قوة مكملات خفض الكوليسترول تختلف على نطاق واسع

دائمًا ما تُدرج زجاجات أرز الخميرة الحمراء المشهورة والتي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم 600 ملليجرام من الأرز كمكون وحيد. تشير دراسة جديدة إلى أن أنواعًا مختلفة من الكبسولات تحتوي على كميات متفاوتة على نطاق واسع من المادة الفعالة التي تحارب الكوليسترول.

المكونات النشطة في أرز الخميرة الحمراء ، وهو نوع من الأرز المخمر ، هي مركبات تعرف باسم الموناكولين التي تعمل على إبطاء إنتاج الكوليسترول في الكبد. أحد المركبات ، موناكولين K ، هو نسخة تحدث بشكل طبيعي من عقار لوفاستاتين الموصوف بوصفة طبية.

أجرى الدراسة باحثون من ConsumerLab.com ، الذين حللوا مكونات 12 منتجًا من منتجات أرز الخميرة الحمراء التي تم شراؤها في المتاجر أو طلبها عبر الإنترنت. (ConsumerLab.com هي شركة تختبر بشكل مستقل المكملات الغذائية والمنتجات الغذائية الأخرى.)

الروابط ذات الصلة:

على الرغم من أن كل ماركة من الكبسولة قيل إنها تحتوي على 600 ملليغرام من أرز الخميرة الحمراء ، وجد الباحثون أن مستوى الموناكولين يتراوح بين العلامات التجارية ، من 0.31 ملليجرام إلى 11.15 ملليجرام لكل كبسولة - وهو فرق 100 ضعف. اختلفت مستويات monacolin K بمقدار مماثل.

على الرغم من عدم ذكر أسماء العلامات التجارية في الدراسة ، تشير بيانات ConsumerLab.com المنشورة سابقًا إلى أنها تضمنت Nature's Plus و Solaray و Walgreens.

يقول الباحثون إن حقيقة أن المستهلكين الذين يتناولون كبسولات أرز الخميرة الحمراء لا يعرفون بالضبط مقدار العنصر النشط الذي يتناولونه قد يمثل مشكلة.

"أرز الخميرة الحمراء فعال بالتأكيد في خفض الكوليسترول وقد يكون له دور مهم في الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول العقاقير المخفضة للكوليسترول أو يرفضون تناول العقاقير المخفضة للكوليسترول ، ولكن هناك الكثير من التباين والآثار الجانبية الخطيرة المحتملة ، كما يقول المؤلف الرئيسي للدراسة ، Ram Gordon ، MD ، طبيب القلب في مستشفى تشيستنات هيل ، فيلادلفيا ، ومستشفى أبينجتون ميموريال ، في أبينجتون ، بنسلفانيا. "إلى أن يكون هناك تنظيم ورقابة أفضل ، علينا جميعًا توخي الحذر الشديد في التوصية به للمرضى."

ما هو أكثر من ذلك ، واحد - احتوى ثلث المنتجات على كميات صغيرة ولكن يمكن اكتشافها من السيترينين ، وهو مادة سامة ج وهو يسبب الفشل الكلوي عند الحيوانات حسب الدراسة التي تظهر في أرشيف الطب الباطني. إن الخطر الذي يشكله السيترينين على البشر غير واضح.

يقول ستيفن كوبيكي ، طبيب القلب في Mayo Clinic ، في روتشستر ، مينيسوتا ، إن التباين الملاحظ في الدراسة "ليس شيئًا جديدًا". إنه عمومًا لا يشجع المرضى على تناول أرز الخميرة الحمراء والمكملات الأخرى لخفض الكوليسترول ويوصي بدلاً من ذلك بجرعات منخفضة من لوفاستاتين. "يمكنك الحصول على ذلك مقابل حوالي 10 دولارات لمدة ثلاثة أشهر في العديد من الصيدليات الكبيرة" ، كما يقول. "إنها نفس المادة ولكن بكمية أكثر دقة."

