اتجاهات التسوق ونصائح حول الأكل الصحي أثناء الحجر الصحي

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. إليك عمليتنا.

لقد غيّر تفشي COVID-19 علاقتنا بالطعام بطرق رئيسية.

بين ضغوط التعرض المحتمل لفيروس كورونا الجديد في متاجر البقالة ، ونقص الأدوات المنزلية والأطعمة الأساسية ، وطلبات البقاء في المنزل التي تضعنا على مقربة من مخزن مليء بالوجبات الخفيفة ، فإن الوباء قد خلق تحديات جديدة عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام الصحي.

لقد عقدنا شراكة مع Noom لإلقاء نظرة فاحصة على كيفية تغيير تسوق البقالة هذا العام وتقديم بعض النصائح حول طرق تناول الطعام الصحي وسط "الوضع الطبيعي الجديد . ”

اتجاهات التسوق أثناء الوباء

لاحظ الباحثون بعض التغييرات الكبيرة في ما يشتريه الناس وكيف يتسوقون منذ أن ضرب COVID-19 الولايات المتحدة. في ما يلي بعض اتجاهات التسوق الحديثة:

اقتطاع الحمضيات

ارتفعت مبيعات المنتجات في الأشهر الأخيرة. ارتفعت مبيعات المنتجات الطازجة منذ بداية العام وحتى تاريخه بأكثر من 11 بالمائة في أغسطس مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي ، وفقًا لتقارير خدمات الكتاب الأزرق.

لكن المكانة الحقيقية في قسم المنتجات أثناء الجائحة كانت البرتقال. قفزت مبيعات البرتقال الطازج بنسبة 73 بالمائة في مايو 2020 مقارنة بالشهر نفسه من عام 2019.

ارتفاع مبيعات اللحوم

يشتري الناس اللحوم بمستويات غير مسبوقة أثناء الحجر الصحي أو العزل في الصفحة الرئيسية.

ارتفعت مبيعات اللحوم بنسبة 35 في المائة تقريبًا أثناء انتشار الوباء ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى زيادة استهلاك لحوم البقر ، وفقًا لدراسة Power of Meat في منتصف العام.

علاوة على ذلك ، يقول نصف الأمريكيين تقريبًا إنهم اشتروا المزيد من اللحوم بينما أجبروا على الطهي وتناول الطعام في المنزل.

تمتلئ المجمدات

الأطعمة المجمدة كان أيضًا عنصرًا ساخنًا أثناء الوباء. خلال أسبوع 22 مارس 2020 ، شهدت الأطعمة المجمدة ارتفاعًا بنسبة 94 بالمائة مقارنة بنفس الأسبوع من عام 2019 ، وفقًا لمعهد الأغذية المجمدة.

تضمن الرقم مجموعة من الأطعمة المجمدة ، بما في ذلك اللحوم والبيتزا وقطع الدجاج.

عادات التسوق الأكثر أمانًا

كان المتسوقون يقومون بدورهم في صنع تسوق البقالة أكثر أمانًا لأنفسهم وللآخرين.

تُظهر البيانات التي تم جمعها من قبل المجلس الدولي لمعلومات الأغذية (IFIC) في أبريل ومايو 2020 أن حوالي نصف الأشخاص يقومون بعمليات بقالة أقل تكرارًا.

أثناء تواجدهم في المتجر ، كان أكثر من 50 بالمائة من المتسوقين يرتدون أقنعة ويحاولون عدم لمس الأسطح. يتجنب الآخرون المتجر تمامًا ، حيث يعتمد حوالي 1 من كل 4 أشخاص على التسوق عبر الإنترنت من البقالة.

الرفوف فارغة

وجد تقرير IFIC أيضًا أن 40 بالمائة من الأشخاص كانوا قلقين بشأن القدرة على العثور على المنتجات التي يشترونها عادة في وقت مبكر من الوباء.

إن مخاوفهم لا أساس لها من الصحة - فقد ترك مزيج من اضطرابات سلسلة التوريد وسلوك الشراء الذعر العديد من أرفف السوبر ماركت عارية.

أفاد المتسوقون بوجود تحديات في العثور على ورق التواليت ومستلزمات التنظيف والتوفو والمناشف الورقية ومنظفات الغسيل والصودا والحساء المعلب وصابون اليد والعديد من المنتجات الأخرى.

5 طرق لتناول الطعام الصحي عندما تكون عالقًا في المنزل

لا يجب أن تعني التغييرات الكبيرة في متجر البقالة أن النظام الغذائي المغذي سيخرج من النافذة. إليك بعض الطرق لتناول الطعام الصحي وأنت عالق في المنزل.

1. تناول وجبة خفيفة بالطريقة الصحيحة

هل أصبحت ترعى كثيرًا مؤخرًا؟ انت لست وحدك.

يقول شخص واحد على الأقل من كل 3 أشخاص إنه تناول المزيد من الوجبات الخفيفة أثناء الوباء ، وفقًا لـ IFIC. بينما يمكن أن يضعك تناول الوجبات الخفيفة على الطيار الآلي على المسار السريع للإفراط في تناول الطعام ، فإن اتباع نهج أكثر وعناية يمكن أن يجعل هذه العادة أكثر صحة.

