الغذاء الصحي حق للسود وليس امتيازًا

يمكن أن يتسبب شخص واحد يدافع عن العدالة الغذائية في إحداث تأثير الدومينو.

تاريخيًا ، كان الاضطهاد والظلم المنهجي تجربة جماعية بين السود الذين يعيشون في الولايات المتحدة.

تم بناء الولايات المتحدة على أراضي السكان الأصليين على ظهور السود. هذه ليست معلومات جديدة. ومع ذلك ، لا تزال هذه الصدمة الموروثة تؤثر على حياتنا الحالية.

ببساطة ، ما هو مطلوب ليكون جيدًا ومزدهرًا غير متوفر لجميع السود.

غالبًا ما يتم اعتبار الأطعمة التي ترتبط بشكل شائع بالثقافة الأمريكية السوداء غير صحية بشكل غير عادل.

تعد الإصدارات الحالية للوجبات السريعة من الدجاج المقلي واللحوم المقددة أقرب ما يكون للمأكولات الشهية التي كان يتم الاستمتاع بها في المناسبات الخاصة في جميع أنحاء الجنوب الزراعي القديم.

كان طهاة المنزل في الماضي مبدعين وخضراوات متبلة بنهايات لحوم مقددة أو بطيئة طهي القطع غير المرغوب فيها لأن هذا هو ما يمكنهم الوصول إليه.

ليس من قبيل المصادفة أن أحيائنا اليوم تغمرها الإصدارات السريعة والمعالجة من طعام الروح.

لماذا هذا؟

العنصرية تغذي الظلم الاجتماعي مثل النقص من الوصول إلى الوظائف والسكن الآمن والسلامة الشخصية والتعليم الجيد. هذه العوامل هي المحددات الأساسية للصحة والرفاهية.

تعاني المجتمعات السوداء في جميع أنحاء البلاد من نقص التمويل بشكل غير متناسب ، مما يؤدي إلى فجوة كبيرة. تؤثر العنصرية على التغذية كمحدد اجتماعي للصحة وله تأثير كبير على وصول السود إلى الغذاء الصحي.

هناك تفاوتات هيكلية ونظامية كبيرة ، وكان التأثير المرتبط بالتغذية والصحة داخل مجتمع السود مدمرًا.

نقص الوصول

المجتمعات السوداء في كل من المناطق الريفية والحضرية من المرجح أن تعاني من انعدام الأمن الغذائي.

تم أيضًا إعادة تخطيط الأسواق - ممارسة استبعاد مناطق جغرافية بأكملها من تلقي الموارد - مما أدى إلى انخفاض الوصول إلى متاجر البقالة كاملة الخدمات.

من ناحية أخرى ، غالبًا ما تتمتع المجتمعات السوداء بإمكانية الوصول المفرط إلى متاجر الدولار ومتاجر المشروبات الكحولية التي توفر عناصر فقيرة بالمواد المغذية وغير مكلفة ومستقرة على الرف. تُعرف هذه باسم مستنقعات الطعام وصحاري الطعام.

يختلف الوصول إلى الاحتياجات الأساسية والأساسية بشكل كبير. إنها تعتمد بشكل كبير على العوامل البيئية ، بما في ذلك فرص العمل ، والإسكان الآمن والميسور التكلفة ، والتعليم ، والرعاية الصحية ، والدعم من خلال السياسات المحلية.

تتفاقم هذه المشكلات مع انخفاض التوافر وانخفاض تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية خطر الأمراض غير المعدية.

الحواجز المالية

بدون الوسائل المالية لشراء الأطعمة المغذية باستمرار ، فإن خيارات الطعام مدفوعة بالقدرة على تحمل التكاليف. في أغلب الأحيان ، هذا يعني أنها غنية بالسكريات المضافة والأملاح والدهون الاصطناعية.

تاريخيًا ، لم تتمتع العائلات السوداء بإمكانية الوصول إلى نفس الاستقرار المالي والموارد مثل نظرائهم البيض.

تشمل العوائق المالية الأخرى انخفاض دخل الأسرة إحصائيًا وفرصًا أقل للحصول على وظائف جيدة الأجر وذات أجر مناسب للعيش.

غالبًا ما تتمتع المجتمعات السوداء بإمكانية محدودة للوصول إلى محو الأمية المالية والمدخرات ، وإمكانية أقل للحصول على الائتمان الشخصي والتجاري ، وتحويل ثروة أقل نسبيًا بين الأجيال.

