مشروبات ستاربكس الربيعية الجديدة 2020: ما مدى صحتها؟

يجلب الربيع طقسًا أكثر دفئًا ونقيق الطيور والزنبق والنرجس ، ونعم ، مشروبات ستاربكس الجديدة! إليك قائمة هذا الموسم (بالإضافة إلى بعض الأشياء المفضلة من عام 2019 والتي لا تزال موجودة في القائمة الحالية) ، بما في ذلك الحقائق الغذائية وأفكاري حول كل مشروب من وجهة نظر اختصاصي التغذية.

هذا المشروب المثلج ، يُقدم مع الثلج. ، مصنوع من مزيج من حليب جوز الهند ومسحوق شاي ماتشا وشراب الزنجبيل والأناناس. يوفر غراندي 170 سعرًا حراريًا ، و 5 جرامات من الدهون ، و 2 جرامًا من البروتين ، و 30 جرامًا من الكربوهيدرات ، منها 2 جرام من الألياف و 27 جرامًا من السكر. هذا يعادل 6.75 ملاعق صغيرة من السكر ، وهو أكثر من الحد الأقصى الموصى به يوميًا وهو 6 ملاعق صغيرة للسيدات ، والذي حددته جمعية القلب الأمريكية.

التقليل من الشراب إلى مضختين يقلل من السعرات الحرارية إلى 130 والسكر إلى 19 جرامًا ، أو 4.75 ملاعق صغيرة - لا يزال جزءًا كبيرًا من غطاء السكر اليومي. على الجانب المحترف ، هذا المشروب نباتي 100٪ وخالي من مسببات الحساسية الشائعة ، مثل حليب الألبان أو فول الصويا أو المكسرات. (على الرغم من أنك إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الطعام ، فعليك دائمًا التحقق جيدًا قبل الطلب.) ولكن المكونات ليست بسيطة كما تبدو. تشمل الإضافات العلكة (الزانثان والجيلان والغوار) ودكسترين الذرة (عامل استقرار ومكثف) وسوربات البوتاسيوم ، وهي مادة حافظة. أيضًا ، يتم دمج السكر في المكونات الثلاثة: حليب جوز الهند ومسحوق الماتشا والشراب ، لذلك لا يمكن طلب المشروب غير المحلى.

أخيرًا ، وفقًا لقائمة المكونات ، لا يوجد أناناس فعلي أو الزنجبيل في المشروب. يتكون شراب الأناناس والزنجبيل المستخدم في النكهة من الماء والسكر والنكهات الطبيعية وحمض الستريك وسوربات البوتاسيوم. على الرغم من أنه قد يكون منعشًا ، فكر في هذا الخيار مثل الحلوى. يوفر Grande 10 سعرات حرارية أقل من Starbucks Chocolate Chip Cookie Cake Pop ، وأكثر من ضعف كمية السكر. وتذكر أن شاي الماتشا مصدر للكافيين. توفر الثلاث مغارف في غراندي 80 مجم ، مقارنة بـ 25 مجم في شاي مثلج كبير غير محلى.

مصنوع أيضًا من حليب جوز الهند ، ويستخدم هذا المشروب المبرد نفس شراب الأناناس والزنجبيل مثل الماتشا الأناناس المثلج ، معًا مع مزيج الزنجبيل الذهبي ، المصنوع من السكر والصمغ العربي والنكهات الطبيعية ومستخلصات الكركم. لدي القليل من اللحم حول هذا المشروب.

أولاً ، على الرغم من الاسم ، لا يوجد ذكر للزنجبيل الفعلي في قائمة المكونات. وليس من الواضح مقدار الكركم الذي يوفره المشروب ، وكيف تمت معالجة "المستخلصات". أظهرت الأبحاث أيضًا أن التوافر الحيوي للكركم - المركب النشط في الكركم الذي يمتلك حماية مضادة للالتهابات - محدود للغاية بدون تضمين البيبرين الموجود في الفلفل الأسود المطحون.

يحتوي غراندي على 140 سعرة حرارية من 5 جرامات من الدهون ، و 1 جرام من البروتين ، و 22 جرامًا من الكربوهيدرات ، لا يأتي أي منها من الألياف و 19 جرامًا من السكر. مرة أخرى ، هذا هو 4.75 ملاعق صغيرة من السكر ، الكمية الموجودة في حوالي 12 حبة علكة. ساعة طويلة تحتوي على 100 سعرة حرارية وتخفض السكر إلى 14 جرامًا ، وهو ما يعادل 3.5 ملاعق صغيرة.

على الجانب الإيجابي ، هذا المشروب نباتي 100٪ ، ولا يحتوي على مسببات الحساسية الشائعة وخالي من الكافيين. (مرة أخرى ، تحقق مرة أخرى إذا كنت تعاني من الحساسية.) لكن لدي نفس المخاوف المتعلقة بالمكونات. يحتوي هذا المشروب على السكر في حليب جوز الهند ، وكذلك في شراب الأناناس والزنجبيل ، ومزيج الزنجبيل الذهبي ، بالإضافة إلى نفس اللثة ، ودكسترين الذرة ، والمواد الحافظة. مرة أخرى ، فكر في هذا المشروب على أنه علاج ، وليس بديلاً عن H2O القديم الجيد.

