إليكم سبب صعوبة فقدان الوزن الآن عما كان عليه قبل 20 عامًا

هل أنت عالق في مرحلة هضبة مخيفة من فقدان الوزن؟ لا ، ليس الأمر في رأسك: إن فقدان الوزن أصعب اليوم مما كان عليه قبل بضعة عقود فقط ، وفقًا لبحث جديد.

الآن ، أنا عادة لست شخصًا أخبرتك به نوعًا ما شخص ، ولكن الدراسة التي نشرت في مجلة Obesity Research & amp؛ الممارسة السريرية ، توصل إلى نتيجة كنت أعظها منذ فترة ليست بالقصيرة أن ليس كل الخبراء يتفقون معها "إن فقدان الوزن أكثر تعقيدًا بكثير من السعرات الحرارية في مقابل السعرات الحرارية الخارجة.

للوصول إلى النتائج التي توصلوا إليها ، يورك نظر باحثو الجامعات في البيانات الغذائية لأكثر من 35000 أمريكي بين عامي 1971 و 2008 ، وبيانات التمرين لما يقرب من 15000 شخص بين عامي 1988 و 2006 (السنوات الوحيدة التي توفرت فيها المعلومات) ، ووجدوا أنه يتعين على الأشخاص البالغين من العمر 25 عامًا اليوم القيام بذلك. تناول كميات أقل من الطعام وممارسة الرياضة أكثر من الشباب في السبعينيات والثمانينيات لتحقيق نفس مؤشر كتلة الجسم.

استخدم الباحثون نماذج رياضية لإثبات أنه في عام 2006 ، إذا تناول شخص ما نفس العدد من السعرات الحرارية ، استهلكوا نفس النسبة من المغذيات الكبيرة (مثل البروتينات والكربوهيدرات) ، ومارسوا نفس النسبة مثل نظرائهم في عام 1988 ، لكنهم ما زالوا يزنون حوالي 10٪.

كيف يمكن ذلك؟ حسنًا ، أشار الباحثون إلى العديد من الأشياء التي تحدثت عنها هنا كاحتمالات ، مثل كمية المواد الكيميائية البيئية والمحليات الصناعية في إمداداتنا الغذائية. قد تؤثر هذه الأشياء على الطريقة التي يتعرف بها جسمك على السعرات الحرارية أو يستخدمها أو يخزنها. من الصحيح أيضًا أن الأمريكيين قد يكونون أكثر توتراً وحرماناً من النوم اليوم ، وهما شيئان ثبت أنهما يؤثران على الشهية وبالتالي زيادة الوزن.

الخبر السار (بصرف النظر عن حقيقة أن إحباطك تم التحقق من صحتها تمامًا) هل لا تزال هناك طرق للتغلب على هذه المخاطر التي تكسر عملية التمثيل الغذائي. فيما يلي خمسة عوامل رئيسية حددها مؤلفو الدراسة ، ونصائح لتجنب تأثيرها المحتمل على محيط الخصر لديك.

أظهرت العديد من الدراسات الآن أن التعرض لمركبات صناعية معينة تسمى "المواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء" يمكن أن تؤثر على وزنك ، في المقام الأول بسبب تأثيرها على الهرمونات. على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت عام 2012 في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن ارتفاع مستويات الجسم من مادة بيسفينول أ (BPA) ، وهي مادة موجودة في العديد من الأطعمة المعلبة والمعبأة ، كانت مرتبطة بمعدلات أعلى من السمنة لدى الأطفال والمراهقين. / p>

المواد الكيميائية الأخرى المسببة لاضطرابات الغدد الصماء تنتج سلسلة كاملة من المبيدات الحشرية والعطور ومثبطات اللهب ، وتوجد في العديد من المنتجات اليومية مثل المنظفات والأثاث والإلكترونيات والأطعمة والبلاستيك.

