayer-Monsato عدة مرات من قبل العملاء الذين استخدموا Roundup في ساحات منازلهم لسنوات ثم أصيبوا بالسرطان. منذ آب (أغسطس) ، منحت ثلاث هيئات تحكيم في كاليفورنيا المدعين 2.2 مليار دولار في دعاوى قضائية ضد شركة Bayer-Monsanto.

في بيان تم تقديمه إلى Health ، قالت شركة General Mills إن الأولوية القصوى للشركة هي سلامة الأغذية. وجاء في البيان: "تستخدم معظم المحاصيل المزروعة في الحقول شكلاً من أشكال مبيدات الآفات ، وتوجد كميات ضئيلة في غالبية الأطعمة التي نتناولها جميعًا". يحدد الخبراء في إدارة الغذاء والدواء ووكالة حماية البيئة المستويات الآمنة للمنتجات الغذائية. هذه قواعد صارمة للغاية نتبعها مثل المزارعين الذين يزرعون المحاصيل. نواصل العمل عن كثب مع المزارعين وموردينا ومنظمات الحفظ لتقليل استخدام المبيدات الحشرية على المكونات التي نستخدمها في أطعمتنا. "

يعتبر الغليفوسات (يُباع تحت اسم العلامة التجارية Roundup) مبيدًا للأعشاب هو مصطلح آخر لمادة كيميائية تقتل الأعشاب الضارة. تم تسجيله لأول مرة للاستخدام في الولايات المتحدة في عام 1974 ، وأصبح الغليفوسات أحد أكثر مبيدات الأعشاب شيوعًا في البلاد ، وفقًا لمركز معلومات مبيدات الآفات الوطني التابع لجامعة ولاية أوريغون.

يمكنك التعرض للغليفوسات عن طريق استنشاقه أو امتصاصه من خلال عينيك أثناء استخدام Roundup. إذا لم تغسل يديك بعد استخدامها ، يمكنك ابتلاع بعض منها عن طريق الأكل أو التدخين بعد رش النباتات بها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ملامسته عن طريق لمس النباتات التي تم رشها للتو بمزيل الأعشاب الضارة. لن يمر بسهولة عبر جلدك.

إليك كيف ينتهي الحال بالغليفوسات في المنتجات الغذائية: يستخدم المزارعون الذين يزرعون منتجات غير عضوية Roundup لقتل الأعشاب الضارة في مزارعهم ، ثم تشتري شركات مثل General Mills الأطعمة الملوثة المنتجات من هؤلاء المزارعين.

كانت إمكانية إلحاق الغليفوسات بالضرر مثيرة للجدل لبعض الوقت. خلصت الدراسات التي أجرتها الهيئات التنظيمية في جميع أنحاء العالم إلى أن المكون على الأرجح لا يسبب السرطان - على سبيل المثال ، قالت وكالة حماية البيئة إن الغليفوسات لا يشكل أي خطر على صحة الإنسان. لكن العلماء في الوكالة الدولية لأبحاث السرطان ، أحد أقسام منظمة الصحة العالمية ، قالوا إن الغليفوسات "من المحتمل أن تكون مادة مسرطنة للإنسان."

بينما لم تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية Cheerios غير آمنة. تقدم محررة التغذية المساهمة سينثيا ساس ، RD ، بعض النصائح لتوخي مزيدًا من الحذر في ضوء هذا التحليل الجديد.

على سبيل المثال ، قد يكون من المفيد لك اختيار بدائل عضوية للحبوب وألواح الوجبات الخفيفة المصنوعة بواسطة الشركات التي تستخدم المكونات المزروعة تقليديًا. يقول ساس: "إذا كنت تطعم أطفالك هذه الحبوب بالفعل ، أو تأكلها بنفسك ، فاتخذ إجراءات إيجابية". يقول ساس: "أولاً ، انتقل إلى الحبوب العضوية".

بالطبع ، يمكن أن تجعل علامات الأسعار على المنتجات العضوية بعيدة عن متناول العديد من المستهلكين. يوصي ساس "لتوفير المال على الحبوب العضوية ، وابحث عن العلامات التجارية للمحلات العضوية ، وانتقل إلى مواقع الويب للعلامات التجارية العضوية للعثور على قسائم".

ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه حتى بعض العلامات التجارية العضوية تحتوي على الغليفوسات . يوضح ساس: "بينما تحظر الزراعة العضوية استخدام الغليفوسات ، يمكن أن ينتهي بها الأمر في العلامات التجارية العضوية لأن المادة الكيميائية قادرة على الارتباط بالماء والتربة والسفر عبر الهواء أو الجداول إلى المزارع العضوية القريبة".

لهذا السبب ، يوصي ساس بالاحتجاج على استخدام الغليفوسات في الولايات المتحدة ، باستخدام وسائل التواصل الاجتماعي أو توقيع العرائض. تقول: "بادروا بالتحرك". "تنبع معظم التغييرات في النظام الغذائي من طلب المستهلكين. دع الشركات وإدارة الغذاء والدواء تعرف أنك لا تريد الغليفوسات في طعامك. ما لا تشتريه يرسل رسالة قوية ويمكن أن يدفع الشركات الكبيرة إلى إجراء تغييرات. "