جوعان؟ أدمغة الرجال تحارب الرغبة في تناول طعام أفضل من النساء

<عند تقديم برجر بالجبن أو كعكة القرفة أو أي نوع آخر من الأطعمة المغرية ، قد تواجه النساء وقتًا أكثر صعوبة في كبح رغبتهن في تناول الطعام عندما يتبعن نظامًا غذائيًا مقارنة بنظرائهن من الرجال الجوعى.

> في دراسة جديدة لفحص الدماغ ، قام الباحثون بوضع طعام لذيذ أمام رجال ونساء لم يأكلوا أي شيء خلال 17 ساعة على الأقل. طُلب من كلاهما محاربة الجوع ، لكن الرجال فقط أظهروا انخفاضًا في النشاط في مناطق الدماغ المرتبطة بالعاطفة والتحفيز.

قد يكون لدى الرجال أدوات أفضل للتحكم في الشهية ، مما قد يساعد في تفسير سبب زيادة احتمالية النساء أن تكون بدينًا من الرجال وأن يكون لديك نظام غذائي أكثر صرامة ، وفقًا للدراسة التي نُشرت يوم الاثنين في مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences.

"يحدث شيء ما في أدمغة الرجال لا يحدث في أدمغة النساء. يقول بول إيه إم سميتس ، دكتوراه ، من معهد علوم الصورة في المركز الطبي الجامعي في أوتريخت ، في هولندا ، إنه أمر رائع حقًا. يضيف سميتس ، الذي يدرس الجوع والشبع باستخدام التصوير الدماغي ولكنه لم يشارك في البحث الحالي: "اقترح أنه قد يكون هناك اختلاف في الحياة الواقعية في مدى جودة الرجال والنساء في قمع هذا النوع من الرغبة".

استخدم جين جاك وانج ، دكتوراه في الطب ، من مختبر بروكهافن الوطني في أبتون ، نيويورك ، وزملاؤه التصوير المقطعي بالإصدار البوزيتروني ، أو التصوير المقطعي بالإصدار البوزيتروني ، لمراقبة نشاط الدماغ لدى 23 شخصًا من ذوي الوزن الطبيعي (أو على الأكثر يعانون من زيادة الوزن قليلاً) - 13 امرأة و 10 رجال. طلبوا من المتطوعين اختيار طعامهم المفضل من قائمة تضمنت الدجاج المقلي أو اللازانيا أو الأضلاع المشوية أو الآيس كريم أو البيتزا.

ثم ، بعد 17 إلى 19 ساعة من وجبتهم الأخيرة ، تناول المتطوعون وجبة مسح الدماغ بينما كانوا ينظرون إلى واحدة من المفضلة لديهم. تمكن المشاركون في الدراسة من شم رائحة الطعام وكذلك رؤيته (قام الباحثون بتسخينه حتى ينفث الأبخرة في جميع أنحاء الغرفة) ، كما تم تذوق الطعام باستخدام قطعة قطن موضوعة على ألسنتهم. أجرى المتطوعون ثلاث عمليات مسح للدماغ: مرة واحدة بدون تعليمات حول كيفية التفاعل مع الطعام ، ومرة ​​بعد إخبارهم بقمع رغبتهم في الطعام ، ومرة ​​واحدة بدون طعام أمامهم.

بالنسبة للنساء ، كان نشاط الدماغ متشابهًا تقريبًا سواء طُلب منهم قمع رغبتهم أم لا. من ناحية أخرى ، أظهر الرجال نشاطًا دماغيًا مختلفًا بشكل واضح عندما حاولوا قمع رغبتهم. لاحظ الباحثون أنهم أظهروا نشاطًا أقل في المناطق المشاركة في "التنظيم العاطفي ، والتكييف ، والدافع" ، وعلى وجه التحديد اللوزة ، والحصين ، والجزيرة ، والقشرة الأمامية المدارية ، والمخطط.

لم يختبر الباحثون ذلك معرفة ما إذا كان الرجال قادرون حقًا على مقاومة تناول الطعام لفترة أطول من النساء.