هذه القهوة المخمرة المثلجة ممزوجة بمزيج العسل مع العسل المحمص والملح. يوفر غراندي 40 سعرًا حراريًا ، بدون دهون ، و 2 جرام من البروتين ، و 7 جرامات من الكربوهيدرات ، منها 7 جرامات تأتي من السكر ، أي ما يعادل ملعقتين صغيرتين تقريبًا. كما أنه يوفر 275 مجم من الكافيين و 240 مجم من الصوديوم ، و 10٪ من الحد الأقصى المستهدف اليومي الموصى به.

يعجبني أنه محلى قليلاً فقط ، لكن من المستحيل طلب غير محلى ، ويمكن للمكونات استخدام بعض نظف. يتكون مزيج العسل من العسل والماء والنكهات الطبيعية وسوربات البوتاسيوم وصمغ الزانثان وحمض الستريك. (لماذا لا يقتصر الأمر على العسل العضوي الخام؟) صُنع العسل المحمص من السكر ومسحوق السكر والعسل وألوان الفاكهة والخضروات (التفاح والجزر والكركديه والقرع) والنكهة الطبيعية ونشا الذرة.

يؤدي طلب قطعة طويلة إلى خفض السعرات الحرارية إلى 30 والسكر إلى 5 جرامات ، أي ما يزيد قليلاً عن ملعقة صغيرة. كما أنه يخفض الكافيين إلى 190 مجم ، أي أكثر بقليل من 150 مجم في كافيه أمريكانو مثلج طويل.

يجمع هذا المشروب المثلج اللذيذ بين الحليب والإسبريسو وشراب الفانيليا وصلصة الكراميل وما تشير إليه العلامة التجارية كمسحوق سحابة. هذا الأخير مصنوع من السكر والصمغ العربي ومسحوق بياض البيض وبروتين الأرز وحمض الستريك وملح البحر والنكهة الطبيعية وصمغ الزنتان.

جرعة كبيرة مصنوعة من الحليب الافتراضي 2٪ ، وقطعتان من الإسبرسو ، ومضختان من شراب الفانيليا ، ورذاذ الكراميل يوفر 150 ملغ من الكافيين ، و 190 سعرة حرارية من 4 جرامات من الدهون ، و 5 جرامات من البروتين ، و 32 جرامات من الكربوهيدرات ، منها 28 جرام سكر.

تتيح لك أداة ستاربكس عبر الإنترنت تغيير طريقة طلب المشروب لمعرفة كيف تغير التعديلات المختلفة معلومات التغذية. على سبيل المثال ، فإن حليب طويل القامة مع حليب اللوز ، والذي يقلل أيضًا من الشراب إلى مضخة واحدة ، يخفض السعرات الحرارية إلى 120 ويخفض إجمالي الكربوهيدرات إلى 20 جرامًا والسكر إلى 17 جرامًا ، أي ما يزيد قليلاً عن أربع ملاعق صغيرة. هذا أقل ، لكنه لا يزال قريبًا من الحد الموصى به للنساء وهو ست ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميًا من جميع الأطعمة والمشروبات مجتمعة. أيضًا ، ضع في اعتبارك أن مسحوق السحاب يحتوي على البيض ، لذلك إذا كنت نباتيًا أو مصابًا بالحساسية ، فستحتاج إلى الابتعاد.

صلصة الكراميل غنية أيضًا بمنتجات الألبان. يحتوي على الزبدة والقشدة الثقيلة والحليب الجاف الخالي من الدسم. مرة أخرى ، يحتوي هذا المشروب على الكثير من المواد المضافة والسكر ، لذلك يجب اعتبار أي نسخة أصغر منها تفاخرًا. إذا كنت موافقًا على المكونات ، وتريد تجربة واحدة للاحتفال بالموسم ، فابدأ في ذلك. لكن لا تعتمد عليه في تناول الكافيين يوميًا.

هذا المشروب مشابه لمشروب مثلج كاراميل كلاود ماكياتو ، ولكن مع شراب جوز التوفي بدلاً من شراب الفانيليا ، وإضافة صلصة الموكا. يوفر غراندي مع حليب 2٪ 150 مجم من الكافيين و 200 سعر حراري من 4.5 جرام من الدهون و 6 جرام من البروتين و 34 جرامًا من الكربوهيدرات ، منها 29 جرامًا سكر. هذا هو أكثر من 7 ملاعق صغيرة من السكر ، وأكثر من الكمية الموجودة في حصة من كعكة القهوة الكلاسيكية الخاصة بالعلامة التجارية.

طلب كعكة طويلة مع حليب اللوز ، بدون كراميل ، ورذاذ موكا ، ومضخة واحدة فقط من شراب الجوز التوفي يخفض السعرات الحرارية إلى 130 سعرًا ، من 3 جرامات من الدهون ، و 4 جرامات من البروتين ، و 21 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 18 منها سكر. بأي طريقة تقطعها (أو بالأحرى ترشفها) ، فهي لا تزال حلوى سائلة.