هل الآيس كريم صحي؟ تناول خبير التغذية شركة Halo Top وغيرها من العلامات التجارية 'الصحية'

حسنًا ، سأقول مقدمًا أنه بصفتي خبير تغذية ، لن أصنف الآيس كريم أبدًا على أنه طعام صحي في حد ذاته. لكن في الآونة الأخيرة ، ظهرت العديد من الإصدارات التي تبدو صحية أكثر من الأشياء الحلوة في السوق ، وهناك عدد قليل من العلامات التجارية ترفرف عن رفوف السوبر ماركت. قبل أن تمسك بالملعقة وتبحث في أي من هذه المكاييل الأفضل لك ، إليك نظرة على بعض الخيارات الشائعة وما يجب أن تضعه في اعتبارك.

تصدرت Halo Top عناوين الصحف هذا الشهر عندما أصبح نصف لتر من الآيس كريم الأكثر مبيعًا في البلاد ، متجاوزًا أفضل العلامات التجارية مثل Ben & amp؛ جيري. بالإضافة إلى الحليب والقشدة والبيض ، تشتمل مكونات Halo Top على الألياف وبروتينات الحليب المركزة والمحليات ستيفيا والإريثريتول. الأخير هو نوع من كحول السكر ، طعمه حلو ولكن لا يتم امتصاصه مثل السكر العادي ، أو يرفع مستويات السكر في الدم.

ونتيجة لذلك ، يحتوي نصف لتر من هالو توب على 240 سعرة حرارية فقط ، مع ما يصل إلى 24 جرامًا من البروتين ، وما يقرب من 50٪ من القيمة اليومية للألياف. هذا ملف غذائي أفضل من الآيس كريم التقليدي. ولكن مع ذلك ، فإن Halo Top هو علاج - فقط واحد يحتوي على كمية أقل من السكر وسعرات حرارية ومزيد من البروتين والألياف.

بعبارة أخرى ، ليس من الجيد التخلص من نصف لتر كل ليلة - أو تناول واحدة بدلاً من العشاء (وهو ما يعترف به عدد قليل من عملائي في بعض الأحيان). تحذير آخر: يمكن أن يسبب الإريثريتول الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص.

المستنير ، الذي يتم تسويقه على أنه "آيس كريم مفيد لك" ، يشبه Halo Top. يبدأ صانعو المنتج بالحليب الخالي من الدسم وإضافة بروتين الحليب المعزول (لزيادة البروتين) والألياف والإريثريتول ومستخلص فاكهة الراهب - وهو مُحلي طبيعي آخر خالٍ من السعرات الحرارية أصبح شائعًا إلى جانب ستيفيا. أرقام المغذيات الكبيرة تشبه إلى حد كبير أرقام Halo Top. ومن الجدير بالذكر أن مستخلص فاكهة الراهب مثل ستيفيا أحلى من 150 إلى 300 مرة من السكر. من خلال القصص المتناقلة ، يجد بعض زبائني أن الحلاوة الشديدة تثير في الواقع أسنانهم الحلوة ، بدلاً من إرضائها. ويقول البعض إنهم لا يحبون المذاق اللاحق.

Snow Monkey ، المتوفر حاليًا بنكهتين فقط (كاكاو وغوجي بيري) ، هو بديل للآيس كريم خالٍ من منتجات الألبان مصنوع من الموز وبذور القنب مسحوق البروتين وزبدة عباد الشمس وإما الفاكهة أو شراب القيقب كمحليات. في حين أنه ليس منخفض السعرات الحرارية بحوالي 400 سعر حراري لكل باينت ، فإنه يوفر 20 جرامًا من البروتين ، وما يقرب من نصف كمية الألياف اليومية الموصى بها. كما يحتوي نصف لتر كامل من الكاكاو على أكثر من 60٪ من احتياجات الحديد والفيتامين سي في اليوم. إنه أمر مثير للإعجاب ، ولكن تذكر ، أن تناول نصف لتر في جلسة واحدة لا يعتبر طعامًا صحيًا!

NadaMoo! بديل آخر للآيس كريم مصنوع من حليب جوز الهند والماء ؛ إينولين ، ألياف بريبايوتيك مرتبطة بصحة الجهاز الهضمي ؛ والصبار. يحتوي نصف لتر على حوالي 20 جرامًا من الألياف. بعض النكهات "أنظف" من غيرها من حيث المكونات ، وتتنوع السعرات الحرارية بشكل كبير ، وتتراوح من 240 في نصف لتر من الفانيليا إلى 600 في نصف لتر من زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة. لكن في رأيي ، أساس حليب جوز الهند في NadaMoo! يخلق ثراءً يجعل نصف كوب جزء (وهو مثالي) يشعر بأنه مناسب تمامًا.

يكون الإسهال على ما يرام تمامًا من حين لآخر. ولكن يجب أن تكون الأطعمة الكاملة الطازجة هي المصادر الرئيسية لمغذياتك (بما في ذلك البروتين والألياف) - وليس الحلوى.

هل هذه الخيارات الصحية أفضل من الآيس كريم التقليدي؟ يعتمد ذلك على مقدار ما لديك ، وعدد المرات.

إذا كان الآيس كريم "إضافيًا" من حين لآخر ، وتشعر بمزيد من الرضا عن جزء أصغر من الشيء الحقيقي ، فابحث عنه. على الجانب الآخر ، إذا وجدت هذه الإصدارات المُعالجة مرضية تمامًا مثل الآيس كريم العادي ، وتشعر بتحسن في تناولها ، فهذا أمر جيد. فقط تذكر أن تستمتع بها على أنها تدليل عرضي وليس كعلاج يومي.