Kaiser Permanente يقول مضلل الجدل حول الكائنات المعدلة وراثيًا

Corbis

أثارت شركة Kaiser Permanente العملاقة للرعاية الصحية الدهشة الشهر الماضي عندما نشرت مقالًا في إحدى نشراتها الإخبارية تحدثت ضد الكائنات المعدلة وراثيًا ، أو الكائنات المعدلة وراثيًا ، في إمدادات الغذاء الأمريكية. تم إجراء القليل من الأبحاث حول الآثار الصحية طويلة المدى للكائنات المعدلة وراثيًا ، كما حذرت المقالة ، ويجب على المستهلكين الحد من التعرض لها عن طريق تجنب الأطعمة المصنعة والسريعة ، واختيار المنتجات العضوية أو "غير المعدلة وراثيًا".

ليس الجدل حول الكائنات المعدلة وراثيًا شيئًا جديدًا: تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن الأطعمة المعدلة وراثيًا هي نفس نظيراتها المزروعة تقليديًا من الناحية التغذوية ؛ لذلك ، لا يُطلب من مصنعي المواد الغذائية الكشف عما إذا كان المنتج يحتوي عليها. تساءلت مجموعات المراقبة وبعض العلماء عما إذا كانت الكائنات المعدلة وراثيًا قد تشكل مخاطر إما على المستهلكين أو على البيئة ، على الرغم من عدم اتخاذ أي منظمة كبيرة مثل Kaiser - واحدة من أكبر خطط الرعاية الصحية غير الهادفة للربح في البلاد - موقفًا ضدهم .

ومع ذلك ، فإن الموقف الرسمي لـ Kaiser هو أنه ليس لديها موقف رسمي. وفقًا لبيان صادر عن الشركة ، فإن المقالة المعنية - التي نُشرت في نشرة إخبارية خريف 2012 مرسلة بالبريد إلى أعضاء Kaiser Permanente في واشنطن وأوريغون - تعكس وجهات النظر الشخصية لخبير تغذية الموظفين الذي كتبه.

"نعتقد أنه من المهم مشاركة المعلومات مع أعضائنا حول مجموعة واسعة من الموضوعات المتعلقة بالرعاية الصحية والصحة ، لكننا لا نتخذ موقفًا تنظيميًا في كل قضية" ، جاء في البيان. تعتقد Kaiser Permanente أن البحث والنقاش المستمر حول الأطعمة المعدلة وراثيًا أمر مهم. نحن ندرك أيضًا أن هناك محادثات مهمة حول المبادرات والمقترحات ذات الصلة. "

ومع ذلك ، حتى النصائح غير الرسمية من هذا الاسم الموثوق به في مجال الرعاية الصحية تعد خطوة في الاتجاه الصحيح ، كما يقول ديفيد كاتز ، العضو المنتدب ، مدير مركز أبحاث الوقاية في كلية الطب بجامعة ييل. على الرغم من أن الدكتور كاتز لا يدعو إلى تجنب أو القضاء على جميع الكائنات المعدلة وراثيًا في الأطعمة ، فإنه يرحب بالمناقشات التي ستساعد في تثقيف المستهلكين حول جميع جوانب النقاش.

"الاهتمام العام يتزايد بشدة والعواطف شديدة السخونة مع هذه المسألة ، وما نحتاجه هو تقييمات أكثر واقعية من قبل أطراف ثالثة مستقلة. "الشيء الجميل في Kaiser هو أنها تستند إلى الصحة - فهم لا يبيعون الطعام - ولديهم الموارد اللازمة لتوليد معلومات جيدة وموضوعية."

تتم زراعة معظم محاصيل الذرة وفول الصويا في الولايات المتحدة معدلة وراثيًا ، مما يعني أنه تم تغيير الحمض النووي الخاص بها لجعلها أكثر مقاومة للفيروسات أو البكتيريا أو الحشرات. تسمح الكائنات المعدلة وراثيًا للمزارعين بإنتاج محاصيل أكثر صحة وبيعها بأسعار معقولة ؛ ومع ذلك ، أشارت العديد من الدراسات إلى أنها قد تسبب أيضًا مشاكل صحية في الفئران (على الرغم من أن هذه النتائج محل نقاش ساخن أيضًا). يعد تصنيف الكائنات المعدلة وراثيًا أمرًا إلزاميًا في الاتحاد الأوروبي والعديد من البلدان الأخرى ، ولكن الولايات المتحدة لم تصدر بعد أي تشريع من هذا القبيل.

"أعتقد أن للناس الحق في معرفة ما يوجد في طعامهم ؛ أعتقد أنه سيكون من المثير للصدمة أن يدرك الناس مدى انتشار الكائنات المعدلة وراثيًا حقًا ، ولكن هذه صدمة يجب أن يحصل عليها الناس ، "يقول الدكتور كاتز. "لكنهم يحتاجون أيضًا إلى معرفة أنه لا ينبغي أن يكون الأمر مخيفًا ويجعل الكائنات المعدلة وراثيًا العدو الأول."

"المنظور مهم للغاية" ، يضيف الدكتور كاتز ، قائلاً إن أي خطر من الكائنات المعدلة وراثيًا هو الحد الأدنى مقارنة بالمخاطر المتعلقة بمخاوف الصحة العامة الأخرى. "إذا كنت قلقًا بشأن فول الصويا ، ولكنك من النوع الذي يدخن ولا يمارس الرياضة أو يرتدي حزام الأمان ، فأنت نوعًا ما تفتقد الغابة للأشجار."