السعرات الحرارية الأقل تعني حياة أطول — على الأقل في القردة

قد يؤدي خفض تناول السعرات الحرارية اليومية بنسبة 30٪ إلى كبح جماح عملية الشيخوخة ، وله آثار مفيدة على الدماغ ، ويؤدي إلى إطالة العمر ، وفقًا لدراسة جديدة مدتها 20 عامًا على القردة نُشرت في مجلة Science.

تؤكد الدراسة في الرئيسيات ما كان معروفًا منذ فترة طويلة في الأنواع الأخرى ، بما في ذلك الفئران والديدان والذباب. وليس من المستغرب بالنسبة للبشر الذين أخذوا أبحاث الحيوانات على محمل الجد واعتمدوا تقييد السعرات الحرارية كوسيلة لحياة أطول (نأمل) أكثر صحة.

كان براين إم ديلاني يأكل سعرات حرارية أقل بنسبة 20٪ أكثر من معظم الأشخاص من حجمه ومكانته منذ عام 1992. "تؤكد الدراسة الجديدة كل ما رأيناه" ، كما يقول ديلاني ، المؤلف المشارك لـ The Longevity Diet ورئيس جمعية تقييد السعرات الحرارية غير الربحية ، والتي كان لديها 2000 عضو في عام 2007 وآلاف آخرين القوائم البريدية. "يضيف أيضًا بعض المعلومات الجديدة حول التغيرات في حجم الدماغ."

الروابط ذات الصلة:

في دراسة 76 قردًا ريسوسًا (نوع يشترك في العديد من أوجه التشابه مع البشر) ، فقط 13 ماتت٪ من الحيوانات المقيدة السعرات الحرارية خلال فترة 20 عامًا ، مقارنة بـ 37٪ من القرود المسموح لها بتناول نظامها الغذائي المعتاد. (بدأت الدراسة بـ 30 قردًا ؛ وأضيف 46 قردًا إضافيًا في عام 1994).

في بداية الدراسة ، حلل الباحثون مقدار ما تأكله القردة ثم خفضوا السعرات الحرارية بنسبة 10٪ كل شهر. لمدة ثلاثة أشهر في مجموعة السعرات الحرارية المقيدة. سُمح للقرود الأخرى بتناول الطعام بقدر ما تشاء.

حافظت القردة المقيدة السعرات الحرارية على الحجم في مناطق من دماغها تم ربطها بالتحكم في المحركات والذاكرة وحل المشكلات.

"تُظهر الدراسة الجديدة آثار تقييد السعرات الحرارية في الرئيسيات التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالبشر" ، كما يقول الباحث الرئيسي ريكي كولمان ، وهو عالم مشارك في مركز ويسكونسن القومي لأبحاث الرئيسيات ، في ماديسون. "القرود في المجموعة المقيدة بالسعرات الحرارية من المرجح أن تعيش أكثر صحة لفترة أطول." أقدم قرد في الدراسة هو الآن 29 عامًا. يبلغ متوسط ​​عمر هذا النوع 27 عامًا عندما يكون في الأسر.

"لا نعرف حتى الآن عن طول العمر النهائي ، ولكن القرود في المجموعة المقيدة بالسعرات الحرارية غير مثقل بالأمراض المرتبطة بالعمر وضمور الدماغ المرتبط بالقدرة المعرفية ، "يقول كولمان. روابط ذات صلة:

تناولت القرود في كلا المجموعتين أنظمة غذائية صحية للغاية. تؤكد كولمان ، التي لا تتبع هذا النوع من النظام الغذائي بنفسها ، "نحن ندرس الحد من السعرات الحرارية ، وليس سوء التغذية". تضمن النظام الغذائي للدراسة 15٪ بروتين و 10٪ دهون ومُقوى بالفيتامينات.

بصفته مدافعًا عن الأنظمة الغذائية المقيدة بالسعرات الحرارية ، يقول ديلاني إنه لا يتضور جوعًا ، على الرغم من أسلوب حياته منخفض السعرات الحرارية.

يتناول إفطارًا شهيًا يشتمل على وعاء كبير من الجرانولا والفواكه قليلة الدسم وحليب الصويا والزبادي الخالي من الدسم وفنجان من القهوة. يعترف ديلاني بأن وجبة الإفطار التي يتناولها والتي تبلغ 900 سعرة حرارية أو أكثر هي أكثر مما يتناوله معظم الناس في الصباح ، لكنه بعد ذلك يتخطى الغداء ويعمل لمدة ثماني أو تسع ساعات في اليوم ويأكل عشاءًا نباتيًا غني بالألياف ويحافظ على مجموع طعامه. تناول أقل من 2000 سعرة حرارية في اليوم. (يستهلك الذكر البالغ في المتوسط ​​2618 سعرة حرارية في اليوم ، وفقًا لإحصاءات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.)

