النظام الغذائي الصحي قد يقلل من مخاطر العيوب الخلقية

توصلت دراسة جديدة إلى أن النساء أقل عرضة لخطر إنجاب أطفال مصابين بعيوب خلقية معينة إذا تناولن نظامًا غذائيًا غنيًا بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة خلال سنوات الإنجاب.

النساء اللائي اتبعن نظامًا صحيًا كان احتمال إنجاب طفل مصاب بانعدام الدماغ ، وهو عيب في الأنبوب العصبي يعيق نمو الدماغ و يميل إلى الإجهاض.

وبالمقارنة مع الحميات الغذائية الغنية بالدهون والسكر ، فإن الحميات الصحية - التي تضم الكثير من حمض الفوليك والحديد والكالسيوم - ارتبطت أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بنسبة تصل إلى الثلث الشفة المشقوقة ، وانخفاض خطر الإصابة بالحنك المشقوق بمقدار الربع ، وانخفاض خطر الإصابة بالسنسنة المشقوقة بمقدار خمس ، وهو عيب آخر في الأنبوب العصبي.

"جودة النظام الغذائي مهمة ، وكانت وقائية" ، كما تقول سوزان كارمايكل ، دكتوراه ، المؤلف الرئيسي للدراسة وأستاذ مشارك في طب الأطفال في كلية ستانفورد للطب ، في بالو ألتو ، كاليفورنيا.

روابط ذات صلة:

تعتبر العيوب التي تناولتها الدراسة نادرة جدًا بشكل عام ، حيث تحدث في أقل من 0.1٪ من جميع الولادات. لقد أصبحت أقل شيوعًا منذ التسعينيات ، عندما قاد مسؤولو الصحة الحكوميون حملة لزيادة تناول حمض الفوليك بين النساء الحوامل من خلال المكملات ومنتجات الحبوب المدعمة.

أوجه القصور في حمض الفوليك - الشكل الاصطناعي للفولات ، فيتامين ب- تم ربطه بعيوب الأنبوب العصبي وشق الشفة والحنك. أخذت كارمايكل وزملاؤها في الاعتبار ما إذا كانت النساء في الدراسة يتناولن حمض الفوليك ، مما يشير إلى أن النظام الغذائي الصحي يوفر الحماية من العيوب الخلقية بالإضافة إلى تلك التي يوفرها حمض الفوليك.

يجب على النساء في سن الإنجاب ومع ذلك ، لا يزال تناول مكملات حمض الفوليك ، كما يقول جيل هاريسون ، دكتوراه ، أستاذ خدمات الصحة المجتمعية في كلية الصحة العامة بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس.

"لقد أحدث حمض الفوليك فرقًا" يقول هاريسون ، الذي لم يشارك في الدراسة. "في البلدان التي استخدمت مستويات تحصين أعلى من الولايات المتحدة ، كان لها تأثير أكبر."

ركزت معظم الأبحاث حول النظام الغذائي والعيوب الخلقية على العناصر الغذائية الفردية ، مثل الفيتامينات A و B12 (في بالإضافة إلى حمض الفوليك). اتبعت كارمايكل وزملاؤها نهجًا مختلفًا من خلال النظر في جودة النظام الغذائي بشكل عام - وهي طريقة أصبحت شائعة في أبحاث السرطان وأمراض القلب.

الدراسة الممولة من الحكومة ، والتي تظهر هذا الأسبوع في أرشيفات طب الأطفال وأمبير. طب المراهقين ، مقارنة النظم الغذائية لـ 3824 من الأمهات اللواتي عانى أطفالهن من تشوهات خلقية مع تلك الخاصة بـ 6807 أمهات لأطفال أصحاء.

جمع الباحثون استبيانات مفصلة حول النظام الغذائي للمرأة في العام السابق للحمل ، واستخدموا ذلك بيانات لتقييم جودة نظامهم الغذائي على مؤشرين ، أحدهما على غرار المبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) والآخر على أساس النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. اعتبر كلا المؤشرين الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون "الجيدة" صحية ، وأن الدهون المشبعة والحلويات غير صحية.

بشكل عام ، كانت النساء اللاتي يتبعن نظام غذائي صحيًا أقل عرضة بكثير كان لديهم أطفال يعانون من عيوب خلقية مقارنة بالنساء اللائي يتبعن نظامًا غذائيًا منخفض الجودة. ارتبطت الدرجات العالية في كلا المؤشرين بانخفاض خطر حدوث عيوب ، على الرغم من أن الارتباط كان أقوى بالنسبة لدرجة وزارة الزراعة الأمريكية.

تناول 78 في المائة من النساء مكملات تحتوي على حمض الفوليك أثناء الحمل المبكر ، ولكن كانت أعلى كانت الأنظمة الغذائية عالية الجودة وقائية سواء تناولت النساء حمض الفوليك أم لا.

يوصي مؤلفو الدراسة وخبراء آخرون بشدة أن تستمر النساء الحوامل في تناول مكملات حمض الفوليك. لكن الدراسة تثير السؤال العام حول ما إذا كان "تناول الأطعمة الصحيحة" يمكن أن يوفر فوائد صحية لا توفرها المكملات ، كما يقول David R. Jacobs Jr. ، أستاذ الصحة العامة في جامعة مينيسوتا في مينيابوليس.

"لقد تطورنا لتناول الطعام. يقول جاكوبس ، الذي كتب مقالة افتتاحية مصاحبة للدراسة ، لم نتطور لتناول المكملات. "إذا كنت ترغب في أن تكون بصحة جيدة ، فإن أفضل طريقة للقيام بذلك هي الحصول على ما تحتاجه من الطعام بدلاً من المركبات المعزولة."