مشروبات ستاربكس للعطلات: أيهما أكثر صحة؟

عادت مشروبات ستاربكس ذات الطابع الخاص بالعطلات ، مع المأكولات الموسمية المفضلة مثل النعناع الموكا والكراميل برولي لاتيه مما أحدث ضجة كبيرة. (منتجات العطلات ، مثل أكواب الأعياد الجديدة القابلة لإعادة الاستخدام ، تتجه أيضًا بشكل كبير.)

تتضمن مشروبات هذا العام المزيج المعتاد من العصائر ذات النكهة السكرية ، والأكواب الحمراء المليئة بالكريمة المخفوقة ، والإضافات مثل السكر المتلألئ والداكن تجعيد الشعر الشوكولاته. إنها منحلة ولذيذة ، لكن كيف تتراكم من حيث التغذية؟ هذا هو رأيي كخبير تغذية.

طويل مصنوع من الحليب الافتراضي بنسبة 2٪ وجميع الوظائف الإضافية المعتادة - إسبرسو وشراب النعناع وصلصة الموكا والكريمة المخفوقة وشوكولاتة الضفائر - تعمل الساعة في 350 سعرة حرارية ، 13 جرامًا من الدهون ، 48 جرامًا من الكربوهيدرات (42 جرامًا للسكر و 3 من الألياف) ، و 10 جرامًا من البروتين. هذا يساوي أربع ملاعق صغيرة من قصب الحلوى ، أو 10 ملاعق صغيرة ، وهو ما يزيد بأربع ملاعق صغيرة عن الحد الأقصى الموصى به من جمعية القلب الأمريكية وهو ستة في اليوم للنساء.

هناك أيضًا بعض الإضافات المشكوك فيها في قائمة المكونات ، بما في ذلك الكاراجينان وبنزوات الصوديوم ، وكلاهما مرتبطان بالالتهاب. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون أو لا يفعلون منتجات الألبان ، يبدو أن هذا المشروب يمكن جعله خاليًا من منتجات الألبان إذا طلب ذلك مع حليب اللوز أو جوز الهند وبدون سوط. للأسف ، لا تحسب معلومات التغذية في ستاربكس سوى التغييرات بناءً على تحديث حجم الطلب القياسي ، وليس التعديلات داخل كل فئة ، مثل نوع الحليب أو عدد مضخات الشراب.

طول قياسي - مصنوع بنسبة 2٪ الحليب ، شوت إسبريسو ، صلصة موكا بالشوكولاتة البيضاء المحمصة ، كريمة مخفوقة ، وبريق سكر - يأتي بـ 330 سعرة حرارية ، و 12 جرامًا من الدهون ، و 44 جرامًا من الكربوهيدرات (مع 43 جرامًا من السكر ولا يحتوي على ألياف) ، و 11 جرامًا من البروتين . تحتوي صلصة الموكا على السكر وشراب الذرة ، بالإضافة إلى الحليب المكثف ، لذلك لا يمكن جعلها خالية من منتجات الألبان.

على سبيل المقارنة ، توفر مربعة من كعكة القهوة الكلاسيكية من ستاربكس نفس عدد السعرات الحرارية بالضبط ، وعدد مماثل تقريبًا من جرامات الكربوهيدرات. بمعنى آخر ، هذا المشروب عبارة عن حلوى سائلة ، وليس طريقة لبدء اليوم - إذا كانت الطاقة المستدامة والعافية على قائمة أولوياتك.

اختيار آخر لا يمكن جعله خاليًا من منتجات الألبان ، كاراميل برولي لاتيه قياسي طويل مصنوع من 2٪ حليب ، جرعة من الإسبريسو ، صلصة كراميل برولي ، كريمة مخفوقة ، و كراميل بروليه. يحتوي على 350 سعرة حرارية ، 11 جرامًا من الدهون ، 54 جرامًا من الكربوهيدرات (36 منها سكر ولا ألياف) ، إلى جانب 10 جرام بروتين. هذا ما يقرب من ضعف السعرات الحرارية وأكثر من ضعف الكربوهيدرات الموجودة في قالب كعكة رجل الثلج من ستاربكس.

بينما تقدم السلسلة نسخًا خالية من السكر من العصائر ، لا أوصي بها ، لأنها مصنوعة من المحليات الصناعية والمواد الحافظة (ليست ترقية للتغذية).

بناءً على المكونات ، يمكن جعل هذا المشروب خاليًا من منتجات الألبان إذا تم طلبه بحليب اللوز أو جوز الهند وبدون كريمة مخفوقة. (للأسف ، لا يسمح لك موقع الويب بحساب الحقائق الغذائية لمشروب مع هذه التغييرات.) يحتوي الطول القياسي على 2٪ حليب ، إسبرسو ، شراب الكستناء ، كريمة مخفوقة ، وكستناء برالين. يتكون المشروب من 270 سعرة حرارية ، و 11 جرامًا من الدهون ، و 33 جرامًا من الكربوهيدرات (31 منها سكر ولا يحتوي على ألياف) ، و 9 جرامات من البروتين.

نعم ، كل هذه المشروبات عبارة عن قنابل سكر سائلة ، مع هذا المنتج الذي يعبأ ما يقرب من ضعف كمية السكر التي تساوي 2 بوصة مربعة من حلوى الفانيليا.

شراب البيض المصنوع من منتجات الألبان هو المكون الرئيسي في هذا المشروب المبخر ، ويخلط ببساطة مع الإسبريسو المخمر وجوزة الطيب. (لا يتم تضمين الكريمة المخفوقة والعصائر). يحتوي الطول الطويل على 360 سعرًا حراريًا ، و 14 جرامًا من الدهون ، و 45 جرامًا من الكربوهيدرات (مع 42 جرامًا من السكر و 1 جرام من الألياف) ، و 13 جرامًا من البروتين - على الرغم من أن الموقع ينص على يختلف استخدام eggnog حسب المنطقة. إذا لم يكن شراب البيض مدرجًا في قائمة لا يمكنك العيش بدونه ، فمن الأفضل أن تتخلى عنه للحصول على هدايا العطلات التي ستستمتع بها أكثر. للحصول على نفس العدد من السعرات الحرارية ، يمكنك تحميص أربعة أكواب من الشمبانيا على مدار الموسم.

إذا اضطررت إلى الاختيار ، أعتقد أن أفضل نسخة صحية من الباقة ستكون مشروب لاتيه كستنائي طويل طلب بحليب اللوز ، ومضخة واحدة من الشراب ، وبدون إضافات. لكنها ما زالت لن تفوز بأي نجوم ذهبية في مجال التغذية. الخيار الآخر هو بذل كل ما في وسعك لطلب الإصدار الأكثر انحطاطًا من أي شيء تريده ، وقصر نفسك على عدد قليل فقط طوال الموسم على أنه حلوى. اختر واحدة كحلوى بعد غداء صحي ، وليس كمشروب إفطار مقترن بمخبز سكرية آخر.

خلاصة القول: أود أن أرى ستاربكس تتخلى عن جميع الإضافات الصناعية ، وتقدم المزيد من خيارات الحليب النباتي ، وتكوين حاسبة التغذية التي تتيح للعملاء تحديد كيفية تكديس طلباتهم الشخصية. إذا كنت في كل شيء في عطلة العطلة ، فابحث عنها - ولكن سيكون من الجيد أن يكون لديك بعض الخيارات لحشد الأكل النظيف الذي يركز على الصحة أيضًا.