تناول السمك - حتى التونة - أثناء الحمل مرتبط بصحة أفضل للدماغ: دراسة

في دراسة جديدة مفاجئة ، لا تشجع بعض المجموعات الصحية بعض النساء الحوامل على تناول الأسماك ، وقد تكون تلك هي تلك المرتبطة بأكثر التأثيرات الوقائية على نمو دماغ الجنين.

الدراسة القائمة على الملاحظة ، بتمويل من الحكومة الإسبانية وتم نشره في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة ، فحص ما يقرب من 2000 من الأمهات الحوامل في جميع أنحاء إسبانيا. خلال فترة الحمل ، أبلغت النساء عن تناولهن للأسماك من خلال استبيانات الغذاء التي صنفت تناولها حسب أنواع الأسماك. أكلت معظم النساء بعض الأسماك أثناء الحمل. كان متوسط ​​الكمية ثلاث حصص في الأسبوع. أثناء الولادة ، تم تقييم الدم من الحبل السري للمرأة لمستويات الزئبق ، وهو ملوث مرتبط بالتأثيرات السمية العصبية ، و DHA ، وهو حمض أوميغا 3 الدهني. بعد الولادة ، تم اختبار أطفال النساء على مقاييس النمو المعرفي ومقياس قياس الأعراض التي تدل على اضطراب طيف التوحد ، عندما كان عمرهم 14 شهرًا وخمس سنوات.

تناول المزيد من المأكولات البحرية في الأسبوع كان مرتبطًا بزيادة في الدرجات المعرفية وانخفاض في أعراض طيف التوحد لدى الأطفال. ارتبط تناول 600 جرام من إجمالي الأسماك أسبوعيًا - حوالي ثلاث إلى أربع حصص - بزيادة قدرها 2.8 نقطة في معدل الذكاء. بشكل غير متوقع ، كان التأثير الوقائي قويًا بشكل خاص للأسماك الدهنية الكبيرة مثل التونة ، والتي تحتوي على بعض من أعلى مستويات DHA والزئبق بين أنواع الأسماك.

أظهر اختبار دم الحبل السري وجود كميات أعلى من الزئبق و DHA للأشخاص الذين تناولوا المزيد من الأسماك الدهنية الكبيرة ، لكن الباحثين لم يروا ارتباطات سلبية مع الزئبق والنمو العصبي للطفل. "يبدو أن مؤشر الزئبق لدينا يخبرنا أكثر عن استهلاك الأسماك ، والتأثير الإيجابي لاستهلاك الأسماك ، من التأثيرات السمية العصبية للزئبق" ، كما يقول المؤلف المشارك للدراسة جوردي جولفيز ، زميل باحث في مركز الأبحاث في علم الأوبئة البيئية (CREAL) ) في برشلونة. تضاءلت الفوائد عندما كان استهلاك الأسماك أعلى من 600 جرام.

ما هو مقدار الأسماك الآمنة للنساء الحوامل - وما نوعها - محل نقاش ساخن. بينما تعترف هيئة سلامة الأغذية الأوروبية بفائدة حصة واحدة إلى أربع حصص من الأسماك أسبوعيًا للأمهات الحوامل ، فإنها توصي بالحد من ارتفاع نسبة الزئبق في الأسماك. في الولايات المتحدة ، قامت مسودة توصيات العام الماضي من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بمراجعة موقفها من تناول الأسماك أثناء الحمل. في السابق ، كانوا يحذرون النساء من تناول الكثير منه. في الإرشادات الجديدة ، شجعوا النساء على تناول المزيد منه - ولكن فقط 2-3 حصص في الأسبوع - واختيار الأنواع الأقل في الزئبق والحد من استهلاكهم للأسماك المفترسة الكبيرة ، مثل التونة ، التي تحتوي على المزيد من الزئبق.

كانت الدراسة قائمة على الملاحظة ، لذا لم تكن مصممة لتحديد السبب. لكن Julvez يتكهن بأن DHA omega-3s أثناء الحمل هي المفتاح - خاصة وأن المؤشرات الحيوية الأخرى لتناول الأسماك التي نظروا إليها ، مثل فيتامين B ، لم تفسر الارتباط. يقول إن DHA مهم في بناء الخلايا العصبية وأغشية الخلايا. ويبدو أن الحمل هو أكثر الأوقات فعالية للأطفال لجني الفوائد على نمو الدماغ. يقول Julvez: "في تلك اللحظة المحددة ، هناك حاجة إلى كمية كبيرة من DHA عندما ينمو الدماغ".

هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، لا سيما حول دور الزئبق وما إذا كانت التأثيرات الإيجابية للدماغ تجاوزت العمر 5. لكن في الوقت الحالي ، تشير النتائج إلى أن التوصيات الأمريكية الحالية قد تكون صارمة للغاية ، كما كتب جولفيز وزملاؤه. وكتبوا: "بشكل عام ، تشير النتائج الحالية إلى عدم وجود ارتباطات عكسية بين ارتفاع استهلاك المأكولات البحرية أثناء الحمل والنمو العصبي للنسل" ، وأن الاستهلاك المرتفع للمأكولات البحرية قد يجلب بعض الفوائد للدماغ.