حدد بعض الأهداف المحددة ، ثم قم بقياسها وتتبعها. على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل عادة وجبة خفيفة مغلفة في فترة ما بعد الظهر ، فاستبدلها بقطعة من الفاكهة الطازجة وجزء بحجم كرة الغولف من المكسرات (يتم شراؤها بكميات كبيرة وتخزينها في حاوية خالية من البيسفينول أ). اقتطع 15 دقيقة أو أكثر كل يوم للمشي في الخارج ، دون التحدث أو الرسائل النصية أو التمرير على Facebook.

يشير العلماء إلى أنه منذ السبعينيات والثمانينيات كان هناك ارتفاع حاد في استخدام الأدوية مثل بروزاك. وقد تم ربط مضادات الاكتئاب ، التي أصبحت الآن واحدة من أكثر الأدوية شيوعًا في الولايات المتحدة ، بزيادة الوزن.

في واحدة من أكثر المجالات الجديدة الرائعة لبحوث التغذية ، اكتشف العلماء أن النوع والكمية و يرتبط توازن الميكروبات في الجهاز الهضمي بعدد من العمليات الجسدية ، بما في ذلك تنظيم الشهية والالتهابات.

في دراسة جديدة ، وجد الباحثون رابطًا بين التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء وليس الوزن فقط ودهون الجسم ، ولكن أيضًا مستويات الكوليسترول الجيدة.

من المحتمل أن يكون التغيير في تركيبة ميكروبات الأمعاء على مدار العشرين إلى الثلاثين عامًا الماضية سببًا آخر لأننا أكثر عرضة لزيادة الوزن اليوم. على سبيل المثال ، أشار باحثو جامعة يورك إلى أن الأمريكيين يأكلون اللحوم الآن أكثر مما كانت عليه قبل بضعة عقود ، ويتم تربيتها باستخدام الهرمونات الاصطناعية والمضادات الحيوية ، وكلها عوامل قد تؤثر على تكوين نباتات الأمعاء البشرية.

أظهرت الدراسات أنه على الرغم من أن المحليات المزيفة لا توفر سعرات حرارية ، إلا أنها قد تؤدي إلى زيادة الوزن على أي حال. على سبيل المثال ، وجدت دراسة جديدة في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة أن من يشربون صودا الدايت اكتسبوا ما يقرب من ثلاثة أضعاف كمية دهون البطن على مدى تسع سنوات كمشروبات غير حمية ، حتى بعد التحكم في التمارين ومرض السكري وعوامل أخرى.

قد تلقي دراسة سابقة من كلية الطب بجامعة واشنطن الضوء على السبب: كان لدى هؤلاء الباحثين متطوعون يعانون من السمنة المفرطة ولا يعانون من مرض السكري من النوع 2 يستهلكون إما الماء أو محليًا صناعيًا قبل تناول الجلوكوز (السكر). بعد خفض المُحلي الصناعي ، بلغت نسبة السكر في الدم ذروتها عند مستوى أعلى مما كانت عليه عندما شربوا H2O فقط ، وارتفعت مستويات الأنسولين لديهم بنحو 20٪. بمعنى آخر ، قد تؤثر المحليات الصناعية على مستويات الأنسولين بطريقة تشجع على تخزين الدهون.

أظهرت دراسات عديدة أن قلة النوم تزيد من الشهية ، خاصةً الأطعمة غير الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العمل عندما يفضل جسمك النوم مرتبط بزيادة الوزن. وجدت دراسة أجرتها جامعة كولورادو في بولدر أن الأشخاص الذين يعملون في نوبة ليلية يحرقون سعرات حرارية أقل خلال فترة 24 ساعة من أولئك الذين يعملون بجدول زمني عادي. كل هذا يعني أن حرق زيت منتصف الليل يسهل زيادة الوزن ، حتى بدون زيادة السعرات الحرارية.

إذا بدت كل هذه الخطوات وكأنها أكثر من اللازم في وقت واحد ، فاعمل على واحدة فقط في كل مرة وابقى إيجابيا. في حين أن مجرد حساب السعرات الحرارية وحده قد لا يكون كافياً لتنظيم وزنك ، إلا أن هناك العديد من العوامل التي يمكنك التحكم فيها ، والتركيز على نمط حياتك العام سيؤدي إلى فوائد تتجاوز بكثير ما يقوله الميزان.