قد تزيد الصودا و OJ من خطر الإصابة بالنقرس

يبدو أن شرب الكثير من الصودا أو عصير البرتقال أو المشروبات السكرية الأخرى يزيد من خطر الإصابة بالنقرس ، وهو شكل مؤلم بشكل خاص من التهاب المفاصل ، وفقًا لدراسة جديدة في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية.

<ووجدت الدراسة أن النساء اللائي تناولن علبتين أو أكثر من الصودا غير الغذائية في اليوم كن أكثر عرضة للإصابة بالنقرس أكثر من النساء اللائي نادرا ما يشربن الصودا. (لم يكن لصودا الدايت أي تأثير واضح على المخاطر.) شرب 12 أونصة أو أكثر من عصير البرتقال يوميًا زاد من المخاطر بنفس المقدار تقريبًا.

النساء اللواتي تناولن مشروب غازي واحد أو 6 أونصات من OJ لكل منهما كان خطر اليوم أكبر بنسبة 74٪ و 41٪ ، على التوالي ، مقارنة بالنساء اللائي نادرًا ما يشربن أيضًا.

يبدو أن الجاني هو الفركتوز ، كما يقول المؤلف الرئيسي للدراسة ، Hyon Choi ، MD ، الأستاذ من كلية الطب بجامعة بوسطن. السكر الموجود في البرتقال وكذلك شراب الذرة عالي الفركتوز المستخدم في صنع العديد من المشروبات الغازية غير الغذائية ، يزيد الفركتوز من مستويات حمض البوليك الكيميائي الذي يسبب النقرس. عندما ترتفع مستويات حمض اليوريك في الجسم بشكل كبير ، يتصلب الحمض ويتحول إلى بلورات حادة تترسب في المفاصل.

سيساعدك تقليص المشروبات السكرية ، خاصة لمرضى النقرس أو إذا كان لديك مستويات عالية من حمض اليوريك ، "يقول الدكتور تشوي ، الذي قدم نتائجه اليوم في الاجتماع السنوي للكلية الأمريكية لأمراض الروماتيزم في أتلانتا. (تؤكد النتائج دراسة مماثلة أجريت عام 2008 على الرجال ، بقيادة الدكتور تشوي أيضًا).

ومع ذلك ، فإن الخطر العام للإصابة بالنقرس منخفض للغاية. على مدار 22 عامًا ، أصيب 1٪ فقط من حوالي 79000 امرأة مشمولة في الدراسة بالنقرس ، وكانت المخاطر المتزايدة المرتبطة باستهلاك المشروبات الغازية والعصير محصورة بشكل حصري تقريبًا على النساء اللواتي مررن بسن اليأس.

يبدو أن الإستروجين يحمي من النقرس ، كما يقول الدكتور تشوي. ويضيف أن ما يصل إلى 98٪ من حالات النقرس لدى النساء تحدث بعد انقطاع الطمث ، عندما تنخفض مستويات هرمون الاستروجين.

المشاركون في الدراسة ، الذين كانوا جزءًا من تجربة طويلة الأمد ممولة من الحكومة تُعرف باسم الممرضات الدراسة الصحية ، كانت في الغالب بيضاء وتتراوح أعمارهم بين 30 و 55 عامًا. تميل معدلات النقرس إلى أن تكون أعلى بين الرجال والسود منها بين النساء البيض ، لذا فإن زيادة خطر الإصابة بالنقرس المرتبط بالمشروبات السكرية قد يكون أعلى قليلاً في السكان بشكل عام مما في الدراسة ، لاحظ المؤلفون.

ومع ذلك ، قد يلعب الفركتوز دورًا صغيرًا نسبيًا في تطور النقرس. على الرغم من سيطرة الباحثين على مؤشر كتلة الجسم وعدد من العوامل الغذائية التي تم ربطها بالنقرس (مثل الكحول واللحوم والمأكولات البحرية والألبان) ، إلا أنه من الصعب فصل استهلاك الفركتوز عن العوامل الأخرى التي يمكن أن تسهم في المرض ، تقول كارين كونغرو ، آر إن ، مديرة برنامج العافية من أجل الحياة في مركز مستشفى بروكلين ، في مدينة نيويورك.

"لا يمكننا إثبات أن هذا العنصر الوحيد الذي يسبب النقرس بنسبة 100٪ عندما يكون هناك الكثير من القضايا الأخرى ، "يقول كونجرو. "هل هو شرب المشروبات مع شراب الذرة عالي الفركتوز ، أم النظام الغذائي الكامل؟"

يعد النقرس مشكلة متنامية في الولايات المتحدة. ارتفعت نسبة البالغين المتأثرين بهذه الحالة من 2.7٪ في الآونة الأخيرة الثمانينيات وأوائل التسعينيات إلى ما يقرب من 4٪ في عام 2008 ، وفقًا لبحث آخر تم تقديمه في الاجتماع.