تم اكتشاف مرض جنون البقر في فلوريدا. إليك لماذا لا يجب أن تصاب بالذعر

أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أمس أنه تم التعرف مؤخرًا على حالة من اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (BSE) ، المعروف أيضًا باسم مرض جنون البقر ، في بقرة تربى من أجل لحوم البقر في فلوريدا. لكن لا يوجد سبب يدعو للفزع ، تقول وزارة الزراعة الأمريكية: إن الحيوان "لم يدخل قنوات الذبح مطلقًا ، ولم يشكل في أي وقت خطرًا على الإمدادات الغذائية ، أو على صحة الإنسان" ، وفقًا لبيان صادر عن الوكالة.

لنكن صادقين: يبدو مرض جنون البقر مرعبًا للغاية ، خاصةً لأنه مرتبط بحالة عصبية قاتلة لدى البشر تسمى مرض كروتزفيلد جاكوب (CJD). لحسن الحظ ، النوع المكتشف في هذه البقرة في فلوريدا ليس من النوع الذي يمكن أن ينتقل إلى الناس ، كما يقول بريان أبليبي ، مدير المركز الوطني لمراقبة أمراض البريون في جامعة كيس ويسترن ريزيرف. نظرًا لأن جنون البقر عاد إلى عناوين الأخبار ، فإليك ما يريد أن يعرفه الجميع حول مرض جنون البقر وداء كروتزفيلد ياكوب وسلامة الغذاء في أعقاب هذه الأخبار.

مرض جنون البقر هو مرض عصبي يؤثر على بنية الدماغ من الماشية المصابة ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. إنه ناتج عن بروتينات تسمى البريونات ، والتي تجعل الحيوانات تفقد المهارات الحركية ، وتطور مشاكل في التنسيق ، وتفقد الوزن ، وتعاني من انخفاض إنتاج الحليب وتغيرات السلوك.

لا يوجد لقاح للوقاية من مرض جنون البقر ولا يوجد علاج مرة واحدة حيوان مصاب. بمجرد ظهور الأعراض ، تتدهور حالته حتى الموت الرحيم أو يموت من المرض.

هناك نوعان من مرض جنون البقر: كلاسيكي وغير نمطي. يمكن أن ينتشر مرض جنون البقر الكلاسيكي عندما تبتلع أبقار أخرى مواد معينة - مثل المخ أو أنسجة العمود الفقري - من الحيوانات المصابة. كما أنه يرتبط بمرض كروتزفيلد ياكوب (CJD) في البشر الذين تناولوا لحومًا ملوثة.

من ناحية أخرى ، يحدث مرض جنون البقر اللانمطي عندما تتغير بروتينات البريون في الماشية تلقائيًا من الطبيعي إلى غير الطبيعي. العلماء غير متأكدين بالضبط من سبب حدوث هذه التغييرات ، لكنهم يدرسون ما إذا كانت العوامل الجينية أو البيئية قد تلعب دورًا. لا يوجد دليل على أن مرض جنون البقر غير النمطي يمكن أن ينتشر من بقرة إلى أخرى ، أو من بقرة إلى إنسان.

لا يمكن أن يصاب البشر بمرض جنون البقر ، لأنه يمكن أن يحدث ، بحكم التعريف ، في الماشية فقط. ومع ذلك ، يمكنهم تطوير عدوى ذات صلة - تسمى متغير مرض كروتزفيلد جاكوب (vCJD) - عن طريق تناول اللحوم الملوثة. حدث تفشي مرض كروتزفيلد جاكوب الأكثر شهرة في المملكة المتحدة في ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي.

تم الإبلاغ عن أربع حالات فقط من داء كروتزفيلد جاكوب في الولايات المتحدة ، ويُشتبه في أنها اكتُسبت جميعها خارج الولايات المتحدة البلد. يقول الدكتور أبلبي: "يمكن أن يكون الوقت الذي يتعرض فيه شخص ما لهذه العوامل إلى الوقت الذي يمرض فيه عقدًا أو أكثر". "حالتان كانتا مقيمتين سابقين في المملكة المتحدة والحالتين الأخريين التي نعتقد أنها كانت تسافر خارج البلاد عندما أكلوا لحمًا بقريًا مصابًا."

هناك شكل آخر من مرض كروتزفيلد جاكوب ، المعروف باسم CJD المتقطع ( sCJD) ، الذي يحدث عند البشر دون أي سبب معروف. تصيب هذه السلالة من المرض حوالي واحد من كل مليون شخص ، وفقًا لمؤسسة مرض كروتزفيلد جاكوب ، التي تترجم إلى حوالي 320 حالة جديدة سنويًا في الولايات المتحدة. كان هناك أيضًا عدد قليل من الحالات المبلغ عنها لمرض كروتزفيلد جاكوب المكتسبة من خلال التلوث أثناء الإجراءات الطبية.