نتيجة لذلك ، قد يعيش ديلاني حياة أطول وأكثر صحة من أقرانه الذين يستهلكون سعرات حرارية أكثر . أظهرت الدراسات التي أُجريت على الفئران والديدان والذباب أن هذا النوع من النظام الغذائي - الذي ليس شكلاً من أشكال سوء التغذية أو تمرينًا للتجويع الذاتي - يؤدي إلى إطالة العمر وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأمراض الأخرى المرتبطة مع التقدم في العمر.

إن الطريقة التي يساعد بها النظام الغذائي المقيّد بالسعرات الحرارية في درء الأمراض المرتبطة بالعمر وإطالة العمر غير معروفة ، لكن التحكم في السعرات الحرارية يمكن أن يساعد الأشخاص على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. السمنة عامل خطر رئيسي للعديد من الأمراض. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية أيضًا إلى إحداث تغييرات فسيولوجية مهمة في الجسم ، مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض.

ومع ذلك ، لا يتفق الجميع على أن هذا التقييد الشديد في السعرات الحرارية يعد فكرة جيدة. لدى Keri Gans ، RD ، أخصائية التغذية في عيادة خاصة في مدينة نيويورك والمتحدث باسم جمعية الحمية الأمريكية ، بعض المخاوف بشأن التأثيرات قصيرة وطويلة المدى لتقييد السعرات الحرارية.

"إذا كنت تذهب بعيدًا ، يمكن أن يؤدي إلى الكثير من المشاكل مثل الدوخة والتعب على المدى القصير ، " "على المدى الطويل ، يمكن أن يكون هناك نقص في التغذية ، وانخفاض في كثافة المعادن في العظام يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام ، وعدم انتظام الدورة الشهرية التي يمكن أن تؤدي إلى العقم.

" بمجرد أن تبدأ في الحد من السعرات الحرارية ، لا يوجد ضمان التغذية الكافية إلا إذا كنت تتبع خطة يراقبها اختصاصي تغذية مسجل. "كلما قلت السعرات الحرارية التي تستهلكها ، قد يكون من الصعب التأكد من أن نظامك الغذائي يشمل الأطعمة التي توفر التغذية السليمة."

بالرغم من أن ديلاني مؤمن ، إلا أنه يوافق على أن تقييد السعرات الحرارية ليس للجميع. يقول: "إذا كنت حاملًا أو كبيرًا في السن حقًا ، فليس من الواضح أنه يمكنك الحصول على فائدة كبيرة ، وقد يكون ذلك محفوفًا بالمخاطر".

كما يسارع إلى الإشارة إلى أن اتباع نظام غذائي محدود السعرات الحرارية بالنسبة للبشر تعني أشياء مختلفة لأناس مختلفين.

"ليس رقمًا واحدًا ؛ إنه مبدأ ". يقول: "إن خفض السعرات الحرارية اليومية بنسبة 5٪ هو نسخة معتدلة من تقييد السعرات الحرارية ، ووفقًا للأبحاث التي أجريت على حيوانات المختبر وبعض البشر ، ستحصل على بعض الفوائد". ويقول ديلاني إن آخرين قد يحدون من السعرات الحرارية بنسبة 20٪.

"لا يوجد بالفعل أي رقم سحري". نصيحته؟ انسَ إجمالي السعرات الحرارية ، وقم بقياس ما تتناوله ، واذهب إلى طبيبك لفحص الجلوكوز والكوليسترول وضغط الدم أثناء الصيام. يقترح: "قلل السعرات الحرارية قليلاً لبضعة أشهر ، ثم عد إلى الطبيب واكتشف ما إذا كانت أعدادك قد تحسنت".

إذا تحسنت أعدادك ، فقد يعني ذلك أنك من المحتمل كما يقول الشيخوخة بمعدل مخفض. ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم والسكري كلها مرتبطة بأمراض القلب والوفاة المبكرة.

Malena Perdomo ، RD ، المتحدثة باسم جمعية الحمية الأمريكية وأخصائية التغذية السريرية في العيادات الخارجية في Kaiser Permanente ، كولورادو ، في دنفر ، تقول دراسة جديدة مثيرة للاهتمام. تقول: "لقد رأينا نتائج مماثلة في الفئران ونعلم أنه من خلال التحكم في وزن الجسم ، نحقق نتائج صحية أفضل".

يعد التحكم في أحجام الأجزاء وتقليل السعرات الحرارية هو مفتاح فقدان الوزن ، ولكن تقييد السعرات الحرارية تنصح أن يتم ذلك بعناية. "تتمثل الخطوة الأولى في التخلص من الأطعمة عالية الدهون والسكر في النظام الغذائي ، ثم ننتقل إلى جودة النظام الغذائي والتأكد من وجود ما يكفي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم في النظام الغذائي. "

يوافق ديلاني على أن هذه الأطعمة الصحية هي اللبنات الأساسية لنظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية.

لقد نجوت من التطهير الرئيسي - ثم اكتسبت كل الوزن مرة أخرى

لقد تعرضت لنوبة قلبية في سن 43

لماذا تكون دهون البطن ضارة برئتيك ولماذا تكون التمارين جيدة

8 نصائح للتحكم في أحجام الحصة الغذائية