تقول جينيفر أنيستون إنها تتبع نظام الصيام المتقطع 16: 8 - لكن ما هذا؟

دعونا نواجه الأمر ، كلنا نريد توهج جينيفر أنيستون. هل لا تبدو هذه المرأة أبدًا وكأنها خرجت للتو من منتجع صحي؟ من الواضح أنها تعرف شيئًا أو شيئين عن الصحة والرفاهية ، وأخيراً شاركت بعضًا من أسرارها.

في مقابلة مع مجلة راديو تايمز البريطانية أثناء العرض الترويجي لبرنامجها الجديد على Apple TV + The برنامج Morning Show ، كشفت أنيستون أنها من أشد المعجبين بالصيام المتقطع ، ولا سيما الإصدار الذي يطلق عليه نظام 16: 8 الغذائي.

"أنا أصوم متقطعًا ، لذا لا يوجد طعام في الصباح. لقد لاحظت فرقًا كبيرًا في عدم تناول الطعام الصلب لمدة 16 ساعة "، حسب CNBC.

إن طريقة أنيستون المفضلة للصيام المتقطع تحدد نافذة وقت تناول الطعام إلى ثماني ساعات في اليوم ، بينما تصوم للآخر 16 ساعة ، تانيا ب.فريتش ، MS ، RD ، أخصائية تغذية في نيويورك وأخصائية تغذية مسجلة لـ Sweet Nova ، تخبر Health. تشمل الأنواع الأخرى من حمية الصيام المتقطع النظام الغذائي 5: 2 ، والذي يتضمن الصيام لمدة يومين غير متتاليين كل أسبوع وتناول الطعام دون قيود في الأيام الخمسة الأخرى. هناك أيضًا نظام غذائي OMAD - أو وجبة واحدة يوميًا.

أصبح الصيام المتقطع شائعًا بشكل متزايد ، ومن السهل معرفة السبب. بالنسبة للمبتدئين ، لا يوجد حد محدد للسعرات الحرارية ، مما يعني عدم وجود أرقام مضغوطة والاعتماد على أدلة عد السعرات الحرارية قبل تناول الطعام. ولكن ما الذي تتضمنه خطة الأكل 16: 8 وأنواع الصيام المماثلة ، وهل هي بالفعل آمنة؟ إليك ما يقوله خبراء التغذية.

فيما يتعلق بفوائد الصيام المتقطع ، وجدت إحدى الدراسات أنه ساعد الأشخاص على فقدان قدر "متواضع" من الوزن وخفض ضغط الدم أيضًا. تقول لورين هاريس بينكوس ، اختصاصية التغذية في نيويورك ، لمجلة Health: "يُشتبه في أن السبب وراء مساعدة الناس على إنقاص الوزن هو أن تناول الطعام في غضون ثماني ساعات يحد ببساطة من إجمالي كمية السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم". "لكن في النهاية ، الطريقة الوحيدة لفقدان الوزن هي خلق عجز في السعرات الحرارية حيث تستهلك سعرات حرارية أقل مما تنفق."

يزعم بعض المدافعين عن نظام 16: 8 الغذائي أنه يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وزيادة وظائف المخ ، ولكن هناك القليل من الأدلة العلمية لدعمها. وإذا لم تلتزم بالطعام المغذي خلال فترة الثماني ساعات ، فسيتم إبطال أي آثار إيجابية بسرعة. بمعنى آخر ، لا يعوض الصيام لمدة 16 ساعة عن ثماني ساعات من حشو وجهك بالوجبات السريعة.

للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تكون حذرًا بشأن اختيارك لتناول الطعام. وفقًا لـ Freirich ، يجب أن يبدأ في وقت مبكر من اليوم ، ويفضل أن يكون ذلك في موعد لا يتجاوز الساعة 10 صباحًا ، وينتهي في وقت مبكر من المساء. تشرح قائلة: "هذا يسمح للطاقة التي تستهلكها خلال نافذة تناول الطعام الخاصة بك لخدمة أنشطتك على مدار اليوم ، بالإضافة إلى أنها تتماشى مع إيقاعات الساعة البيولوجية الطبيعية لدينا ، بافتراض أنك تستيقظ في حوالي الساعة 6 صباحًا حتى 9 صباحًا". إذا اخترت نافذة لتناول الطعام في وقت متأخر ، فقل الساعة 4 مساءً. حتى الساعة 12 صباحًا ، يمكنك في الواقع رؤية زيادة الوزن ، كما تحذر.

قالت أنيستون أيضًا لراديو تايمز إنها تحب أن تبدأ يومها بعصير الكرفس في حوالي الساعة 9 صباحًا ، وهو ما قد لا يتفق معه بعض الصائمين. (عادة ، لا يسمح الصيام المتقطع إلا بالماء أو الشاي أو القهوة طوال فترة الصيام البالغة 16 ساعة). يؤكد Harris-Pincus: "لا توجد قواعد محددة جدًا للصيام المتقطع ، ومع ذلك ، فإن تناول أي شيء يحتوي على سعرات حرارية مثل عصير الكرفس ليس صائمًا من الناحية الفنية".

ولكن مهلا ، ليس الأمر كما لو كان أنيستون يتناول الصودا على الإفطار . وهي ليست الوحيدة التي تمجد مزايا عصير الكرفس - يبدو أن كل مؤثر على وسائل التواصل الاجتماعي يحتفل بالأشياء الخضراء في الوقت الحالي.

أي فوائد صحية سحرية لعصير الكرفس مبالغ فيها "بخلاف حقيقة أنه يقول هاريس بينكوس. ولكن إذا كان يعمل من أجلك ، فاذهب إليه وتضيف: "أخبر العملاء دائمًا أنهم إذا أحبوا عصير الكرفس ، فعليهم تناول بعضه". "اجعل نصف كمية طعامك من الفواكه والخضروات ، وأنت على ما يرام."

نظام 16: 8 الغذائي غير مناسب للجميع. لا ينصح Freirich الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مشاكل انخفاض ضغط الدم أو انخفاض نسبة السكر في الدم ، وكذلك الأطفال والرياضيين والنساء الحوامل. تشرح قائلة: "تحتاج هذه المجموعات من الناس إلى الطعام بشكل أكثر اتساقًا على مدار اليوم أو تحتاج إلى طاقة عالية يصعب تلبيتها مع ضيق الوقت".

لا ينبغي أن يكون للصيام المتقطع أي آثار جانبية سيئة ، ولكن —مثل جميع خطط الأكل المقيدة — من المهم ألا تدعها تسيطر على حياتك. يقول هاريس بينكوس: "في بعض الأحيان يخجل الناس من المناسبات الاجتماعية لأنها تتدخل في توقيت الصيام". "لا أوصي أبدًا بالسماح لسلوك الأكل بتحديد تفاعلك مع الأصدقاء أو العائلة أو زملاء العمل."

من المهم أيضًا الانتباه إلى التمارين الرياضية المتعلقة بالصيام. يحذر Harris-Pincus من ممارسة الرياضة أثناء الصيام أو الانتظار عدة ساعات بعد التمرين لتناول وجبتك الأولى. تقول: "تريد تغذية تلك العضلات وتجديد مخازن الكربوهيدرات بعد تمرين مكثف".