كيف غير نظام كيتو الغذائي جسم جين فيدرستروم في 17 يومًا

بدأت تجربة نظام كيتو الغذائي بالكامل على سبيل المزاح. أنا متخصص في اللياقة البدنية ، لقد كتبت كتابًا كاملاً (النظام الغذائي المناسب لنوع شخصيتك) حول الأكل الصحي ، ولدي فهم واضح لنظام المعتقدات حول الطريقة التي أعتقد أن الناس يجب أن يأكلوا بها ، وكيف أعتقد أنهم يستطيعون ذلك العثور على النجاح - سواء كان ذلك فقدان الوزن ، وزيادة القوة ، وما إلى ذلك. وأساس ذلك واضح: مقاس واحد لا يناسب الجميع.

لكن صديقي ، رافع الأثقال مارك بيل ، ظل يحاول إقناعي باتباع نظام كيتو الغذائي. أردت نوعًا ما أن أعطيه الإصبع الأوسط وأقول ، "مهما يكن ، مارك!" لكن بصفتي محترفًا في اللياقة البدنية ، شعرت أن شهادتي الشخصية مهمة: لم أستطع التحدث بذكاء عن هذا النظام الغذائي (سواء لدعمه أو ضده) دون تجربته بنفسي. لذلك قررت أن أجرب نظام كيتو الغذائي. لقد كان تحديًا في الأساس - لا شيء خطير للغاية.

بعد ذلك ، حدث شيء غير متوقع للغاية: ذهبت لالتقاط صورة "اليوم الأول" ، وكان رد فعلي الفوري ، "ماذا ؟! هذا ليس أنا.' كان هناك الكثير من التوتر في حياتي خلال الأشهر الستة الماضية: خطوة ، وظيفة جديدة ، انفصال ، مخاوف صحية. كان لدي الكثير من العمل ، ولا أعتقد أنني أدركت كم كنت أتحول بشكل لا شعوري إلى عادات غير صحية للغاية للتغلب عليها: شرب المزيد ، وتناول طعام مريح. كنت أسخر من أطباق المعكرونة أربع ليالٍ في الأسبوع ، وليس بحصة صغيرة. كنت أقوم بتحميل لوحي ، وأعد تشغيل The Office لتجعلني أشعر بتحسن ، و- دعنا نسميها كما هي- أكل مشاعري. مما زاد الطين بلة ، كان لدي جدول زمني محموم وكنت أتدرب في صالة الألعاب الرياضية أقل فأقل.

لذلك رأيت تلك الصور قبل ذلك ، وكانت بمثابة ركلة في الأسنان. مثل ، "انتظر ، هذا ليس جسدي." لقد نشرت الصورة وانتشرت بسرعة كبيرة.

كان بعض الناس كرماء ، قائلين ، "يا جين ، ما زلت تبدو جميلًا" و "سأقتل لتبدو هكذا." لكنني شعرت أنه من المهم أن أشارك أن هذا هو بالضبط المكان الذي تبدأ فيه - زيادة الوزن -. أنت في مكان جيد ، وفجأة تكتسب بضعة أرطال. في حالتي ، لم يكن وزني مرتفعًا في الواقع ، لكنني كنت أفقد عضلاتي واكتسب ذلك البطن المنتفخ المنتفخ ، ولم أدرك ذلك. هذا البطن المنتفخ وفقدان الكتلة العضلية يتحول إلى بطن ناعم ثم زيادة قدرها 10 باوند ، ثم من 15 إلى 20 رطلاً. قبل أن تعرفه ، أنت أثقل بمقدار 50 رطلاً وتتساءل ، "كيف وصلت إلى هنا؟" ومن الصعب حقًا العودة. (وبالمناسبة ، بمجرد أن تصل إلى 50 رطلاً ، يتحول إلى 150 رطلاً بسهولة. هذا هو مدى انزلاق المنحدر.) لا أعتقد أنني سمين - ولكني أعرف جسدي ومعرفة أن شيئًا ما كان خطأ.

بعد أن رأيت تلك الصور ، قررت أن آخذ الكيتو على محمل الجد. نعم ، أردت أن أفهم حمية الكيتو ، لكنني أيضًا أردت حقًا التحكم في حياتي.