هناك فجوة ثروة عرقية كبيرة تؤثر بشكل ضار على المجتمع الأسود.

التعليم

تعاني العديد من المدارس داخل المجتمعات السوداء من نقص التمويل ، مما يترك الأطفال الذين يدرسون في هذه المدارس مع فرص تعليمية أقل. وهذا يؤدي إلى فجوة كبيرة في الإنجاز.

غالبًا ما تتخلف المؤسسات التعليمية في مجتمعات السود التي تعاني من نقص الموارد عن المناطق الأكثر ثراءً وتمويلها بشكل كافٍ.

يؤثر ذلك على جودة وجبات الغداء المدرسية والموارد التعليمية ، مثل المناهج التعليمية الداعمة التي تسلط الضوء على الصحة والتغذية.

الحلول

جودة الحياة داخل المجتمعات السوداء لقد تأثرت سلباً نتيجة قرون من التحيز والكراهية. يجب تفكيك الهياكل وإعادة بنائها مع احتلال الإنصاف الصدارة.

يجب إعادة توزيع الأموال لدعم المجتمعات الأكثر تهميشًا. يجب تقديم رعاية صحية عالية الجودة إلى المجتمعات التي تتحمل العبء الأكبر من أمراض التمثيل الغذائي.

يجب على الأشخاص في مواقع السلطة أن يسألوا أنفسهم كيف يمكنهم المساهمة بنشاط في التغيير المنهجي أثناء تفكيك الممارسات العنصرية. هناك خطوات قابلة للتنفيذ وقابلة للقياس يمكن تنفيذها لسد هذه الفجوات.

التثقيف الغذائي

المبادرات المجتمعية التي تلتقي بأعضاء المجتمع حيث يقدمون معرفة قيمة تتعلق بالصحة والتغذية. تدعم هذه العلاقات المجتمعية القوية التغيير طويل المدى.

إعادة توزيع الأموال

لا تزال فجوة الثروة العرقية في الولايات المتحدة تثقل كاهل المجتمعات السوداء. فهو يمنعهم من اختراق الحواجز النظامية التي تعيق بناء الثروة.

يمكن أن تؤدي إعادة تخصيص الأموال من المؤسسات التي تعاني من فرط التمويل ، والاستثمار بدلاً من ذلك في حماية المجتمعات السوداء والنهوض بها ، إلى معالجة هذا الاضطهاد المالي المستمر منذ قرون.

وضع حد للمستنقعات الغذائية

من المهم أن نكون على دراية بالطرق التي نناقش بها وننفذ الوصول إلى الغذاء في مجتمعات السود.

يجب أن تتم زيادة الوصول إلى الطعام من خلال نهج يركز على المجتمع - بمعنى العمل مع المجتمع لزيادة الخيارات المغذية بناءً على الطرق الغذائية الثقافية لأفراد المجتمع.

يعد تغيير مشهد الطعام في المجتمع أكثر من مجرد الانتقال في متجر بقالة كامل الخدمات. يجب أن يتضمن النهج الشامل مناقشات مفتوحة مع أعضاء المجتمع الأسود لتحديد ما يريدون وما يحتاجون إليه.

على سبيل المثال ، قد تتم معالجة الوصول إلى المنتجات الطازجة من خلال عقد أسواق المزارعين المحليين أو تنظيم برامج CSA بقيادة السود.

يتيح نهج الحوار الاستقلالية والوكالة والطاقة ذاتية الاستدامة .

ما الذي يمكن للقراء فعله؟

يتم تعلم جميع المعتقدات والسلوكيات ، سواء تم تدريسها من خلال العائلة والأصدقاء والتعليم أو مكان العمل والانتماء السياسي والبيئات الاجتماعية.

يعزز المجتمع ويديم تحيزاتنا الضمنية. النية مطلوبة للإقرار بانحيازاتنا ومعتقداتنا وسلوكياتنا ومعالجتها والتخلص منها.

الالتزام بالاستماع والتعلم

بالنسبة للأشخاص غير السود ، قد يكون التعرف على التحيزات الضمنية أمرًا غير مريح.

من الضروري التعامل مع هذه التحيزات واكتساب فهم لكيفية تطورها ولماذا ، بالإضافة إلى كيف ولماذا تخدم المجتمعات غير السوداء بينما تؤذي المجتمعات السوداء.

