كيفية القيام بتنظيف كيتشاري: الفوائد والوصفات

• نظرة عامة
• تعليمات
• الفوائد
• li>

إن تطهير كيتشاري هو خطة غذائية مصممة لإعادة ضبط عاداتك الغذائية ومنح جسمك استراحة. يركز التطهير فقط على حفنة من الأطعمة سهلة الهضم.

منظفات كيتشاري شائعة في الطب الهندي القديم وممارسات العافية. إن الطعام الذي تتناوله أثناء تطهير كيتشاري شهي بما يكفي لمنح جسمك الطاقة التي يحتاجها لإعادة تنظيم الدوشاس أو مصادر الطاقة الثلاثة العديدة لجسمك). يقول ممارسو الأيورفيدا إن بقية الطاقة تُنفق على التخلص من السموم التي تتراكم في جسمك.

في الواقع ، يمكن أن يساعدك أي تطهير على تغيير عاداتك وإراحة جهازك الهضمي. غالبًا ما يتم الترويج للمطهرات كطريقة لإعادة الضبط بعد فترة من الإفراط في تناول الطعام ، مثل أثناء العطلات.

ومع ذلك ، فإن بعض المطهرات ، بما في ذلك تطهير كيتشاري ، تعزز نفسها كطريقة لتخليص الجسم من السموم. يضيف البعض مزايا أخرى إلى قائمة ادعاءاتهم ، مثل الوضوح العقلي وفقدان الوزن. ولكن هناك أدلة علمية محدودة لدعم هذه الادعاءات.

كما هو الحال مع أي نمط للتطهير أو تقييد الأكل ، هناك مشاكل محتملة واحتياطات يجب مراعاتها. علاوة على ذلك ، يمكن تحقيق العديد من فوائد التنظيف بوسائل أقل تقييدًا.

تابع القراءة لمعرفة كيف يبدو تطهير كيتشاري ، وماذا ستأكل ، وكيف يمكنك دمج بعض الجوانب في أهدافك الصحية.

ما هو تطهير كيتشاري؟

كلمة "كيتشاري" تعني خليط ، وطبق كيتشاري نفسه عادة ما يكون عبارة عن مزيج من الحبوب والبقوليات في الحساء الدافئ. يستخدم الطبق عادة الأرز والفول المونج. يمكن أيضًا استخدام الحبوب الكاملة والبقوليات الأخرى مثل العدس.

بالرغم من صعوبة هضم البقوليات بشكل عام بالنسبة للعديد من الأشخاص ، إلا أن العدس والفاصوليا مدرجة في قائمة يسهل هضمها.

وعاء كيتشاري مثالي للتطهير لأنه سهل الهضم ويوفر الكثير من العناصر الغذائية للشفاء. إنه الطبق الأساسي في تطهير كيتشاري ، ولكن يمكن دمج الأطعمة الأخرى أيضًا.

سهلة الهضم ، ويمكن تناول الخضار المطبوخة جيدًا مثل الخضروات الورقية والجزر أثناء التنظيف. غالبًا ما تكون أطباق الحبوب مثل دقيق الشوفان جزءًا منها أيضًا.

علاوة على ذلك ، يمكن اختيار الشاي المرطب وأعشاب معينة للمساعدة في تحقيق التوازن بين الدوشا. الماء والشاي من المشروبات المفضلة أثناء التنظيف.

كيف تقوم بتنظيف كيتشاري؟

يمكن أن يستغرق تطهير كيتشاري من 3 إلى 10 أيام. قبل أن يبدأ ، مع ذلك ، يمارس بعض الأشخاص التنظيف المسبق.

التنظيف المسبق

التنظيف المسبق هو فترة تصل إلى أسبوع واحد قبل بدء التنظيف. خلال هذا الوقت ، يمكنك تقليل السكر والكافيين والقهوة والكحول وأي شيء آخر لن يسمح به أثناء التطهير. يمكنك أيضًا البدء في تغيير الأطعمة التي تتناولها للتخلص من الأطعمة المصنعة أو العادات الغذائية.

