لا ، ربما لا يجب أن تضع أطفالك على Keto - إليك السبب

قد يكون العثور على نظام غذائي مناسب لك عملية طويلة ومرهقة. ولكن بمجرد أن تستقر على خطة تناول الطعام ، هل من الجيد أن يحذو أطفال عائلتك حذوها؟

قررت النظر في هذا بعد كتاب طبخ جديد للوصفات الصديقة للكيتو للأطفال بدأت في إثارة الجدل عبر الإنترنت. يقسم العديد من البالغين على اتباع نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن ، على الرغم من أنه مقيد للغاية ويمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها. لذلك من المفهوم أن يشعر الناس بالقلق بشأن ما إذا كانت حمية الكيتو تزود الأطفال بالعناصر الغذائية التي يحتاجونها - وما إذا كان وضع أي شاب على أي نظام غذائي به الكثير من القيود أمر خطير. اتضح أن خبراء التغذية قلقون أيضًا.

تم إنشاء نظام كيتو الغذائي في عشرينيات القرن الماضي للمساعدة في السيطرة على نوبات الصرع لدى الأطفال المصابين بنوع معين من الصرع ، كما تقول جولي أبتون ، RD ، لمجلة Health. كان هذا قبل تطوير أدوية الصرع ، والتي تكون أكثر فاعلية في السيطرة على النوبات. ما لم يتم وضع الطفل على نظام كيتو من قبل الطبيب وسيكون تحت إشراف كل من الطبيب وأخصائي التغذية المسجل ، فلا يجب أن يتبعوا نظام كيتو الغذائي.

'النظام الغذائي متطرف للغاية ومقيد للغاية في الكربوهيدرات - التي توفر الطاقة بالإضافة إلى الألياف وفيتامينات ب والعديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، "يقول أبتون.

توافق سينثيا ساس ، محررة التغذية الصحية المساهمة. وتقول إن نظام كيتو الغذائي `` يقضي على الأطعمة الغنية بالمغذيات والصحية ، مثل الحبوب الكاملة والخضروات النشوية (مثل البطاطا الحلوة والفاصوليا والعدس ومعظم الفواكه) ، بل ويحد من كمية الخضروات غير النشوية التي يمكن تناولها يوميًا. . باختصار ، يحد نظام كيتو الغذائي بشدة من التعرض للفيتامينات والمعادن والألياف والبريبايوتكس ومضادات الأكسدة ، وكلها ضرورية للنمو والتطور والصحة البدنية والعقلية بشكل عام. ما يقرب من 55٪ إلى 60٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون ، و 30٪ إلى 35٪ من البروتين ، و 5٪ إلى 10٪ من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإن تحليل المغذيات الكبيرة الموصى به للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 18 عامًا يشير إلى أن 25٪ إلى 35٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الدهون ، و 10٪ إلى 30٪ من البروتين ، و 45٪ إلى 65٪ من الكربوهيدرات ، وفقًا لعام 2015 -2020 إرشادات النظام الغذائي للأمريكيين.

"قد تكون وجبات كيتو الغذائية ناقصة في العديد من العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات مثل الألياف وفيتامينات ب والبوتاسيوم وفيتامينات أ ، ج ، هـ ، وغيرها الكثير" ، يقول أبتون. يمكن أن يعيق نقص المغذيات نمو الأطفال ويسبب عددًا من المشاكل الصحية الأخرى أيضًا.

الآثار الجانبية المحتملة الأخرى لنظام كيتو الغذائي هي الأعراض الشبيهة بالإنفلونزا والإسهال وفقدان الكتلة العضلية والحماض الكيتوني ( أو دم حمضي). يمكن أن يزيد النظام الغذائي أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، لأن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون مثل الكيتو يمكن أن ترفع نسبة الكوليسترول لأنها تشجع على استهلاك كميات زائدة من البروتين الحيواني والدهون الالتهابية.

وجدت دراسة أجريت عام 2018 أن حتى الأطفال الذين يتبعون الكيتو للسيطرة على النوبات طوروا مشاكل صحية متعلقة بالنظام الغذائي. تضمنت هذه المشكلات نقص المغذيات الدقيقة والكبيرة ، وانخفاض النمو العام وصحة العظام ، وزيادة الكوليسترول ، والإمساك ، والقيء ، والإسهال.

سبب آخر لإشكالية الكيتو للأطفال: النظام الغذائي عمومًا ليس مستدامًا لفترة طويلة -مصطلح. "لماذا قد يرغب شخص ما في تعريض طفله لنمط أكل لا يمكنه التعايش معه مدى الحياة؟" يقول أبتون ، موضحًا أنه قد يقود الأطفال إلى تطوير عادات الأكل المضطربة.

"أرى البالغين الذين يصابون بالقلق الشديد والعار والشعور بالذنب مرتبطون بأطعمة معينة بعد اتباع نظام غذائي كيتو وعدم القدرة على الاستمرار يقول ساس: الخطة الصارمة. "والأسوأ من ذلك ، أنهم غالبًا ما يشعرون بتحسن جسدي بعد تحطيم الأطعمة الصحية وتناولها مثل الموز ودقيق الشوفان ، ولكنهم يشعرون بعد ذلك أنهم كانوا سيئين أو ارتكبوا شيئًا خاطئًا."

بدلاً من وضع أطفالك في حالة جيدة. keto ، علمهم كيفية اتخاذ خيارات غذائية عالية الجودة وغنية بالمغذيات. قلل من المنتجات السكرية والمعالجة وشجعهم على تناول الأطعمة الطازجة والكاملة بدلاً من ذلك. يقول ساس: "يحتاج الأطفال إلى التغذية والتوازن والاستدامة وطريقة تناول الطعام التي تدعم في نفس الوقت الرفاهية الجسدية والعاطفية والاجتماعية". "نظام كيتو الغذائي لا يوفر ذلك."