هناك عدد من التدريبات والموارد المتاحة تركز بشكل خاص على التحيز الضمني والعرق والعنصرية والمحددات الاجتماعية للصحة.

تحقق من هذه التدريبات على مكافحة العنصرية عبر الإنترنت

يقدم Race Forward التدريبات التفاعلية لبناء المساواة العرقية لأولئك الذين يرغبون في معالجة العنصرية الهيكلية وتعزيز المساواة العرقية. إنهم يؤكدون على كيفية تحدي وتغيير عدم المساواة العرقية المؤسسية.

يقدم Change Cadet عددًا من التدريبات عبر الإنترنت ، بما في ذلك "قم بالعمل: أن تصبح شريكًا" الذي يشارك في العمل على نقل الحلفاء السابق إلى كونه شريكًا في Black Lives.

يقدم معهد التنوع والمرونة في إل باسو تدريبًا لأي شخص ، بغض النظر عن المهنة ، يسعى للتعلم والنمو في تحالف مناهض للعنصرية. يتم تحدي المشاركين وتعرضهم للمعرفة والمهارات لاكتساب فهم أفضل للعدالة العرقية والحلفاء.

توفر أدوات الإنصاف العنصري مكتبة من الموارد لبناء قدرة المتعلمين على فهم العنصرية الهيكلية وممارسة التحليل وتطبيق مناهضة - العنصرية ، وبناء الثقة في اتخاذ الإجراءات.

يرأس أكاديمية Good Ancestor Academy ليلى ف.سعد ، معلمة مناهضة للعنصرية ومتحدثة دولية ومضيفة بودكاست ومؤلفة كتاب "Me and White Supremacy" الأكثر مبيعًا. تقدم ورش عمل حول مواضيع العرق والهوية والقيادة والتحول الشخصي والتغيير الاجتماعي.

Unity Over Comfort هي دورة تدريبية جماعية عبر الإنترنت مدتها 12 أسبوعًا لتعلم كيفية جعل مناهضة العنصرية ممارسة يومية. يمنح المشاركين الثقة والوضوح والمفردات ليكونوا دعاة مناهضين للعنصرية في حياتهم اليومية.

يقدم "كشف البياض" سلسلة ورش عمل حول بناء مجتمع وممارسة بيضاء مناهضة للعنصرية. يدعو هذا البرنامج المكثف لمدة 4 أيام الأشخاص البيض إلى تعميق وعيهم الذاتي وبناء مجتمع مع أشخاص بيض آخرين يتولون العمل من أجل العدالة العرقية من خلال التفكير الشخصي وحوار المجموعات الصغيرة والكبيرة والأنشطة التجريبية.

توقف عن اللوم المجتمعات السوداء

نحتاج بشكل جماعي إلى التوقف عن إلقاء اللوم على المجتمعات السوداء بسبب مشكلاتهم المتعلقة بالصحة ، وأن نفهم أن المحددات الاجتماعية للصحة تؤثر بشكل كبير على التغذية والصحة.

من خلال التعرف على الدوافع الرئيسية التي تساعد على تمكين الحواجز الصحية ، يمكننا تحديد المجالات التي تتطلب الدعم وتطوير طرق فعالة لمعالجتها.

أبطال المجموعات ذات القيادة السوداء

دعم ودعم المجموعات والمنظمات المحلية التي يقودها السود والسود والتي تركز على تحسين نتائج التغذية والصحة داخل مجتمعات السود.

يمكن أن يكون البحث عن المنظمات التي لديها مهمة تتماشى مع اهتماماتك ومعتقداتك إحدى الطرق للعثور على مجموعات لدعمها.

ادعم هذه المجموعات ذات القيادة السوداء

إن Audre Lorde Project هو مركز LGBTQIA للأشخاص الملونين. يركزون على تنظيم المجتمع والتعليم وبناء القدرات لتعزيز عافية المجتمع والعدالة الاجتماعية والاقتصادية.

Soul Fire Farm هي مزرعة مجتمعية تتمحور حول الأشخاص الملونين. إنهم ملتزمون بإنهاء العنصرية والظلم في نظام الغذاء من خلال رفع وتوزيع المواد الغذائية لإنهاء الفصل العنصري.

يحرض متحف فنون الشتات الأفريقي المعاصرة (MoCADA) على الحوار حول القضايا الاجتماعية والسياسية المحيطة بالشتات الأفريقي من خلال المعارض والبرامج المجتمعية والمبادرات التعليمية التي تركز على العدالة الاجتماعية.