تطهير

عندما تبدأ في التطهير ، تعتمد خطة وجباتك اليومية بشكل كبير على ما نتطلع إلى تحقيقه. كحد أدنى ، يجب أن تأكل طبقًا من الحبوب على الإفطار و كيتشاري على الغداء والعشاء. يمكنك إضافة الأطعمة المعتمدة في تلك الوجبات أيضًا.

الوجبات الخفيفة محدودة ، ولكن يمكنك تناول الفاكهة الطازجة أو المكسرات النيئة إذا وجدت نفسك جائعًا بين الوجبات وغير قادر على الانتظار. يعتبر الترطيب أمرًا مهمًا ، لذلك عليك أن تتناول من 8 إلى 12 حصصًا من الماء أو الشاي خلال اليوم.

الأنشطة الأخرى ، مثل التدليك الذاتي والتمارين الرياضية ، ليست بالضرورة جزءًا من جميع أدوات المطبخ. ينظف. ستعتمد أي أنشطة أو ممارسات صحية تقوم بها أثناء التنظيف على النتيجة التي تريدها.

ما بعد التطهير

بعد اكتمال التطهير ، قد ترغب في اعتماد ما بعد التطهير خطة. يتضمن ذلك إعادة إدخال الأطعمة والمكونات ببطء إلى نظامك الغذائي على مدار أسبوع إلى 10 أيام.

يمكنك الاستمرار في تناول كيتشاري لبضعة أيام ، حتى بعد انتهاء عملية التطهير ، ولكن يمكنك البدء في إضافة أطعمة أخرى إلى خطتك الغذائية. سيساعد القيام بذلك على التأكد من أنك لا تزعج جهازك الهضمي أو تعود إلى العادات القديمة بسرعة كبيرة ، مما قد يؤدي إلى عكس آثار التطهير.

ما هي الفوائد المزعومة لتنظيف كيت تشاري؟

يعتقد الأشخاص الذين يمارسون الأيورفيدا أن تطهير كيتشاري وتطهير البانشاكارما الأوسع نطاقا يمكن أن يساعدك في إعادة ضبط أجني للجسم أو حريق التمثيل الغذائي. في طب الأيورفيدا ، تعود صحة الجسم إلى صحة الجهاز الهضمي. إذا لم يكن الأمر جيدًا ، فأنت لست على ما يرام.

يدعي الممارسون أن تطهير كيتشاري قد يساعد:

• التخلص من السموم المتراكمة من العقل وأنسجة الجسم
• تحسين الهضم واستعادة حركات الأمعاء المنتظمة
• إزالة الثقل أو الاحتقان في الجسم
• دعم الوزن الصحي للجسم أو فقدان الوزن
• تحسين الطاقة والحيوية
• تعزيز الصحة والعافية بشكل عام

ما يقوله البحث

تم الإبلاغ عن معظم هذه الفوائد بواسطة الأشخاص الذين أجروا عملية التطهير. على هذا النحو ، فإن ادعاءاتهم قصصية ولا تدعمها الأبحاث أو الأدلة العلمية. في الواقع ، البحث في فوائد الأيورفيدا محدود للغاية. لا يُعرف الكثير عن التأثيرات المحتملة لتطهير كيت تشاري.

هذا صحيح بالنسبة للعديد من أنظمة التخلص من السموم الغذائية. هذه الأنظمة الغذائية التي تم نشرها مؤخرًا تفتقر إلى الأدلة أو الأبحاث لدعم ادعاءات مثل تقليل السموم أو التخلص من النفايات أو تعزيز الصحة.

يمتلك الجسم نظام تطهير خاص به

علاوة على ذلك ، يمتلك الجسم نظام تطهير مدمج يشمل الكلى والكبد. هذه الأعضاء قادرة على تنظيف وإزالة أي نفايات طبيعية. إذا لم يعملوا بشكل صحيح ، فإن النظام الغذائي للتطهير أو التخلص من السموم لن يصلحهم - ستحتاج إلى الحصول على علاج طبي.