"نحن نعلم أن بعض الأشخاص طيبون جدًا - يمكنهم مشاهدة الطعام ، ولا يأكلون - لكن بعض الأشخاص لا يمكنهم يشرح الدكتور وانغ. لقد أظهر هو وزملاؤه تشابهًا بين كيفية استجابة أدمغة الناس للطعام وكيفية تفاعلهم مع المواد المسببة للإدمان مثل الكوكايين والكحول.

كان الرجال والنساء متشابهين من ناحية واحدة. كان من المرجح أن يقول كلاهما إنهما يشعران بجوع أقل عندما كانا يحاولان قمع رغبتهما في تناول الطعام.

ربما كان هذا بسبب إحراج النساء ببساطة من الاعتراف بأنهن ما زلن يشعرن بالجوع ، كما تقول مارسي بيلشات ، دكتوراه ، عالم أغذية في مركز Monell Chemical Senses Center ، في فيلادلفيا ، ولم يشارك في البحث. وتقول: "في مجتمعنا ، يُنظر إلى القدرة على اتباع نظام غذائي على أنه أمر يستحق الثناء إلى حد ما". "ولذا فإن الفشل في ضبط النفس قد يكون شيئًا قد لا يرغب الناس في الاعتراف به."

يقترح الدكتور وانج أن التطور ربما يكون قد برمج النساء على تناول الطعام عندما يرونه. ويلاحظ أن النساء بحاجة إلى كمية معينة من الدهون في الجسم من أجل الحمل ، والحصول على حمل صحي ، وإرضاع الرضيع ؛ لذلك كان الدافع لمعظم تاريخنا هو: "عندما ترى الطعام ، يجب أن تأكل. إذا كنت لا تأكل ، فلن يكون لديك طعام لتأكله بعد الآن. "

في بيئة اليوم التي تضم كل ما يمكنك تناوله من البوفيهات ، يضيف ،" هذه حرب أصعب بكثير لخوضها الآن. "

قد تبدو النتائج محبطة للنساء اللواتي يحاولن إنقاص الوزن. لكنهم يقدمون أيضًا بعض الأدلة التي قد تساعدهم على النجاح ، كما تقول بيلشات.

"إذا كانت النساء يجدن صعوبة في تجاهل إشارات الطعام ، فربما يكون مفتاح اتباع نظام غذائي بالنسبة لهن هو تقليل تلك الإشارات أو تقليل الارتباط بين هؤلاء الإشارات والأكل. تشرح قائلة: لا تترك الطعام بالخارج على المنضدة ، ولا تذهب إلى مطعم Dunkin 'Donuts. "ولكن أيضًا ، هناك رأي آخر يتمثل في التدرب على تجاهل الإشارات حتى تتمكن من كسر هذا الارتباط التلقائي ، وهذا أسلوب شائع لتعديل السلوك."

موريسيو ديلجادو ، دكتوراه ، أستاذ مساعد في جامعة روتجرز في نيوارك ، نيوجيرسي يوافق. يقول: "من الممكن أن يكون للانخراط في هذه الأنواع المختلفة من الاستراتيجيات التي تتعامل مباشرة مع التحفيز والعاطفة ، بدلاً من مجرد الكبح أو التجاهل ، عواقب أفضل على المدى الطويل في التحكم في الشهية وتحفيز الطعام.

ومع ذلك ، يشك ديلجادو أيضًا في استخدام مثل هذه الدراسة الصغيرة لإجراء تعميمات جنسانية.

قبل تحديد الاختلافات بين الرجال والنساء في دراسات مثل هذه ، كما يقول ، يجب أخذ عدة عوامل داخل الحساب. على سبيل المثال ، كما أشار الدكتور وانج وفريقه ، لم تبحث الدراسة في مكان وجود النساء في الدورة الشهرية ؛ من المعروف أن مرحلة الحيض تؤثر على كيفية استجابة الدماغ للطعام.

أفضل وأسوأ النصائح من أفضل خطط النظام الغذائي

4 نصائح لبدء عملية Slim Down الخاصة بك في شهر يناير

الأطعمة الخارقة التي تحتاجها الآن

مؤشرات كتلة جسم المشاهير المدهشة