كيتو مقابل البحر الأبيض المتوسط: أي نظام غذائي أفضل حقًا بالنسبة لك؟

إذا كنت مثل الملايين من الأشخاص الذين يفكرون في نمط جديد لتناول الطعام للعام الجديد ، فمن المحتمل أن النظام الغذائي الكيتوني (كيتو للاختصار) قد أثار اهتمامك - بفضل عدد لا يحصى من المؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي الذين يعرضون باستمرار تقليص الإطارات على Instagram.

هنا ، نزن إيجابيات وسلبيات هذه الخطة الشائعة مقارنة بالنظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​من خلال تفصيل تفاصيل كل نظام غذائي وتقديم أحدث الأبحاث من أجل تحديد نمط الحياة الأمثل لفقدان الوزن ، بالإضافة إلى صحتك العامة.

النظام الغذائي الكيتوني عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات والبروتين المعتدل له نمط توزيع المغذيات الكبيرة 75٪ من السعرات الحرارية من الدهون ، 15٪ -20٪ من السعرات الحرارية من البروتين ، و 5٪ - 10٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. الفرضية هي أنه من خلال قصر الكربوهيدرات على الحد الأدنى من المستويات ، سيتحول التمثيل الغذائي إلى الحالة الكيتونية ، حيث يتم حرق دهون الجسم للحصول على الوقود بدلاً من الكربوهيدرات.

للانتقال إلى الحالة الكيتونية ، تركز وجباتك ووجباتك الخفيفة على الدهون مثل الزيوت والأفوكادو والزبدة ولحم الخنزير المقدد - والكربوهيدرات محدودة بكمية قليلة تعادل ما تحصل عليه في تفاحة أو تفاحتين يوميًا. يمكنك الاستمتاع بكمية معتدلة من البروتين - حوالي 3 أونصات في ثلاث وجبات يوميًا - مثل لحم البقر ولحم الخنزير والدواجن والمأكولات البحرية والبيض. نظرًا لأن الدهون غير محدودة تقريبًا ، يمكنك الاستمتاع بالخيارات الغنية بالدهون مثل الزبدة ولحم الخنزير المقدد والضلوع والبرغر الدهني والأسماك الزيتية.

من ناحية أخرى ، تتطلب حمية البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدية حوالي 50٪ إلى 60 النسبة المئوية للسعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات ، و 25٪ - 35٪ من السعرات الحرارية من الدهون (مع الاحتفاظ بالدهون المشبعة عند أدنى مستوياتها) ، والباقي من البروتين.

لاتباع خطة تناول طعام على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​، يجب عليك " نرغب في التمسك بهذه المبادئ الأساسية:

يدعم النظام الغذائي المتوسطي ما يقرب من 6000 دراسة منشورة تمت مراجعتها من قبل الأقران والتي توثق دورها في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسرطان والخرف وغير ذلك. . وجد تقرير حديث أنه من بين 41 نظامًا غذائيًا مختلفًا ، احتلت حمية البحر الأبيض المتوسط ​​المرتبة الأولى لأفضل نظام غذائي للأكل الصحي والأكل النباتي ومرض السكري - وتم تصنيفها على أنها أسهل نظام غذائي يجب اتباعه. في نفس التقرير ، احتل نظام كيتو الغذائي المرتبة 38.

تظهر الدراسات أن أولئك الذين يلتزمون بنمط الأكل التقليدي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​من المرجح أن يعيشوا حياة أطول وأكثر صحة. يُعتقد أن أسلوب تناول الطعام - الذي غالبًا ما يرتبط بإسبانيا وإيطاليا واليونان - صحي جدًا لدرجة أنه غالبًا ما يعتبر المعيار الذهبي للأكل الصحي بين المتخصصين في التغذية والباحثين.

بدلاً من ذلك ، كان النظام الغذائي الكيتون نظامًا غذائيًا علاجيًا تم تطويره في الثلاثينيات من القرن الماضي كطريقة إضافية للمساعدة في إدارة نوبات الصرع في مرحلة الطفولة. في السنوات القليلة الماضية ، أصبحت الكيتو وسيلة شائعة لفقدان الكثير من الوزن بسرعة وسرعان ما أصبحت الطريقة الأكثر شيوعًا لاتباع نظام غذائي بين العديد من مستمعي هوليوود.

المشكلة هي ، الالتزام طويل الأمد بمثل هذا يكاد يكون أسلوب الحياة منخفض الكربوهيدرات مستحيلًا ، ولا يمكن لمعظم محبي الكيتو الالتزام به إلا من خلال تحديد أيام "إيقاف" أو "غش" كل أسبوع أو نحو ذلك. نظرًا لأن نظام كيتو الغذائي يحد من الخبز والحبوب والحبوب والفواكه والخضروات النشوية ، فمن السهل الإصابة بنقص التغذية. ولأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، فقد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

اختلاف آخر: نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي هو نظام غذائي نباتي مستدام حيث يتم إعداد وجبات لذيذة من المنتجات المحلية في الموسم مختارات. لا يقتصر الأمر على تناول طعام يوناني أكثر ملاءمة للكواكب ، بل من السهل التمسك به مدى الحياة لأنه لذيذ جدًا ويسهل اتباعه. (هذا مكسب للجميع للحفاظ على فقدان الوزن.)

النظام الغذائي الكيتوني أكثر كثافة للموارد لأنه يتطلب الكثير من الأطعمة الحيوانية والدهون المصنعة ، مثل الزيوت وزبدة المكسرات ، من أجل تلبية الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، هل يمكنك أن تعيش بقية حياتك دون تناول البطاطس أو الخبز أو المعكرونة أو اللفائف أو الأرز؟ ربما لا.

إذا كنت تبحث عن طريقة صحية لفقدان الوزن ، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، وتحسين صحة الكوكب ، فيتو كيتو والتمتع بنكهة ومرونة نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي .