قد يكون اتباع نظام غذائي بدوام جزئي هو الحيلة لفقدان الوزن بنجاح

من أولى قواعد النظام الغذائي أنه من أجل إنقاص الوزن ، يجب أن تحرق سعرات حرارية أكثر مما تتناوله. ولكن قلل من تناول السعرات الحرارية كثيرًا أو لفترة طويلة جدًا ، ويستجيب الجسم عن طريق الدخول في الطاقة- وضع الحفظ - إبطاء معدل حرق تلك السعرات الحرارية ، والذي يمكن أن يبطل تلك النوايا الحسنة.

الآن ، يقول باحثون أستراليون إنهم قد يكونون لديهم طريقة لجعل اتباع نظام غذائي أكثر كفاءة والحفاظ على استمرار عملية التمثيل الغذائي في الجسم في مقطعها العادي - مما يعني فقدان المزيد من الجنيهات (والاحتفاظ بها) على المدى الطويل. السر ، كما يقولون ، هو أخذ استراحة من اتباع نظام غذائي كل بضعة أسابيع.

في دراستهم الجديدة ، التي نُشرت في International Journal for Obesity ، وجد باحثون من جامعة تسمانيا أن الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين اتبعوا نظامًا غذائيًا مستمرًا لمدة 16 أسبوعًا فقدوا وزنًا أقل بشكل عام - 20 رطلاً مقابل 31 - من أولئك الذين اتبعت وجباتهم دورة أسبوعين على / أسبوعين توقف لمدة 30 أسبوعًا. كما فقد أخصائيو الحميات المستمرة أيضًا دهونًا أقل من تلك الموجودة في المجموعة المتقطعة.

حافظ أخصائيو الحميات المتقطعة على المزيد من وزنهم على المدى الطويل أيضًا. بعد ستة أشهر من انتهاء وجباتهم الغذائية ، حافظت المجموعة التي كانت تمارس على فترات متقطعة على أكبر خسارة إجمالية للوزن منذ بداية الدراسة - حوالي 24 رطلاً مقابل حوالي 7.

فلماذا - مرة أخرى ، هل يعمل النظام الغذائي غير المتكرر بشكل أفضل؟ يعتقد الباحثون أن الأمر يتعلق بشيء يسمى التوليد الحراري التكيفي - وهي عملية يتناقص فيها التمثيل الغذائي عند الراحة عند خفض السعرات الحرارية المتناولة. إنها آلية بقاء ساعدت البشر على البقاء على قيد الحياة خلال الأوقات الصعبة (يطلق عليها أحيانًا "رد فعل المجاعة"). ولكن عندما يحاول الشخص الذي يعاني من زيادة الوزن إنقاص وزنه ، يمكن أن يعمل أيضًا ضده.

من خلال قصر فترات تقييد السعرات الحرارية على أسبوعين في كل مرة ، يعتقد المؤلفون أنهم منعوا رد فعل المجاعة - مما سمح على المشاركين في الدراسة حرق المزيد من السعرات الحرارية خلال فترات الرجيم تلك.

لإجراء الدراسة ، قدم الباحثون وجبات خلال فترة الدراسة. بشكل عام ، تم تخصيص 16 أسبوعًا من النظام الغذائي لكل مجموعة ، حيث قلل الرجال خلالها متطلباتهم اليومية من السعرات الحرارية للحفاظ على الوزن بنسبة 33٪. (في المتوسط ​​، تناول المشاركون حوالي 900 إلى 1000 سعر حراري أقل يوميًا خلال أسابيع النظام الغذائي.)

ولكن بينما تمسك الرجال في مجموعة النظام الغذائي المستمر بخطتهم لمدة 16 أسبوعًا على التوالي ، استمر المشاركون في المجموعة المتقطعة في ويتوقفون عن نظامهم الغذائي كل أسبوعين. خلال أسابيع إجازتهم ، تناولوا متطلباتهم الكاملة من السعرات الحرارية - عدد السعرات الحرارية المطلوبة للوزن ليبقى كما هو يومًا بعد يوم ، بناءً على معدل الأيض أثناء الراحة ومستويات النشاط البدني المبلغ عنها ذاتيًا.

لأن من ذلك ، كان فقدان الوزن (أو اكتسابه) خلال أسابيع الراحة ضئيلًا. كتب المؤلفون: "لذلك ، يمكن أن يُعزى فقدان الوزن الأكبر في المجموعة إلى معدل أعلى لفقدان الوزن خلال فترات 8 × 2 أسبوعًا ، وليس مجرد خسارة ثمانية مستمرة على مدى فترة تدخل أطول (30 أسبوعًا)" في ورقتهم البحثية.

قبل تجربة إستراتيجية النظام الغذائي لمدة أسبوعين بعد التوقف ، على الرغم من ذلك ، اعرف هذا: سارع المؤلفون إلى الإشارة إلى أن الحساب الصارم للسعرات الحرارية كان أيضًا مهم خلال أسابيع عدم اتباع نظام غذائي. المشاركون لم يأكلوا فقط ما يريدون ؛ لقد أكلوا فقط ما يحتاجون إليه للحفاظ على وزن مستقر.

وقد يكون هذا هو السبب في نجاح نهج ذهاب وإياب بشكل جيد في هذه الدراسة ، كما يقول المؤلفون. في الحياة الواقعية ، قد يؤدي أخذ استراحة من اتباع نظام غذائي إلى شهية كبيرة بشكل غير طبيعي والإفراط في تناول الطعام ، "مما قد يضر بفقدان الوزن" ، كما كتبوا.

كما أشاروا إلى أن حمية الصيام المتقطع - برامج تتناوب تناول الطعام بدون قيود مع تناول القليل جدًا من الطعام لعدة أيام أو بدون طعام على الإطلاق - لا يبدو أنه يعمل بشكل أفضل من اتباع نظام غذائي مستمر وثابت. وكتبوا أنه "على هذا النحو ، فإن دمج فترات من توازن الطاقة المتحكم فيه ، وليس مجرد الاختلافات في تناول الطاقة ، قد يكون ضروريًا لتحقيق الآثار المفيدة" لاتباع نظام غذائي متكرر وغير متكرر.

كانت الدراسة صغير (أكمله 32 مشاركًا) ، ولم يتمكن من تحديد ما إذا كان أسبوعان ، أسبوعان راحة ، هو النمط الأمثل - فقط لأنه يعمل بشكل أفضل من خفض السعرات الحرارية المستمر ولأن الدراسة شملت الرجال فقط ، فمن غير الواضح ما إذا كان الأمر نفسه ينطبق على النساء. يقول المؤلفون إن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لمعرفة ما إذا كانت هذه الخطة ستظل فعالة خارج بيئة المختبر الخاضعة لرقابة صارمة.

ومع ذلك ، خلص المؤلفون إلى أن النتائج التي توصلوا إليها توفر الدعم الأولي لـ من تقييد السعرات الحرارية ، واقترح أنه قد يكون "بديلاً ممتازًا" لخطط النظام الغذائي المستمر.