في الصباح الأول ، استيقظت وذهبت للعمل في Daily Blast Live ، وكان هناك بعض من أفضل لفائف القرفة في المدينة. هذا مثل أحد الأطعمة المفضلة لدي على الإطلاق.

كان بإمكاني القول ، "سأبدأ في الظهيرة!" لكنني لم أفعل. استيقظت في ذلك الصباح والتزمت: كنت سأبقى على نظام كيتو الغذائي لمدة 17 يومًا ، حتى نهاية تحدي تحطيم الهدف.

في ذلك اليوم الأول ، شعرت بالفعل بتحسن لأنني نفسيًا ، علمت أنني كنت أفعل شيئًا للعناية بجسدي. كان لدي هدف جديد في يومي وجعلني أشعر بارتباط كبير بجين أفضل. أخلاقيات عملي ، تغيرت نظري بالكامل. لذلك ، على الرغم من أن اليوم الأول قد تسبب جسديًا في بعض الصداع والترنح ومشاكل الهضم ، إلا أنني شعرت بالفعل بتحسن.

بحلول اليوم الرابع ، تجلت عملية الهضم واختفى الصداع. كانت لدي طاقة ثابتة ، كنت أنام بشكل جيد ، شعر جسدي بالنظافة كصفارة. لم أشعر قط بالانهيار أو الرغبة الشديدة. بالنسبة لبقية تحدي كيتو ، كنت متحمسًا للالتزام به والإبداع في وجبات الكيتو. لقد صنعت صلصة اللحم الخاصة بي لأضعها على معكرونة الاسكواش ، وخفقت حساء دجاج نباتي ممتع مع مرق العظام. أحببت الطريقة التي أجبرني بها الكيتو على التفكير خارج الصندوق بالطعام. ناهيك عن أنني كنت أتناول البروتين والدهون الصحية والخضروات فقط - وشعرت أنني بحالة جيدة حقًا.

اعتراف: حصلت على بعض العنب الأخضر في السوق في أول يوم لي ، وكان لدي سبعة أو ثمانية منهم كل يوم كعلاج بسيط. لا ، إنها ليست كيتو تمامًا ، لكنها كانت سكرًا طبيعيًا ، وكنت أعلم أنني بحاجة إلى شيء بسيط ، لأن هذا الشيء هو ما جعلني على المسار الصحيح بقية الوقت. ويجب أن أخبركم - لم يكن طعم العنب جيدًا أبدًا.

ذات ليلة خرجت وتناولت بعض المارتيني (في الأساس أقرب شيء لكوكتيل كيتو). عندما وصلت إلى المنزل ، كنت معلقًا مع كلبي هانك ، وتذكرت أن لديّ بعض القرنبيط المحمص في الثلاجة. في العادة ، بعد قضاء ليلة في الخارج ، كنت أتوجه إلى مكان البيتزا الذي أذهب إليه على بعد مبنى سكني. بدلاً من ذلك ، قمت بتسخين بعض القرنبيط وكان جيدًا جدًا. استيقظت من النوم وأنا أشعر بالراحة مقابل الانتفاخ.

أصبحت الخضار وجبتي الخفيفة الرئيسية. من السهل جدًا الإفراط في تناول الدهون الصحية (وجدت نفسي أبحث باستمرار عن المكسرات والأفوكادو). بدلاً من ذلك ، ذهبت إلى Trader Joe's وقمت بتخزين جميع الخضار المقطعة مسبقًا: الجزر ، والبازلاء ، والجيكاما ، والكوسة الصغيرة ، والكرفس ، والفلفل الأحمر. اضطررت إلى التبديل إلى حقيبة أكبر لحمل جميع وجباتي الخفيفة.

بدأت أيضًا في شرب قهوتي السوداء أو تناول قهوة الكيتو مع البروتين والكولاجين وزبدة الكاكاو ، وهي أفضل من ستاربكس. (تحقق من وصفة Jen's keto coffee لمشروبات الكيتو الأخرى منخفضة الكربوهيدرات.)