وبالمثل ، فإن أي سموم لا يمكن إزالتها من خلال الكلى أو الكبد من المحتمل أن تكون شديدة السمية ويجب معالجتها من قبل مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

التطهير يمنح جسمك وقتًا لإعادة ضبطه

الفوائد الحقيقية لتنظيف كيتشاري ، أو أي تطهير لهذه المسألة ، هو فترة من الوقت يعطونك بها لإعادة ضبط ما تأكله وتفعله. من السهل القيام بالعادات السيئة على مدار أسابيع أو شهور. يساعدك التخلص من السموم أو التطهير ، سواء كان مطهر كيتشاري أو أي نوع آخر ، على كسر تلك الممارسات المتأصلة.

التخلص من الكحول والسكر والأطعمة المصنعة سيجعلك تشعر بتحسن

يمكنك استخدم مطهر كيتشاري لإعادة ضبط ما تأكله وإعادة تنظيم الخيارات الصحية.

ولكن مجرد التخلص من الكحول والسكر والأطعمة المصنعة - والتي تعد خطوة حيوية في هذا التطهير وغيرها - من المرجح أن يعطي لك شعور بالتجدد وتحسين العافية. لا يتعلق هذا الشعور بنوع التطهير الذي تقوم به والمزيد حول التخلص من الأطعمة والمواد الكيميائية التي قد تجعلك تشعر بالمرض أو الكسل.

طالما أنك تقوم بتنظيف كيتشاري أو برنامج مشابه له لفهم حدوده وفوائده المثبتة ، يمكنك تبني فكرة استخدامه كإعادة تعيين ، أو فرصة للتركيز على الخيارات الصحية التي تريد القيام بها. إذا كنت تشعر بالمرض أو تعتقد أنك تعاني من أعراض المرض ، فاستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

وصفات لتحضير كيتشاري

يبدأ كيتشاري الأساسي بالأرز والفاصوليا المونج. وحده ، قد لا يكون هذا هو الخيار الأكثر مذاقًا ، وقد يثنيك ذلك عن الالتزام بالتطهير.

لهذا السبب يجب أن تبحث عن وصفات كيتشاري التي تحتوي على التوابل والأعشاب ومكونات النكهة الأخرى التي تجعل كيتشاري أكثر جاذبية.

وصفة كيتشاري الأساسية

وصفة كيتشاري هذه تجعلها دافئة وجذابة باستخدام:

• بذور الكمون
• زيت السمسم
• الزنجبيل
• فلفل سيرانو

تضيف هذه المكونات عناصر موازنة الدوشا بالإضافة إلى النكهة والملمس إلى الطبق.

وصفة كيتشاري للإفطار

لتناول الإفطار ، يمكنك تناول دقيق الشوفان مع توابل دافئة مثل القرفة وجوزة الطيب ، أو يمكنك تجربة كتشري في وجبة الإفطار. تأتي الحلاوة من مصادر طبيعية مثل التمر والعسل. يضيف السمن ثراءً معززًا للألم.

وصفة الكينوا كيتشاري

إذا كنت لا تحب الأرز ، فإن بعض وصفات الكيت تشاري مصنوعة من الحبوب الكاملة الأخرى. في وصفة كيتشاري هذه ، يتم مزج حبوب المونج مع الكينوا للحصول على طبق خفيف ولكنه مليء.

هل هناك أي احتياطات يجب مراعاتها قبل القيام بتطهير كيتشاري؟

يمكن أن يكون التطهير مقيدًا تمامًا. هذا يجعل من الصعب الالتزام بها ، لذلك قد ترغب في البدء بتنظيف أقصر لتتذوق طعمها. على الرغم من أن مطهر كيت تشاري مصمم ليكون لمدة أيام ، إلا أن العديد من خطط التخلص من السموم تستغرق 48 أو 72 ساعة فقط.

