بيت الهيكل

تعد دورهام بولاية نورث كارولينا موطنًا لمركز فريد من نوعه لفقدان الوزن والذي يطلق عليه أحد السكان السابقين "التعليم الجامعي" من أجل الحياة الصحية. تم تصنيف هذه المنشأة التي يبلغ عمرها 30 عامًا على أنها Structure House ، وهي تقدم لأخصائيي التغذية طريقة لاكتساب المهارات التي سيحتاجون إليها لتغيير عادات الأكل والتمارين الرياضية.

مؤسس البرنامج ومعلم تعديل السلوك جيرارد يشارك Musante ، الحاصل على درجة الدكتوراه ، الآن هذا النظام الذي تم صقله على أكثر من 30.000 من اتباع نظام غذائي من 37 دولة مختلفة - في كتابه الجديد The Structure House Weight Loss Plan. الصدق هو السياسة الأولى. اعترف بأخصائيي الحميات. لا أحد يجبرك على زيادة حجم البطاطس المقلية ، أو تخزين الشوكولاتة في درج المكتب ، أو الخروج على الأريكة بعد يوم طويل من العمل. يقول موسانتي: "أنت لست بلاطة من الأخشاب الطافية ملقاة في البحر". "أنت قائد قدرك."

بينما يريد المؤلف جيرارد موسانتي من أخصائيي الحميات أن يروا أن السيطرة على عاداتهم الغذائية تجعلهم أقل عرضة لزيادة الوزن ، في الواقع ، يدور برنامج Structure House حول أكثر بكثير من تغيير تناول الطعام. يتعلق الأمر بإعادة التوازن إلى كل جانب من جوانب حياتك. لذا يتناول الكتاب قضايا مثل الاسترخاء والتأمل ونوعية الحياة. كما يتحدث عن إيجاد أدوات أخرى ، إلى جانب الطعام ، للتعامل مع التوتر والملل ومشاكل الحياة الصخرية. تأتي لحظة المصباح الكهربائي الكبيرة الأخرى لأخصائيي الحميات مع رؤى Musante حول سبب حدوث نتائج عكسية في الحميات الغذائية. يتحدث عن مدى سهولة إنقاص الوزن من خلال الخطط التي تتيح لك العيش على الحساء لمدة سبعة أيام أو الدعوة إلى الإغفال عن قائمة الأطعمة "المعجزة" المركزة بدقة. تكمن مشكلة هذه الاستراتيجيات المعقدة في أنها ليست واقعية على المدى الطويل ، ولذلك يلجأ معظم الناس إلى عادات الأكل القديمة. المفتاح الحقيقي لنجاح إنقاص الوزن: التأكد من أن الطريقة التي تستخدمها لفقدان الوزن مشابهة للطريقة التي ستستخدمها لإيقافه. احصل عليه؟ قم بإجراء تغييرات واقعية في عادات الأكل وقبل أن تعرف أنك تفعل ما تحتاجه بالفعل للحفاظ على الوزن تحت السيطرة.

هذا ليس نظامًا غذائيًا بقدر ما هو رحلة حياة نحو التغيير. لتحقيق وزن صحي ، تحتاج إلى تغيير علاقتك بالطعام. تلقى الراي في الأغلب مراجعات إيجابية لتصويرها. غيّر خيارات أسلوب حياتك. يبدأ أولاً بالتفكير في كيفية مساهمة نمط حياتك الحالي في زيادة الوزن والصحة. توقف عن إلقاء اللوم على القوى الخارجية مثل أجزاء المطعم الضخمة أو الخلاف مع الزوج لقيادتك لتناول وجبة دسمة. عندما تحدد تناول الطعام على أنه خارج عن إرادتك ، ينتهي بك الأمر إلى جعل نفسك عاجزًا عن التحكم فيه.

تحكم في وقت تناول الطعام وماذا وكم تأكل. اجعلها ثلاث وجبات في اليوم. هذا هو. ممنوع القضم بين الوجبات. لا وجبات خفيفة في الليل. استخدم يوميات طعام لتخطيط ما ستتناوله بالضبط في كل وجبة وموعد ممارسة الرياضة.

يرشدك الكتاب خطوة بخطوة عبر صيغة تحسب احتياجاتك من السعرات الحرارية بناءً على العمر والنشاط وعوامل أخرى. يحتاج معظم أخصائيو الحميات ما بين 1000 إلى 2500 سعرة حرارية في اليوم. يتم بعد ذلك ترجمة السعرات الحرارية إلى عدد محدد من الحصص من كل قائمة من قوائم الطعام الست الأساسية - منتجات الألبان والفواكه والخضروات والنشا واللحوم والدهون. التزم بهذه الحصص كل يوم.

إنه يعمل في Structure House. لا يوجد دليل حتى الآن على ما إذا كانت ستنجح عندما يقوم أخصائيو الحميات بذلك بأنفسهم.

نعم. التزم بالخطط التي تتطلب 1200 سعر حراري على الأقل يوميًا حتى يتم تلبية الاحتياجات الغذائية. خطة 1000 سعرة حرارية ليست كافية.

جون فوريت ، دكتوراه ، متخصص في تعديل السلوك من كلية بايلور للطب يعطي هذا الكتاب إبهامًا كبيرًا. يعتقد زائرًا لـ Structure House في عدة مناسبات أن استراتيجيات تعديل السلوك لديهم من الدرجة الأولى. تقول فوريت: "لا يوجد سبب يمنعك من وضع هذه المفاهيم موضع التنفيذ في المنزل". "ما إذا كانت النتيجة ستكون هي نفسها ، أنا فقط لا أعرف." إنه يرى الكتاب على أنه فرصة لأخصائيي الحميات للقيام بالتعليم المنزلي ، لكنه يتساءل عما إذا كانوا سينزلقون دون توجيه من المعلم.

أخصائية التغذية المسجلة لونا ساندون ، المتحدثة باسم جمعية الحمية الأمريكية ، قلقة بشأن ذلك أيضًا. "لست متأكدًا من أن الناس سيحصلون على نفس المساعدة أو الدعم مع كتاب كما لو أنهم ذهبوا للإقامة في Structure House." يعتقد ساندون أيضًا أن الكتاب قد يكون "شاملاً للغاية" وأن أخصائيو الحميات قد تغمرهم جميع التمارين والنصائح. ومع ذلك ، تقول إن الكتاب "يتناسب مع كل الأشياء التي يطلب اختصاصيو التغذية القيام بها من أجل إنقاص الوزن". وهذا بالتأكيد شيء جيد.

سيحب أخصائيو الحميات الذين ينجحون في النظام الغذائي الخطة ، ولكن يمكن لكل متابع للحمية الاستفادة من تخصيص بعض الوقت لفحص سبب الإفراط في تناول الطعام.

لا تخف من خلال جميع تمارين القراءة والمساعدة الذاتية. قد يكون هذا أفضل كتاب نظام غذائي متوفر عندما يتعلق الأمر بالبحث داخل نفسك والعثور على مفاتيح تغيير السلوكيات التي تجعلك تعاني من زيادة الوزن.
الرجوع إلى دليل النظام الغذائي

احصل على مزيد من التفاصيل ومراجعة الخبراء لكل كتاب حمية