يقول الدكتور أبلبي: بمجرد ظهور الأعراض على الأشخاص - بما في ذلك الخرف والصعوبات الحركية - فإنهم عادة يموت في غضون أربعة إلى ستة أشهر. ومع ذلك ، فإن السلالة المتغيرة المرتبطة بمرض جنون البقر مختلفة قليلاً.

"إنها تؤثر على الشباب - في المملكة المتحدة ، تؤثر على المراهقين والأشخاص في العشرينات والثلاثينيات من العمر - ويميلون إلى تقديم المزيد من الأمراض النفسية الأعراض قبل ظهور الأعراض المعتادة ، يقول الدكتور أبليبي. يمكن أن تشمل هذه الأعراض النفسية الاكتئاب أو اللامبالاة أو حتى الهلوسة.

كانت الحالة التي تم تحديدها في فلوريدا واحدة من مرض جنون البقر غير العادي ، مما يعني أنه نشأ بشكل عفوي. حدث ذلك في بقرة بقرية عمرها 6 سنوات تربى في فلوريدا ، ولكن تم اختبارها في مختبر التشخيص البيطري بجامعة ولاية كولورادو "كجزء من المراقبة الروتينية للماشية التي تعتبر غير مناسبة للذبح" ، وفقًا لبيان وزارة الزراعة الأمريكية.

يقوم المسؤولون البيطريون في وزارة الزراعة الأمريكية وفلوريدا بجمع المزيد من المعلومات حول القضية ، وفقًا لبيان الوكالة. ولكن ليس من المستغرب اكتشاف حالة من مرض جنون البقر في الأبقار ؛ هذه هي الحالة السادسة التي يتم اكتشافها في الولايات المتحدة. الأولى ، في عام 2003 ، كانت حالة من مرض جنون البقر الكلاسيكي في بقرة مستوردة من كندا. البقية كانت غير نمطية ، مثل هذه.

د. يقول أبليبي أن نشر هذه القصة في الأخبار لا يدعو للقلق ؛ في الواقع ، يجد ذلك مطمئنًا. يقول: "هذا يعني أننا نبحث". "أفضل أن أقول إننا وجدنا حالة مرض جنون البقر غير الاعتيادية مرة كل بضع سنوات بدلاً من القول بأنه ليس لدينا أي فكرة."

لإيصال أهم أخبارنا إلى بريدك الوارد ، قم بالتسجيل من أجل النشرة الإخبارية للحياة الصحية

بعد تفشي مرض جنون البقر في المملكة المتحدة وما يرتبط به من داء كروتزفيلد جاكوب في البشر ، تم وضع لوائح لحماية الماشية والمستهلكين من العدوى. منذ عام 1997 ، تم حظر بروتين الثدييات في علف الماشية في الولايات المتحدة. كما تم حظر مواد الأنسجة عالية الخطورة في جميع علف الحيوانات منذ عام 2009.

نظرًا لأن مرض جنون البقر ليس معديًا بأي طريقة أخرى - وليس من خلال عطس الأبقار أو مشاركة أماكن قريبة ، على سبيل المثال - فقد أكدت هذه الإجراءات على ذلك يقول الدكتور أبلبي إن المرض لا ينتشر من خلال الإمدادات الغذائية الأمريكية. تدرك المنظمة العالمية لصحة الحيوان أن الولايات المتحدة لديها "خطر ضئيل" للإصابة بمرض جنون البقر - وهو تصنيف لن يتأثر بهذه الحالة غير النمطية ، كما تقول وزارة الزراعة الأمريكية.

تعد المراقبة والاختبار المستمران للماشية وتقول وزارة الزراعة الأمريكية إن هناك ضمانة مهمة أخرى تحمي الإمدادات الغذائية للأمة. وفي الوقت نفسه ، يختبر مختبر الدكتور أبلبي - الذي تموله مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) - حالات الإصابة بمرض كروتزفيلد ياكوب البشري للتأكد من أنها ليست من لحم البقر المصاب. ويقول: "إنه تكتيك مهم لتتبع مرض جنون البقر". يقول: "هذه هي الطريقة التي وجدنا بها تلك الحالات الأربع السابقة".

تم قطع التمويل لمختبر الدكتور أبلبي في البداية من الميزانية المالية المقترحة من الرئيس ترامب لعام 2018 ، ولكن تم إدراجها مرة أخرى قبل الانتهاء من إعداد البيانات المالية. يقول: "لأسباب مثل هذه نود تذكير الناس بأن المراقبة هي المفتاح ، وعلينا مواكبة ذلك."