تشويه الحصة: 5 طرق سهلة لتقليص حصصك

ما الذي يحتمل أن يعرقل نظامك الغذائي: وعاء كبير من الزبادي المجمد أم قطعة بسكويت صغيرة برقائق الشوكولاتة؟ إذا كنت تفكر في ملف تعريف الارتباط ، فأنت على حق - وأنت أقلية. في أحد الاستطلاعات الحديثة ، قال 62٪ من الأشخاص أن نوع الطعام الذي تتناوله يهم أكثر من مقدار ما تأكله عندما تحاول إنقاص الوزن. لكن بحثًا جديدًا حول التحكم في الجزء يقول أن هذا خطأ. وجدت دراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن النساء اللواتي قلصن حصصهن بنسبة 25٪ خفضن 250 سعرة حرارية في اليوم - وهو ما يكفي لمساعدتهن على خسارة نصف رطل في الأسبوع - وما زلن يشعرن بالشبع. هل أنت جاهز لتقليص الحجم؟ فيما يلي خمس طرق سهلة للبدء.

ادهن خبزك ، على سبيل المثال ، بربطة لا تزيد عن طابع بريدي كبير ، كما تقول ليزا آر يونغ ، دكتوراه ، RD ، أستاذة التغذية في نيويورك الجامعة ومؤلف كتاب The Portion Teller. يجب أن تكون حصة السمك (3 أونصات) بحجم دفتر الشيكات ، ويجب أن تبدو حصة اللحم مثل مجموعة أوراق اللعب ، ويجب ألا تكون حصة البطاطس أكبر من فأرة الكمبيوتر. (لمزيد من المقارنات ، تفضل بزيارة EatRight.org وابحث عن "أحجام الأجزاء".)

إذا بدت هذه الأجزاء صغيرة بشكل محبط ، فابدأ ببطء. تناول بضع ملاعق أقل من الأرز والمعكرونة ، أو تناول نصف ساندويتش بدلاً من الكل. يقول باربرا جيه رولز ، دكتوراه ، أستاذ علوم التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا ، إن قطع أجزاء من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية يساعدك على خفض السعرات الحرارية ، لفترة. وسعرات حرارية أقل تساوي أرطالًا أقل.

المكافأة: طالما أنك لا تبالغ ، يتيح لك هذا التغيير البسيط في نمط الحياة تناول أي شيء تقريبًا (لم نذكر ملف تعريف الارتباط هذا مقابل لا شيء).

نجحت هذه الإستراتيجية مع سوزان بيدرسن ، 40 عامًا ، من ويتشيتا ، كان. من خلال وضع الطعام على الفور بعد أن قدمت لنفسها الأجزاء ذات الحجم المناسب ، تخطت الحصص الثانية وفقدت 35 رطلاً. تقول: "أطبخ جزءًا واحدًا فقط من اللحم أو قدم كوبًا من السباغيتي ثم ضعه في الثلاجة". "ستكون بقية الوجبة عبارة عن سلطة مع تتبيلة قليلة الدسم وبعض الفاكهة".

قم بتعديل هذا النهج للوجبات الخفيفة. ضع كمية صغيرة من المعجنات في وعاء بدلاً من الرعي من الأكياس أو الصناديق. وتجميد الأطعمة المغرية مثل البراونيز. لن يخرجوا من الخزانة.

الصفحة التالية: تقليص طبقك لإنقاص الوزن

لا تحب أطباق السلطة؟ جرب أواني الأطباق المصممة للحفاظ على حصصك تحت السيطرة. Mesü (50 دولارًا ؛ 973-582-4208) يقدم مجموعة أنيقة من البورسلين من ست قطع تتميز برسومات باستيل في الأسفل للإشارة إلى أحجام الأجزاء من ½ إلى 2 كوب وخطوط باستيل بالداخل لإخبارك متى تتوقف عن تكديس المعكرونة (أو ايا كان). تحقق من عرض الشرائح هذا للحصول على المزيد من خيارات الأطباق الصغيرة التي تستحق اللعاب.