ركز على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية ، مثل الحمص أو الزبادي اليوناني ، مما يجعلك تشعر بالشبع. يمكن أيضًا أن يساعدك تقسيم الوجبات الخفيفة مسبقًا ، بدلاً من الوصول مباشرة إلى العبوة ، على تجنب تناول المزيد مما كنت تقصده.

Noom ، وهو تطبيق يقدم برنامجًا للوزن الصحي ، بما في ذلك المحتوى اليومي ، وتسجيل الطعام ، والدعم الافتراضي ، يمكن أن يساعدك على تغيير طريقة تفكيرك واعتماد عادات غذائية جديدة.

2. فهم أحجام الحصص

قد يكون التحكم في الكمية أمرًا صعبًا في المنزل ، عندما تكون الحصص الثانية والثالثة في متناول اليد.

لا يمكن أن يؤدي فهم أحجام الحصص المناسبة للأطعمة المختلفة إلى زيادة مساحة البقالة فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يقلل من السعرات الحرارية الزائدة في نظامك الغذائي ويساعدك في الحفاظ على وزن صحي.

لحسن الحظ ، لا تحتاج إلى وزن وقياس كل شيء. يمكن أن تكون يدك في الواقع دليل جزء مفيد. وإليك الطريقة:

• البروتين. يجب أن تكون حصة واحدة من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو الفاصوليا أو أي بروتين آخر بحجم راحة يدك.
• الخضروات. استهدف الحصول على حصة واحدة بحجم قبضة اليد من الخضار أو السلطات للسيدات ، وقبضتين للرجال.
• الكربوهيدرات. قم بتغطية الحبوب والنشويات بحصة واحدة للنساء ، واثنين للرجال.
• الدهون. يجب ألا تزيد الأطعمة الدهنية ، مثل المكسرات والزبدة والزيوت عن حصة واحدة أو حصتين بحجم الإبهام للنساء والرجال على التوالي.

لا تنس أن أحجام الأجزاء تتغير أيضًا بناءً على عمرك وحجم جسمك ومستوى نشاطك البدني ، لذا فإن راحة يدك ليست دائمًا أفضل طريقة لتقدير الكمية التي يجب أن تتناولها.

ضع في اعتبارك التحدث مع طبيبك لمزيد من المعلومات حول أحجام الحصص.

3. قم بتخزين الخضروات والفواكه المجمدة

إذا لم يكن قسم المنتجات في السوبر ماركت الخاص بك مخزّنًا بالشكل المعتاد ، فحاول البحث عن أكياس مجمدة للفواكه والخضروات المفضلة لديك.

يجمد منتجو المواد الغذائية الفواكه والخضروات في غضون ساعات في ذروة نضجها للحفاظ على العناصر الغذائية والنكهة ، مما يجعلها بديلاً صحيًا للمنتجات الطازجة ، وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية.

بالإضافة إلى ذلك ، تسهل الأطعمة المجمدة الاحتفاظ بالمكونات المغذية في متناول اليد عندما تحاول عدم الذهاب إلى متجر البقالة كثيرًا. فقط تأكد من إلقاء نظرة خاطفة على الملصق الغذائي للتأكد من عدم وجود سكر أو دهون أو ملح مضاف.

4. جرب التسوق عن بعد

قد يكون من الصعب تخزين ما يكفي من الطعام لمدة أسبوعين في السوبر ماركت إذا كان لديك الكثير من الأفواه لتطعمها في المنزل. لحسن الحظ ، يمكن لعدد من وسائل الراحة الحديثة أن تساعد في الحفاظ على مخزنك ممتلئًا بالأطعمة الصحية للجميع.

ضع في اعتبارك طلب البقالة عبر الإنترنت أو استخدام خدمة التوصيل من جانب الرصيف في السوبر ماركت المحلي لديك لتظل ممتلئة مع الحفاظ على مسافة كبيرة. / p>

5. استمتع بوجبات الطعام مع الآخرين

يمكن أن يكون الارتباط بالأشخاص الذين تعيش معهم أثناء تناول الطعام أمرًا صحيًا لجسمك وعقلك.

يمكن أن يساعد الطهي وتناول الطعام معًا في تقليل التوتر ومشاعر العزلة التي قد تدفعنا إلى اللجوء إلى طعام أقل صحة من أجل الراحة.

المزيد في الحصول على طعام صحي حول الطعام والوزن والضغط

• كيفية إنقاص الوزن بسرعة: 3 خطوات بسيطة مبنية على العلم
• 26 نصيحة لخسارة الوزن تستند إلى أدلة فعلية
• 30 طريقة سهلة لخسارة الوزن بشكل طبيعي (بدعم من العلم)
• 6 نصائح لإدارة ضغوط العطلة
• الأكل العاطفي: ما يجب أن تعرفه
• عرض الكل