قد يكون الالتزام بالتنظيف صعبًا بسبب الآثار الجانبية المحتملة أو مشكلات أخرى. قد تشعر بالرغبة الشديدة أو الأعراض التي تجعلك غير مرتاح جسديًا. على سبيل المثال ، قد تعاني من انسحاب الكافيين أثناء التطهير إذا لم تحد من تناولك قبل البدء. قد يكون التطهير أيضًا مرهقًا عقليًا.

علاوة على ذلك ، يجب على الأشخاص في فترة الحيض تجنب التطهير ، ويجب على النساء الحوامل أو المرضعات أيضًا. إذا كانت لديك بالفعل مشكلات تتعلق بالطاقة أو القدرة على التحمل ، فمن الجيد تخطي التطهير.

إذا كانت لديك أية مخاوف بشأن المشاركة في عملية التطهير ، فتحدث مع مقدم الرعاية الصحية أو أخصائي التغذية. يمكنهم مساعدتك في تقييم المخاطر وتحديد ما إذا كان تطهير كيتشاري خيارًا جيدًا بالنسبة لك.

حول تناول الأيورفيدا

يعتبر تطهير كيتشاري مقدمة لنظام الأيورفيدا. بالإضافة إلى إعادة تنظيم صحة الجهاز الهضمي ، يعتقد الممارسون أن التطهير يمكن أن يساعد أيضًا في موازنة الدوشاس.

أثناء الصيام أو التطهير ، يعيد جسمك ضبط نفسه. أنت أيضًا تمنح جهازك الهضمي بعض الراحة. النتيجة النهائية ، كما يزعم الممارسون ، هي نظام هضمي أكثر صحة وتوازنًا ومن المحتمل أن يكون أقل إشكالية.

من الفوائد المحتملة الأخرى ، وفقًا للممارسين ، أن النظام الغذائي قد يعزز الحيوية والقوة ، وهما شيئان ضروريان لتعزيز الشفاء والعافية.

مرة أخرى ، يمكن تجربة العديد من هذه الفوائد المزعومة من خلال وسائل أقل تقييدًا. في الواقع ، يمكن أن يتداخل الكحول مع مسارات الاتصال في الدماغ. قد يؤثر ذلك على شعورك وتفكيرك واستجابتك. قد يؤدي تقليل الكحول أو التخلص منه في نظامك الغذائي إلى زيادة الشعور بالعافية.

قد يكون الشيء نفسه صحيحًا عند التخلص من الأطعمة المصنعة. تشير الأبحاث من عام 2015 إلى أن الأطعمة المصنعة مرتبطة بالضعف الإدراكي المعتدل. قد يؤدي استبعاد هذه الأطعمة من نظامك الغذائي إلى تعزيز صحتك وإحساسك بالصحة.

استخدام الأعشاب والتوابل لتنظيم جسمك وتعزيز التوازن

إذا كنت تشارك في تطهير كيتشاري كجزء من أكل الأيورفيدا ، قد تحتاج إلى مواءمة الأعشاب والتوابل والتوابل والشاي التي تتناولها مع الدوشا السائد. بهذه الطريقة ، فإن ما تأكله أثناء التطهير يعمل بشكل أفضل على محاذاة جسمك وتعزيز التوازن.

على سبيل المثال ، بالنسبة إلى فاتا وكافا ، سترغب في تناول أطباق دافئة مثل الحساء. لخلل بيتا ، تعمل التوابل الدافئة مثل القرفة والهيل بشكل جيد. يمكن أن تساعدك هذه الأطباق والتوابل على إعادة تركيز جسمك على الشفاء.

إذا لم تكن متأكدًا من الأعشاب أو البهارات التي تحتاجها ، فمن الجيد مقابلة طبيب متمرس في طب الأيورفيدا. يمكنكما معًا تحديد ما هو مناسب ، ويمكنكما الطبخ.