هل يجب اعتبار نوتيلا حلوى أم طعام إفطار؟ تريد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن تعرف

سواء قمت بدهن نوتيلا على الخبز المحمص على الفطور أو رشها على الآيس كريم كوجبة في وقت متأخر من الليل ، فهذا أمر متروك لك تمامًا - حسنًا ، حتى الآن. أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يوم الثلاثاء ، 2 نوفمبر ، طلبًا لمستهلكي نوتيلا لتقديم عادات استهلاكهم من الفوارق ، بعد التماس من Ferrero (صانع Nutella) لإعادة تصنيف منتجهم كعنصر إفطار. . ستحدد الردود ، التي سيتم جمعها حتى 3 كانون الثاني (يناير) 2017 ، ما إذا كانت الدهون والسعرات الحرارية الموجودة على ملصق التغذية ستنخفض إلى النصف.

حاليًا ، تندرج نوتيلا في فئة "إضافات الحلوى الأخرى" تحت عنوان "Dessert Toppings and Fillings" ، على النحو الذي حدده استطلاع رأي للمستهلكين أجرته Ferrero في عام 1991. وأظهرت النتائج أن 27 بالمائة من متسوقي البقالة الذين شملهم الاستطلاع يفضلون نوتيلا مع الآيس كريم ، بينما 8 بالمائة فقط استمتعوا بها مع الخبز. على هذا النحو ، تم تحديد حجم الحصة القابلة للدهن عند ملعقتين كبيرتين (كما هو معتاد مع إضافات الحلوى).

ومع ذلك ، تعتقد فيريرو أن انتشارها يجب أن يقع ضمن "العسل ، المربيات ، الجيلي ، زبدة الفاكهة ، والدبس "، أو ليكون هناك فئة جديدة تمامًا تم إنشاؤها للحيزات التي تعتمد على الكاكاو والجوز. في كلتا الحالتين ، سيتم تغيير حجم الحصة إلى 1 ملعقة كبيرة. طلبت الشركة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في عام 2014 إجراء التغيير ، مستشهدةً بمسح استخدام المستهلك لعام 2012 الذي وجد أن 60 في المائة من 722 من الأمهات اللاتي شملهن الاستطلاع يضعن نوتيلا على الخبز ، و 14 في المائة يستخدمن في السندويشات ، و 8 في المائة ينشرونها على البسكويت ، و 5 في المائة. استمتع بها مع الفاكهة. خدمها 2 في المائة فقط مع الآيس كريم.

"منذ إطلاقها في السوق الأمريكية في الثمانينيات ، حققت نوتيلا نجاحات فورية ومتابعين مخلصين حملها إلى يومنا هذا حيث يتم استخدامها من خلال نموها وكتبت فيريرو في الالتماس: "قاعدة للمستهلكين مثل الخبز والخبز والكعك الإنجليزي والسلع المخبوزة الأخرى وكبديل للمربى والجيلي". "تُظهر بيانات السوق الحديثة أن وجبة الإفطار تمثل ما يقرب من نصف استهلاك نوتيلا وهي أكثر الوجبات تطورًا".

لماذا يعتبر التصنيف مهمًا؟ تقول فيريرو إنها تشعر بالقلق من أن المستهلكين ينشرون ملعقتين كبيرتين كاملتين (تحتوي على 11 جرامًا من الدهون ، و 22 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 200 سعر حراري) على أطعمة الإفطار الخاصة بهم ، بدلاً من حجم الحصة المقترحة الأكثر ملاءمة وهي ملعقة كبيرة. في الواقع ، 1 ملعقة كبيرة (أو ما يعادلها) هي حجم الحصة في أستراليا والبرازيل وإيطاليا وفرنسا وألمانيا والمملكة المتحدة.

مهما كان القرار ، سنظل نستمتع بنوتيلا طوال اليوم ، من عصير الفطور إلى فطائر سمورز الصغيرة.