أتناول نفس وجبة الإفطار والغداء الصحية كل يوم - وربما يجب عليك أيضًا تناولها

لن أكون أبدًا شخصًا يحب الطهي. تأتي جميع أواني الطهي الخاصة بي من Goodwill ، وأجد أن احتمال إعداد وجبات في المطبخ مزعج أكثر من كونه مثيرًا. لهذا السبب ، حاولت تبسيط تخطيط وجباتي قدر الإمكان. لفترة من الوقت ، كان هذا يعني الكثير من الأطعمة المعلبة - مثل وجبات كاملة من رقائق التورتيلا والصلصا.

ولكن خلال الشهرين الماضيين ، قمت بتطوير روتين صحي وسهل ولذيذ. أنا أستهلك نفس الشيء بالضبط على الإفطار والغداء كل يوم. نعم ، يمكنني تقريبًا رؤية جميع عشاق الطعام يبكون على هذا البيان. لكن اسمحوا لي أن أشرح ما أتناوله ولماذا يعمل.

الإفطار عبارة عن فنجان من القهوة السوداء ووعاء من حبوب Kashi Go Lean مع حليب الصويا. لتناول طعام الغداء ، أتناول قطعة واحدة من الخبز المحمص من القمح الكامل مع الأفوكادو ، وقلوب بذور القنب ، وشرائح الطماطم ، مغطاة بالبيض المقلي. أحيانًا في عطلات نهاية الأسبوع أقوم بتحويل غدائي لشيء آخر ، خاصة إذا كنت أتناول الطعام خارج منزل أحد الأصدقاء. ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، هذا ما ستجدني أتناوله مرتين يوميًا.

أنا كاتبة مستقلة أعمل من المنزل. بصفتي مستقلاً ، إذا كنت لا أعمل ، فأنا لا أكسب المال. وقتي ثمين ، وبما أنني لا أحب الطهي ، فإن تناول وجبة سريعة يوفر لي الوقت الذي يمكنني تكريسه للعمل. أعرف دائمًا مقدار الوقت الذي أحتاجه لقضاء الطهي وتناول الطعام والتنظيف كل يوم.

وهذا يعني أنه يمكنني التخطيط لأيامي بشكل أسهل قليلاً. هذا يعني أيضًا أنه لا داعي للقلق بشأن طلب وجبة كل يوم أعمل فيه من المنزل. لا يوجد وقت ضائع أو إغراء بالمماطلة عن طريق صنع طبق أكثر كثافة للوقت.

يعني تناول نفس الشيء خلال يوم العمل أيضًا أنه يمكنني التحكم في ميزانيتي وتغذوي. عندما أقوم بالتسوق من البقالة ، أعلم أنني بحاجة إلى البيض وحليب الصويا والحبوب والأفوكادو والطماطم والخبز وبذور القنب. يمكنني حساب ذلك في الإنفاق الخاص بي وأبقى على الميزانية. من خلال الاحتفاظ بهذه الأطعمة في متناول اليد ، قللت أيضًا من إغراء تناول الطعام بالخارج. أعلم أنه يمكنني إعداد وجبة صحية ولذيذة بسرعة ، وأوفر المال الذي قد أنفقه على تناول الطعام بالخارج.

أنا شخص يمكنني بسهولة تناول وجبة دسمة أو قضاء الوقت في تناول الوجبات الخفيفة ؛ أنا أميل إلى أن أكون راعيًا. لكن روتين الوجبة الخاص بي يتيح لي تلبية احتياجاتي من السعرات الحرارية والغذائية مع إبقائي مشبعة حتى العشاء. أعلم أنني أحصل على البروتين من الحبوب والبيض وفيتامين C و K من الطماطم وأوميغا 3 من بذور القنب والألياف من خبز القمح الكامل. بغض النظر عن ما أتناوله على العشاء ، فقد أدخلت هذه الفيتامينات والعناصر الغذائية إلى نظامي الغذائي من خلال وجبتي الإفطار والغداء.

لا يقتصر الأمر على ما أتناوله كل يوم هو ما يساعدني على البقاء بصحة جيدة - الحصول على وقت محدد أجلس للحصول على استراحة طعام يحافظ على استقرار عملية الأيض. أتناول الفطور حوالي الساعة 9 صباحًا كل يوم. الغداء يحدث بعد أربع ساعات. بحلول الساعة 1 بعد الظهر. يتجول ، أنا جائع حقًا لتناول طعام الغداء ، وهذا بدوره يجعلني ممتلئًا حتى أتناول العشاء بين الساعة 6-8 مساءً.

ومع ذلك ، أنا لست طبيبًا أو خبير تغذية. لذلك سألت شخصًا لديه خلفية صحية عما إذا كان من الجيد تناول نفس الوجبتين كل يوم ، ولماذا نجح تخطيط الوجبات هذا بالنسبة لي.

ستايسي ماتينسون ، اختصاصي تغذية مسجل في أوستن ، أخبرني تكساس أن أساس خطة الوجبة الخاصة بي جيد ، لكن التنوع لا يضر أبدًا. يقول ماتينسون: "من الناحية التغذوية ، نوصي دائمًا بالتنوع". تقدم الأطعمة المختلفة سمات تغذية مختلفة. توفر الخضراوات الورقية فيتامين K بينما تحتوي الأطعمة الحمراء أو البرتقالية على نسبة عالية من البيتا كاروتين. "

أوضحت أكثر. "هل من الخطأ أو المؤذي أكل نفس الشيء؟ لا ، لن أقول إنه ضار ، خاصة لأنك تتناول عشاءًا مختلفًا ولديك بعض التنوع في عطلات نهاية الأسبوع. إذا كان لديك مصدر مختلف للبروتين على العشاء - مثل الفاصوليا أو التوفو - فإن الحفاظ على قاعدة الإفطار والغداء كما هي ليست مشكلة. يمكنك بالتأكيد زيادة جودتك الغذائية من خلال التنوع ، ولكن لا توجد مشكلة في الحفاظ على القاعدة كما هي. "

أوصت بإضافة أنواع قليلة مختلفة من الفاكهة إلى وجبة الإفطار الخاصة بي من أجل التنوع ، أو تبديل الخضروات التي أضعها. على الخبز المحمص في الغداء للحصول على جرعة غذائية إضافية. أنا منفتح على فكرة التحول في الخضروات الأخرى مثل السبانخ إلى بيضتي وخبز التوست ، أو تناول موزة مع حبوب الفطور. ولكن بما أنني لا أشعر بالحكة لتغيير الأمور ، فأنا متمسك بما يصلح الآن.