إليك ما تحتاج لمعرفته حول الدايت صودا وخسارة الوزن

ربما سمعت عن دراسة جديدة نُشرت في مجلة Obesity ، تقول إن مشروبات الحمية يمكن أن تساعد الأشخاص على إنقاص الوزن أكثر من شرب الماء العادي. لكن من المحتمل أيضًا أنك قرأت مرارًا وتكرارًا أن من يشربوا صودا النظام الغذائي هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة: وجد أحد التقارير أن من يشربون النظام الغذائي اثنين علبة في اليوم لديهم فرصة 54٪ لزيادة الوزن أو السمنة ، مقارنة بـ 32٪ لمن شربوا نفس الكمية من الصودا العادية. ربما تكون قد سمعت أيضًا عن بحث يربط المحليات الصناعية بزيادة الرغبة الشديدة في تناول السكر (لمزيد من المعلومات حول هذا البحث ، تحقق من مشاركاتي السابقة 5 خطوات للإقلاع عن المحليات الاصطناعية).

لذا إذا تركت هذه الدراسة الأخيرة في حيرة من أمرك ، هذا مفهوم. إليك جوهر الدراسة ، وآرائي حول كيفية وضع النتائج في منظورها الصحيح ، ولماذا أعتقد أنه يجب عليك الاستمرار في الوصول إلى المياه.

باختصار ، تم تقديم مجموعتين من الرجال والنساء إلى نفس النظام الغذائي وبرنامج التمرين ، باستثناء واحد. مجموعة واحدة شربت المياه ، والأخرى صودا دايت. بعد 12 أسبوعًا ، فقد من يشربوا صودا الدايت 5.95 كجم (حوالي 13 رطلاً) مقارنة بـ 4.09 كجم (أقل بقليل من 9 أرطال) لمن شربوا الماء. يتكهن مؤلفو الدراسة بأن مجموعة الماء قد تكون فقدت وزنًا أقل لأنهم اشبعوا رغباتهم الشديدة في تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية ، على عكس الصودا الدايت ، بما في ذلك الزبادي والبسكويت والآيس كريم. قال المؤلف المشارك للدراسة ، الدكتور جيم هيل من مركز أنشوتز للصحة والعافية بجامعة كولورادو ، لشبكة CNN: `` من المنطقي أنه كان من الصعب على مجموعة المياه الالتزام بالنظام الغذائي العام أكثر من (المحلاة صناعياً). المشروبات) المجموعة. بعبارة أخرى ، عليك إرضاء رغباتك الحلوة بطريقة ما.

على الرغم من فقدان أربعة أرطال زائدة من الأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية في هذه الدراسة ، لا يمكنني أن أوصي بشرب نظام غذائي أو مشروب غازي عادي. لقد سمعنا جميعًا عن مخاطر زيادة السكر ، والصودا العادية هي المصدر الأول في النظام الغذائي الأمريكي (انظر مقالتي الخمس طرق لتناول كميات أقل من السكر).

والمحليات الصناعية جيدة وصناعية. بصفتي مؤيدًا للأكل النظيف ، أعتقد أن كل ما نستهلكه يجب أن يخدم غرضًا طبيعيًا - إما لتغذية نشاطنا ، أو مساعدة خلايانا على أداء وظائفها الحيوية ، أو توفير اللبنات الأساسية للشفاء ، والإصلاح ، وصيانة الخلايا. لا تفعل المحليات الصناعية أيًا من هذا ، ولدي مخاوف بشأن دراسات أخرى حول آثارها المحتملة غير المرغوب فيها ، بما في ذلك دراسة أجريت العام الماضي تربط الصودا الدايت بالاكتئاب ، ودراسة من عام 2011 حول الصودا الدايت ومخاطر السكتة الدماغية.

لكن هذه الدراسة تطرح نقطة مهمة: قد يحتاج الكثير من الناس إلى تناول شيء حلو على أساس منتظم. في ممارستي الخاصة ، أجد أن العملاء الذين لديهم الرغبة الشديدة في تناول الحلويات لا يمكنهم التخلص تمامًا من الحلويات - فغالبًا ما تؤدي محاولة القيام بذلك إلى الإفراط في تناول الأطعمة المالحة الأخرى ، أو الانهيار والإفراط في تناول الأطعمة السكرية "المحرمة". ولكن هناك طرقًا لدمج الأشياء الجيدة المصنوعة من المحليات الطبيعية في نظام غذائي صحي شامل ، مع الاستمرار في تقليل تناول السكر المضاف - والحصول على الإصلاح من الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة.

أتحدث عن الخيارات مثل الشوكولاتة الداكنة ، والمخبوزات المصنوعة من الحبوب الكاملة أو دقيق الجوز ، والآيس كريم المصنوع من "الحليب" النباتي مثل جوز الهند أو اللوز ، والحلويات التي تحتوي على مضادات الأكسدة والفواكه الغنية بالمغذيات ، مثل الإسكافي. نعم ، فهي تحتوي على سعرات حرارية ، ولكن يمكنك منع الإفراط في استخدام السعرات الحرارية - وزيادة الوزن - من خلال إفساح المجال لتناول الحلويات في بعض الأحيان داخل وجبة مغذية. على سبيل المثال ، إذا كنت تشتهي حقًا بسكويت رقائق الشوفان والشوكولاتة الداكنة ، فتخلص من الخبز على ساندويتش واختر سلطة الحديقة المغطاة بالبروتين الخالي من الدهون بدلاً من ذلك. أو ، إذا كنت بالخارج لتناول العشاء وتريد تقسيم قطعة حلوى ، فتجنب سلة الخبز والطبق الجانبي النشوي واطلب طبقًا من الخضار المطبوخة على البخار أو المشوية والبروتينات الخالية من الدهون. من واقع خبرتي ، فإن هذا النوع من الأخذ والعطاء ليس ممكنًا اجتماعيًا وعاطفيًا فحسب ، بل إنه متوازن ومستدام أيضًا ، مما يؤدي إلى إدارة ناجحة للوزن على المدى الطويل.

لذلك إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، أقول عصا مع H2O القديم الجيد ؛ وإذا كنت من محبي الحلويات ، فقم بإدارتها بطرق ذكية تتضمن الاستمتاع بالأطعمة الطبيعية الحقيقية. وتذكر أن وزنك هو أحد الآثار الجانبية لعلاقتك بالطعام. إن إيجاد التوازن وتناول الطعام بطرق تجعلك تشعر بالتغذية والنشاط والحيوية الجيدة هي المفاتيح الحقيقية لجسم صحي ووزن صحي.