كاثرين ماكفي تحب توست الأفوكادو والخضر: وجباتها الصحية المفضلة

قالت كاثرين ماكفي في عدد كانون الأول (ديسمبر) من Health (في أكشاك بيع الصحف في 10 تشرين الثاني (نوفمبر)): "لقد توقفت عن وزن نفسي وعمل السعرات الحرارية منذ فترة طويلة". كانت الممثلة والمغنية ، البالغة من العمر 33 عامًا ، منفتحة بشأن معاناتها من اضطرابات الأكل في الماضي - وهذا سبب إضافي يجعل اتباع نهج متوازن في تناول الطعام أمرًا مهمًا بالنسبة لها الآن.

"أحب السلطات ، أنا أحب الطعام النظيف؛ إنها تجعلني أشعر بالرضا ". "لكن فكرة أنه لا يمكنك أبدًا تناول برجر وبطاطس مقلية بعد خمسة أيام؟ أنا فقط لا أصدق أن هذا صحيح ". شاركت ماكفي وجباتها النظيفة المفضلة مع الصحة :

حسنًا ، أنا أحب توست الأفوكادو. أعلم أنه رائج للغاية ولكني أحب تناوله في الإفطار ؛ إنه فقط يشعر بالرعاية والصحة والراحة عند الدخول في معدتي. أضع القليل من زيت الكمأة فوق الأفوكادو مع الملح والفلفل على توست القمح الكامل اللذيذ. لقد شاهدت هذا الفيلم الوثائقي ، What the Health ؛ إنه في الأساس يجهز الجميع ليكونوا نباتيين ونباتيين. لا يمكن أن أكون نباتيًا أبدًا. أنا أحب اللبن والزبادي والجبن كثيرا. لكنني بالتأكيد تحركت أكثر نحو الطريق النباتي.

أصنع نسختي من حساء نباتي - على الرغم من أنها أشبه بطعام الأطفال. في طباخ بطيء ، سأضع البروكلي والفلفل والبصل والثوم وعلبة من الفاصوليا السوداء وفاصوليا البينتو. سأحمصها في قدر الطبخ البطيء لمدة أربع ساعات ، وربما أحضر بعض مرق الخضار وأهرسها وأضع طنًا من صلصة تشولولا الحارة. إنه طري للغاية ، لكنه غني بالخضروات والفاصوليا وهو مشبع جدًا. ثم سأضع بعض جبن الفيتا في الأعلى. أنا أيضًا أحب السلطات الكبيرة ، مثل تلك الموجودة في Sweetgreen. أنا أحب Sweetgreen.

Kale ، Kale ، Kale ، Kale. أنا أحب اللفت. ثم حبوب الحمص ، البروكلي الحار ، البصل الأحمر ، الجزر ، جبنة الفيتا ، الخيار ، ثم ربما شيء مقرمش ، مثل اللوز. أحب تناول وجبة دسمة حقًا غنية بالألياف مع الدهون الجيدة ، مثل الأفوكادو والبروتينات.

ربما تفاحة ، مثل ماكنتوش. إنها ليست وجبتي الخفيفة المفضلة حقًا ، لكنها المقياس الخاص بي - أستخدمها كطريقة اختبار لأقول ، "حسنًا ، هل أنا جائع حقًا ، أم أن قطعة من الفاكهة ستشبعني الآن؟" إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسأختار شيئًا يحتوي على القليل من القوت ، مثل حفنة من الكاجو. إنه اختبار جوع بالتأكيد. لدي القليل من الأدوات من هذا القبيل بسبب الماضي الذي أستخدمه ، ولا أخجل من مشاركة ذلك.