تم العثور على الافتقار إلى التوحيد القياسي عبر العلامات التجارية في جميع أنحاء صناعة المكملات الغذائية ، وليس فقط في منتجات أرز الخميرة الحمراء ، كما تقول كيت أولبريخت ، محررة مجلة Journal of المكملات الغذائية وأحد مؤسسي مجموعة Natural Standard Research Collaboration ، وهي مجموعة بحثية مستقلة تركز على العلاجات التكميلية والبديلة.

يقول Ulbricht: "لقد حدث ذلك عبر المنتجات". لقد وجدت العديد من الاختبارات المعملية أن المكملات "تحتوي على نشارة الخشب أو 99٪ ماء" ، كما تضيف.

على الرغم من أنهم لم يبحثوا في الاختلافات بين العلامات التجارية لأرز الخميرة الحمراء في هذه الدراسة ، فإن الدكتور جوردون وزملاؤه يقترحون ذلك قد تختلف مستويات monacolin حتى عبر دفعات من نفس العلامة التجارية.

يختلف أرز الخميرة الحمراء عن العديد من المكملات الغذائية في أن أحد مكوناته النشطة هو دواء تنظمه إدارة الغذاء والدواء (FDA). اجتذبت العديد من منتجات أرز الخميرة الحمراء انتباه إدارة الغذاء والدواء لأن القانون الفيدرالي يحظر على الشركات تسويق المكملات الغذائية التي تحتوي على أي مكون تمت الموافقة عليه مسبقًا كدواء.

في عام 1998 ، حاولت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حظر أرز خميرة حمراء المنتج ، Cholestin ، بعد الادعاء بأنه يشكل عقارًا غير معتمد ، وأرسلت الوكالة رسائل تحذير إلى العديد من الشركات المصنعة الأخرى.

نظرًا للقوانين المحيطة بتسويق أرز الخميرة الحمراء ، لا يُسمح للمصنعين بالإدراج كمية monacolins التي تحتوي عليها منتجاتهم ، كما يقول Andrew Shao ، دكتوراه ، نائب الرئيس الأول للشؤون العلمية والتنظيمية في مجلس التغذية المسؤولة ، وهي جمعية تجارية تمثل صناعة المكملات الغذائية.

"أرز الخميرة الحمراء يقول شاو إن المكملات الغذائية لا يمكن أن تدعي كمية لوفاستاتين على ملصقها.

ربما تكون ممارسات التصنيع على مستوى الصناعة التي تم تقديمها في عام 2007 قد قللت بالفعل من التباين الموجود في الدراسة. (تم تحليل جميع المنتجات التي تم اختبارها في الدراسة باستثناء اثنين في مارس 2008). ومع ذلك ، فإنه يقر بالمخاطر المحتملة الناجمة عن كميات غير مؤكدة من الموناكولين ويحث المستهلكين على التحدث إلى أطبائهم قبل تناول أرز الخميرة الحمراء.

تشير الأبحاث إلى أن أرز الخميرة الحمراء قد يكون بديلاً عمليًا للستاتينات التي تُصرف بوصفة طبية مثل Zocor و Lipitor. وجدت دراسة أجريت عام 2008 بقيادة أحد المؤلفين المشاركين للدكتور جوردون أن أرز الخميرة الحمراء ، عندما يكون مصحوبًا بمكملات زيت السمك وتغييرات في نمط الحياة ، يخفض الكوليسترول الضار LDL (الضار) بنفس فعالية Zocor.

Red يقول الدكتور كوبيكي إن أرز الخميرة ليس البديل الوحيد غير الموصوف للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم والذين لا يستطيعون تناول الستاتين (أو لا يريدون ذلك). كما يقول إن مزيجًا من نخالة الشوفان وستيرولات النبات والستانول (مركبات موجودة في المكملات الغذائية ومنتجات مثل السمن النباتي) وبذور السيليوم (الموجودة في منتجات مثل ميتاموسيل) يمكن أن تكون فعالة أيضًا.

" يقول الدكتور كوبيكي إن ممارسة الرياضة بانتظام ، وتقليل السعرات الحرارية ، وفقدان سبعة أو ثمانية أو 10 أرطال ، وتناول المكملات الثلاثة ستؤدي إلى إطالة العمر أكثر من تناول حبوب منع الحمل.