تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، إن أناناس 'روزي' المعدّل وراثيًا واللحم الوردي آمن

إذا كنت تحب الأناناس ، ولكنك تكره لونها الأصفر المائل للعمى (يشبه التحديق في قلب الشمس!) ، فقد جاءت علامة تجارية عالمية - بمساعدة فريق من العلماء - لإنقاذك: معدل وراثيًا تقترب الأناناس ذات اللحم الوردي من الوصول إلى أرفف المتاجر في الولايات المتحدة.

يقال إن شركة Del Monte Fresh Produce تعمل على تطوير ثمرة أناناس ذات لون وردي يعود تاريخها إلى عام 2005. والآن الثمار (الوردية) لعملهم على وشك أن تؤتي ثمارها. في وقت سابق من هذا الأسبوع ، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنه "لا توجد أية أسئلة متعلقة بالسلامة أو التنظيم لم يتم حلها" حول الفاكهة المعدلة وراثيًا - والتي تم تسجيل براءة اختراعها باعتبارها صنف الأناناس "Rosé" العصري البغيض - مما جعلها أقرب إلى الوصول إلى رفوف المتاجر الأمريكية.

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، تمكنت Del Monte من إخراج لون جديد من كوب الفاكهة الأساسي عن طريق الهندسة الوراثية لأناناس أصفر قديم الطراز لإنتاج مستويات أقل من الإنزيمات الموجودة بالفعل والتي تعمل على "تحويل اللون الوردي" الليكوبين الصباغ إلى الصباغ الأصفر بيتا كاروتين ". واصلت إدارة الغذاء والدواء: "اللايكوبين هو الصبغة التي تجعل الطماطم حمراء والبطيخ ورديًا ، لذلك يتم استهلاكها بشكل شائع وآمن". لتمييز هذا الإبداع الجديد المجنون عن غيره من الفواكه غير المصممة ، تخطط Del Monte لتصنيفها على أنها "ثمرة أناناس ذات لون وردي حلو للغاية" بدلاً من "الأناناس الحلو الإضافي" المعتاد. من المحتمل أن تكون قادرًا على العثور عليها في قسم "عناصر الفطور المتأخرة الفائقة العصرية" في متجر البقالة الخاص بك.

من المسلم به أنني لست خبيرًا عندما يتعلق الأمر بالكائنات المعدلة وراثيًا. ومع ذلك ، فإنني أميل إلى الوقوع في صف العلماء الذين يقولون إن هذه الممارسة آمنة بشكل عام. ومع ذلك ، فأنا أقر بأن تغيير الأناناس لما يبدو أنه غرض جمالي في المقام الأول يضيف القليل من التجاعيد إلى النقاش. أليست كل ثمرة أناناس جميلة كما هي؟ أيضًا ، حقيقة أن Del Monte أعطت هذا التنوع الجديد حرفيًا الاسم الأكثر بغيضًا ممكنًا لن يفوز بها أي معجبين.

وقليلًا من الأخبار السارة: Del Monte لا تخطط لتنمية أي من هذه الأناناس في الولايات المتحدة. يتم إنتاجها في كوستاريكا. لذلك إذا أصبحوا لسبب ما واعين وقاموا بتشغيل المبدعين البشريين ، نأمل أن يكون لدى الجيش الأمريكي الوقت لوضع خطة قبل أن تغزو الفواكه الوردية الشائكة العالم.