هل نظامك الغذائي يضر بصحتك؟

اتبعني على تويتر
إعلان غوينيث بالترو أنها تعاني من المراحل الأولى من هشاشة العظام (انخفاض كثافة المعادن في العظام) أدى إلى تكهنات بأن انخفاض مستويات فيتامين د لديها قد يكون نتيجة لتطورها الماكروبيوتيك. النظام الغذائي.

الآن ، يفكر الكثير من الناس مرتين في خطط نظامهم الغذائي.

لقد كتبنا من قبل عن الكيفية التي يمكن أن تؤدي بها الأنظمة الغذائية للتطهير السائل إلى الجفاف وإيذاء قلبك. ومع ذلك ، هناك الكثير من الأنظمة الغذائية الأقل تطرفًا ولكنها لا تزال ضارة بصحتك.

لقد تحدثت إلى خبيرين: الدكتورة فيليسيا ستولر ، أخصائية تغذية مسجلة ومضيف العسل ، نحن نقتل أطفال! على TLC ، ومارجوري نولان ، أخصائية تغذية مسجلة في مدينة نيويورك ، ومدربة شخصية معتمدة ، ومتحدثة باسم جمعية الحمية الأمريكية. كلاهما يتفقان على أن هناك الكثير الذي يجب أن يبحث عنه أخصائيو الحميات.

"يجب أن يكون أي نوع من اتباع نظام غذائي قاسي أو خطة سريعة لفقدان الوزن علامة حمراء" ، كما يقول نولان. "ستفقد العناصر الغذائية ، وتضعف جهاز المناعة لديك ، وتهيئ نفسك للإصابة بالمرض".

وليس من الأسطورة أن النظم الغذائية القاسية تبطئ عملية التمثيل الغذائي لديك وينتهي بك الأمر إلى- دورة يو. تقول: "حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا مناسبًا من حيث السعرات الحرارية ، إذا استبعد مجموعة كاملة من الطعام ، فأنت تجهز نفسك للمشكلات".

إليك أشياء أخرى يجب على أخصائيو الحميات الانتباه لها :

"قد لا تحصل على ما يكفي من البروتين لعضلاتك لإعادة بناء نفسها. وإذا لم تحصل على ما يكفي من الكالسيوم أو البروتين ، بشكل عام ، فلن يكون جسمك قادرًا على استخدام الفيتامينات والمعادن بشكل صحيح. "

يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين الحصول على هذه العناصر الغذائية عن طريق تناول الحبوب الكاملة الأخرى التي لا تحتوي على لا تحتوي على الغلوتين ، مثل الكينوا أو الأرز أو القطيفة.

ولا يعني الخلو من الغلوتين أنك ستفقد الوزن. يقول نولان: "يمكن أن يكون النظام الغذائي الخالي من الغلوتين صحيًا للغاية ، ولكنه ليس بالضرورة منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية أو الدهون".

على سبيل المثال ، مقارنة بالخبز العادي ، فإن الخبز الخالي من الغلوتين يعد كثيرًا أكثر كثافة لأن البروتين الذي يأتي عادة من القمح تتم إزالته. هذا يعادل عدد السعرات الحرارية الذي يزيد بنسبة 30٪ إلى 40٪ عن المنتجات التي تحتوي على الغلوتين.

iStockphoto

من المحتمل أيضًا أن يكون لديك انخفاض في نسبة السكر في الدم اتباع نظام غذائي نباتي. يقول نولان: "إذا قطعت امرأة اللحوم لإنقاص الوزن وقلصت من تناول الدهون أيضًا ، فكل ما تبقى هو الكربوهيدرات وستكون أكثر جوعًا". لذلك إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، فتأكد من التخطيط بعناية لتناول البروتين ، وتناول الكثير من المكسرات والفاصوليا والزبادي قليل الدسم (إذا كنت تأكل منتجات الألبان) طوال اليوم.

ليس فقط هو كمية السعرات الحرارية منخفضة للغاية لدعم عملية التمثيل الغذائي الأساسية الخاصة بك ، ولكن ذكرت صحيفة سياتل تايمز أيضًا عن بعض الآثار الجانبية المخيفة للغاية ، بما في ذلك الإباضة المفرطة. من فضلك ، لا تفعل ذلك.

حتى إذا اخترت تجنب بعض الأطعمة لأسباب أخلاقية ومعنوية ، فلا يزال بإمكانك الحصول على العناصر الغذائية التي تقدمها من مصادر غذائية أخرى. راجع اختصاصي تغذية إذا كنت بحاجة إلى مساعدة في تخصيص خطة تحافظ على صحة جسمك.