يرتبط الإفراط في تناول الطعام بفقدان الذاكرة والانحدار العقلي

قد يؤدي كبار السن الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي السعرات الحرارية إلى زيادة خطر تعرضهم للإعاقة الإدراكية المعتدلة (MCI) ، وفقدان الذاكرة ومشاكل الوظائف العقلية التي تسبق مرض الزهايمر أحيانًا.

في حالة جديدة دراسة أجريت على أكثر من 1200 شخص في السبعينيات والثمانينيات من العمر ، وجد باحثو Mayo Clinic أن الرجال والنساء الذين يستهلكون ما لا يقل عن 2143 سعرًا حراريًا في اليوم لديهم أكثر من ضعف احتمالات الإصابة بالاختلال المعرفي المعتدل مقارنة بأولئك الذين استهلكوا 1526 سعرة حرارية في اليوم أو أقل.

من المقرر تقديم النتائج الأولية من الدراسة في الاجتماع السنوي للأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب في أبريل. على عكس الأبحاث المنشورة في المجلات الطبية ، لم يتم فحص الدراسة بدقة من قبل خبراء آخرين في هذا المجال.

لا تثبت الدراسة أن الأنظمة الغذائية عالية السعرات الحرارية تسبب الإصابة بالاختلال المعرفي المعتدل بشكل مباشر ، ولا تشير إلى وجود صلة بين الإفراط في الأكل والخرف. يستمر بعض الأشخاص المصابين بالاختلال المعرفي المعتدل (MCI) في تطوير مرض الزهايمر وأشكال أخرى من الخرف ، ولكن هذا لا يحدث في كل حالة.

الروابط ذات الصلة:

الباحث الرئيسي يوناس جيدا ، طبيب ، يؤكد أستاذ مشارك في طب الأعصاب والطب النفسي في Mayo Clinic في سكوتسديل بولاية أريزونا أن النتائج ستحتاج إلى تأكيد في الدراسات المستقبلية. في هذه المرحلة ، كما يقول ، فإن أي تفسيرات أو استنتاجات هي "تخمين".

على سبيل المثال ، كما يقول جيدا ، لا ينبغي تفسير النتائج على أنها توصية بتناول السعرات الحرارية. قام هو وزملاؤه بتقسيم المشاركين في الدراسة إلى ثلث متساوٍ وفقًا لمتوسط ​​تناولهم (وبالتالي نقاط القطع المحددة بشكل غريب) - وهي طريقة `` عشوائية '' تُستخدم بشكل شائع في البحث ولكن ليس لها تأثير يذكر على أهداف السعرات الحرارية للأفراد ، كما يقول.

يوصي مسؤولو الصحة الفيدرالية بأن تستهلك النساء فوق سن الخمسين ما بين 1600 و 2200 سعر حراري يوميًا ، اعتمادًا على مدى نشاطهن البدني ، وأن يستهدف الرجال في نفس الفئة العمرية ما بين 2000 و 2800 سعر حراري. لكن المبادئ التوجيهية تؤكد على أهمية الموازنة بين تناول السعرات الحرارية والنشاط البدني من أجل الحفاظ على وزن صحي ، وليس كميات محددة من السعرات الحرارية.

يشير هذا التركيز على توازن السعرات الحرارية إلى أحد القيود الرئيسية للدراسة الجديدة: على الرغم من Geda وأخذ وزملاؤه في الاعتبار العوامل المخففة مثل مؤشر كتلة الجسم ، والقابلية الوراثية لمرض الزهايمر ، والتاريخ الطبي (بما في ذلك أمراض القلب والسكتات الدماغية والسكري) ، ولم يكن لديهم بيانات عن التمارين والنشاط البدني. يقول جيدا إن الدراسات المستقبلية ستحتاج إلى فحص جانبي معادلة السعرات الحرارية.

قام المشاركون في الدراسة ، وجميعهم من مقاطعة أولمستيد بولاية مينيسوتا ، بملء استبيان مفصل حول نظامهم الغذائي النموذجي خلال الفترة السابقة عام. كما خضعوا لسلسلة من اختبارات الذاكرة والاختبارات المعرفية. لم يكن أي منهم مصابًا بالخرف ، لكن الباحثين حددوا من نتائج الاختبار أن 163 مصابًا بالاختلال المعرفي المعتدل.

يقول جيدا إن MCI هي "المنطقة الرمادية بين الشيخوخة الطبيعية والخرف". "الأشخاص المصابون بالاختلال المعرفي المعتدل (MCI) ليسوا مصابين بالجنون ، فهم نسوا أكثر بقليل مما كان متوقعًا بالنسبة لأعمارهم." ويضيف أن هذا النسيان يتجاوز اللحظات الكبيرة (مثل وضع مفاتيح السيارة في غير مكانها) ، وقد يشمل نسيان رحلات الطيران والمواعيد المهمة الأخرى.

على الرغم من أنه لا يزال يتعين إثبات ذلك ، إلا أن هناك تفسيرًا علميًا معقولاً لكيفية ذلك. قد يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى تآكل الوظيفة العقلية. قد يؤدي تناول نظام غذائي عالي السعرات الحرارية إلى تحفيز إنتاج الجزيئات الضارة التي تحتوي على الأكسجين ، وقد تتراكم هذه الجذور المؤكسدة المزعومة في الخلايا وتتسبب في تحلل الخلايا العصبية ، كما يقول جيدا.