بدأت الحملة ضد الجوع كمخزن صغير في الطابق السفلي وأصبح متجر SuperPantry. يقدمون المئات من دروس التثقيف الغذائي وورش العمل وعروض الطهي وبرنامج التدريب الداخلي. كما أنها توفر خدمات اجتماعية مثل تسجيل SNAP والتسجيل في التأمين الصحي وإعداد الملفات الضريبية.

يساعد Color of Change الأشخاص في الاستجابة للظلم كقوة وطنية عبر الإنترنت يقودها 1.7 مليون عضو. يتواصلون مع القادة في الشركات والحكومات لتحقيق العدالة الاجتماعية للسود في أمريكا.

اتبع القادة السود

تابع وتعلم مما يفعله القادة السود بالفعل لمساعدة الصحة ورفاهية مجتمعاتهم.

استخدم وسائل التواصل الاجتماعي للخير ، واعثر على هؤلاء القادة وتابعهم ، واجعل رسائلهم تتخلل خلاصاتك الاجتماعية. ابحث عن القادة الذين يتردد صداها معك.

اتبع هؤلاء القادة السود

راشيل كارجل ناشطة وأكاديمية توفر الخطاب الفكري والأدوات والموارد لاستكشاف تقاطع العرق والأنوثة. اتبعها على Instagram.

بوزوما سانت جون هو كبير مسؤولي التسويق العالمي في Netflix وله سيرة ذاتية رائعة لقيادة التسويق السابقة ، بما في ذلك وكالة التسويق Spike Lee. تابعها على Instagram.

Ibram X. Kendi هو مؤرخ وصوت رائد مناهض للعنصرية ، بالإضافة إلى المؤلف الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز والفائز بجائزة الكتاب الوطني. كيندي هو أستاذ أندرو دبليو ميلون للعلوم الإنسانية والمدير المؤسس لمركز جامعة بوسطن لأبحاث مناهضة العنصرية. تابعوه على Instagram.

تشارك راوية طارق وجيسيكا ويلسون ، MS ، RD الحكمة والحكمة بالإضافة إلى قصص من الحياة الواقعية لتسهيل التعافي الثقافي والتجسيد. إنهم متخصصون في إعادة تعريف تحرير الجسم بنشاط وشفاء الأضرار التي تسببها الأساليب العلاجية المتمحورة حول البيض. تابعهم على Instagram.

قم بتوسيع وتنويع تجارب حياتك

ابحث بنشاط عن المساحات التي تشارك الصور والقصص والتجارب لأشخاص من خلفيات عرقية وإثنية متنوعة. استمع وتعلم من تجاربهم الحية.

في حين أن هذا قد يبدو صعبًا في وقت COVID-19 ، ففكر في طرق بديلة لتجربة الثقافات باحترام خارج حياتك اليومية.

يمكن أن يشمل ذلك طهي طبق غير مألوف أو قراءة كتاب أو مقالة حول موضوع ذي صلة أو دعم فنانين من تلك المجموعة المعينة.

استخدم صوتك

تحدث بصوت عالٍ - تفاعل مع عائلتك وأصدقائك حول الأشياء التي تتعلمها. نحن نتأثر بالأشخاص الأكثر أهمية لنا.

يمكن لشخص واحد يدافع عن العدالة العرقية أن يتسبب في تأثير الدومينو.

تفكيك العنصرية

تحافظ اللامساواة المنهجية والممارسات العنصرية والحواجز التراكمية على وجود فجوة مستمرة ومتسعة للمجتمع الأسود.

إن الأثر المترتب على الأجيال نتيجة الافتقار إلى الوصول إلى الأطعمة الآمنة والمغذية والمغذية ، والإسكان العادل ، والرعاية الصحية الجيدة ، والاستقرار المالي لها تأثير عميق. تتطلب الحلول التي تركز على التغيير الدائم تعاونًا وثيقًا بين الوكالات الحكومية وقادة المجتمع ، مع الاستعداد لإعادة هيكلة النظام الحالي.

لحدوث تطور واسع النطاق ، يجب أن يظل تفكيك العنصرية النظامية والتفاوتات الهيكلية أولوية ويجب رفعها على جدول الأعمال الوطني لحشد الوعي العام والتعليم والدعم اللازم.