لقد صُدمت بمدى سرعة استجابة جسدي في تلك الأيام الـ 17. لا أستطيع أن أخبرك على وجه اليقين أنني كنت في عملية التوليد الكيتوني ، لذلك لا يمكنني منح الفضل في الكيتو ، لأنني لا أعتقد أنني وصلت بالفعل إلى هذه النقطة. يستغرق تكوين الكيتون وقتًا طويلاً لتحقيقه. (هذا هو العلم وراء نظام كيتو الغذائي وكيف يساعدك على حرق الدهون.) أعتقد أنني استبعدت الكثير من الهراء من تغذيتي وكافأت جسدي بالخضروات واللحوم عالية الجودة والدهون عالية الجودة.

لا أعتقد أيضًا أنني أدركت مدى احتياجي للحدود. يعد الانضباط أحد أصعب الأجزاء في اتباع نظام كيتو ، ولكنه كان أيضًا أحد أعظم أصول النظام الغذائي. لا توجد علامات استفهام. كنت أعرف ما هو مسموح به ، وأعجبتني تلك الحدود الواضحة. شعرت بالامتنان حقًا لمعرفة أين أقف بالضبط مع طعامي ووقودي.

أصبح جدول التدريب الخاص بي أكثر اتساقًا أيضًا ؛ بدأت أيضًا في ممارسة اليوجا وعمل جزء واحد من الجسم كل يوم أثناء رفع الأثقال. ذهبت من ممارسة التمارين الرياضية مرة أو مرتين في الأسبوع إلى أربع تمارين رياضية قوية كل أسبوع.

سأحتفظ بالتأكيد بالوجبات الخفيفة النباتية وأتجنب السكر المضاف قدر الإمكان. الطريقة التي أنظر بها إلى الطعام قد تغيرت. اعتدت أن أطلب قطعة ديك رومي مع مايونيز إضافي لتناول طعام الغداء دون التفكير مرتين. فكرت: "أنا لائق ، يمكنني التعامل مع الأمر". وبصراحة ، هذا ما نعتقده جميعًا ... ثم نشتري بنطالًا أكبر وقميصًا أكثر مرونة ، ولا ندرك أننا لا نولي اهتمامًا لأجسادنا.

ومع ذلك ، إذا ذهبت إلى شيكاغو ، فسأحصل على شريحة بيتزا. سأقصر السكر المضاف على المناسبات الفريدة. ربما سأضيف القليل من النشا بعد التدريبات الخاصة بي ، ولكن بخلاف ذلك ، فقد اعتمدت كثيرًا من نظام كيتو الغذائي.

سمحت لي تجربة نظام كيتو الغذائي بإيلاء اهتمام أكبر له. ماذا آكل وكيف أشعر. وقد دفعني ذلك أيضًا لأن أكون أكثر إبداعًا في المطبخ. من الجيد إخراج المكونات الصحية من الثلاجة وزيادة الثقة في صنع الأطعمة المختلفة. الآن ، أنا متحمس لتجربة أشياء جديدة.

لا نهاية لللياقة أو التمتع بالصحة. إنه مد وجذر ، أعلم أن هذه ليست المرة الأخيرة التي سأواجه فيها أوقاتًا عصيبة. ومع ذلك ، فإن الطريقة التي مررت بها من خلال هذه التجربة هي دليل على أنه مهما كانت الصعوبات التي تواجهني ، فسوف أتجاوزها.

إنها أداة رائعة للتحكم الفوري في الوزن ، وكما قلت ، سأفعل تساعدك على قطع الكثير من BS من نظامك الغذائي. (فقط اقرأ ما حدث عندما ذهب محرر الشكل إلى keto.)

لكنني سأقف بجانب ما قلته في البداية: حجم واحد لا يناسب الجميع. عليك أن تفعل ما يصلح لجسمك. أنا حقًا لا أحب أن أدافع عن برامج التغذية التي لا تكون مستدامة لحياتك. يمكن لبعض الناس أن يعيشوا في هذا الحد الأقصى ، لكنني لست مصممًا لذلك ، لذلك اخترت عدم القيام بذلك. إذا شعرت أنه يمكنك فعل ذلك ، فابحث عنه ، واستمع إلى كيفية استجابة جسمك. عليك أن تفعل ما يصلح لجسمك ونوع شخصيتك. (تحقق أيضًا من خطة وجبات الكيتو للمبتدئين لمعرفة ما إذا كنت ترغب في ذلك)