إليك أكبر كمية من السكر يجب أن يتناولها الأطفال في يوم واحد

قالت جمعية القلب الأمريكية يوم الاثنين إنه يجب أن يتناول الأطفال 6 ملاعق صغيرة أو أقل من السكر المضاف يوميًا - حوالي ثلث ما يأكله ويشربه الطفل الأمريكي العادي حاليًا. هذه هي نفس التوصية التي قدمتها المنظمة سابقًا للنساء البالغات ، وتنطبق على جميع الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 18 عامًا.

هذه الملاعق الصغيرة 6 تعادل حوالي 100 سعرة حرارية ، أو 25 جرامًا ، وتشمل أي سكريات ( مثل سكر المائدة والفركتوز والعسل) التي تستخدم في تحضير أو معالجة الأطعمة أو المشروبات. ومع ذلك ، فهي لا تحتوي على السكريات الطبيعية في الأطعمة مثل منتجات الألبان والفواكه الكاملة.

كما أوصى البيان العلمي ، المنشور في مجلة Circulation ، بحذف السكريات المضافة تمامًا من وجبات الأطفال تحت سن الثانية ، تحتاج هذه الفئة العمرية إلى سعرات حرارية أقل من الأطفال الأكبر سنًا ، كما يقول مؤلفو البيان ، وهناك مساحة صغيرة للأطعمة الإضافية التي لا توفر تغذية جيدة. قد يساعد الحد من السكريات في هذا العمر أيضًا على تنمية حب الأطفال للطعام الصحي مدى الحياة ، نظرًا لأن تفضيلات التذوق غالبًا ما تتشكل في وقت مبكر من الحياة.

سيكون تتبع هذه السكريات المضافة أسهل كثيرًا بدءًا من 2018 ، عندما يُطلب من مصنعي المواد الغذائية إدراجها ، بالجرام ، على ملصقاتهم.

'حتى ذلك الحين ، فإن أفضل طريقة لتجنب السكريات المضافة في نظام طفلك الغذائي هي تقديم الأطعمة الغنية بالتغذية في الغالب ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك ، والحد من الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة ، قال الطبيب والمؤلف الرئيسي للبيان في بيان صحفي.

إن "الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة" تشمل المشروبات المحلاة بالسكر ، مثل الصودا ، والمشروبات بنكهة الفاكهة والمشروبات الرياضية ، والشاي المحلى ، والشاي المحلى. مشروبات الطاقة. قال الدكتور فوس إنه يجب ألا يشرب الأطفال أكثر من 8 أونصات من هذه المشروبات أسبوعيًا - ومع ذلك فهم يشربون حاليًا ما يعادل أعمارهم في حصص أسبوعية.

الأطعمة الحلوة المصنعة ، مثل الحبوب وألواح الحبوب ، والبسكويت والكعك والعديد من الأطعمة التي يتم تسويقها خصيصًا للأطفال ، يجب أيضًا تجنبها أو قصرها على الحلويات العرضية.

تتراوح احتياجات السعرات الحرارية المقدرة للأطفال من 1000 في اليوم للطفل الذي لا يمارس الرياضة بعمر سنتين إلى 3200 شخص صبي نشط يبلغ من العمر 16 إلى 18 عامًا. لكن الدكتور فوس قال إن جمعية القلب الأمريكية اختارت تقديم توصية واحدة فقط لجميع الأطفال فوق سن الثانية من أجل إبقاء الأمور بسيطة للآباء والمدافعين عن الصحة العامة. وقالت إن الحد من السكر إلى أقل من 6 ملاعق صغيرة يوميًا بالنسبة لمعظم الأطفال هو هدف صحي ويمكن تحقيقه.

"إذا كان طفلك يأكل الكمية المناسبة من السعرات الحرارية للوصول إلى وزن صحي أو الحفاظ عليه ، لا يوجد متسع كبير في "ميزانية" طعامهم للأطعمة السريعة منخفضة القيمة ، حيث توجد معظم السكريات المضافة ".

الأطفال ، مثل البالغين ، هم أكثر عرضة للإصابة بالمخاطر عوامل الإصابة بأمراض القلب (مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم) والسكري من النوع 2 (مثل مقاومة الأنسولين) عند تناول الكثير من الحلويات اليومية أو غيرها من أشكال السكر المضاف. بالإضافة إلى ذلك ، قال الدكتور فوس ، "يميل الأطفال الذين يتناولون الأطعمة المليئة بالسكريات المضافة إلى تناول أطعمة صحية أقل - مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم - المفيدة لصحة القلب."

لم يقدم المؤلفون توصية مع أو ضد استخدام المحليات الخالية من السعرات الحرارية ، مثل الأسبارتام والسكرالوز ، ولم يكونوا متأكدين مما إذا كان يجب اعتبار المحتوى العالي من السكر في عصير الفاكهة بنسبة 100 في المائة في نفس الفئة مثل كتب المؤلفون: المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية.

نأمل أن توضح الإرشادات الجديدة بعض الارتباك وعدم اليقين الذي يحيط بتوصيات السكر للأطفال. وأشاروا أيضًا إلى أن بيانهم يتوافق مع النصائح الحالية الصادرة عن منظمة الصحة العالمية وإدارة الغذاء والدواء والمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، وكلها توصي بأن السكريات المضافة تشكل أقل من 10 في المائة من السعرات الحرارية اليومية.

تقول جمعية القلب الأمريكية أن الحد من السكريات المضافة يجب أن يكون هدفًا لجميع أفراد الأسرة أيضًا. مثل الأطفال ، تُنصح النساء بعدم تناول أكثر من ست ملاعق صغيرة يوميًا. الرجال ، الذين تميل متطلباتهم الإجمالية من السعرات الحرارية لأن تكون أعلى قليلاً ، يجب ألا يزيدوا عن تسع ملاعق صغيرة أو 150 سعرًا حراريًا.