دراسة تربط مبيدات الآفات في النظام الغذائي بانخفاض عدد الحيوانات المنوية

إن الصلة المقلقة بين التعرض لمبيدات الآفات والخصوبة ليست جديدة ؛ لقد أثبت العلماء بالفعل أن الأشخاص الذين يتعاملون مع مبيدات الآفات يميلون إلى أن تكون لديهم خصوبة أقل من غيرهم. ولكن بالنسبة لغالبيتنا الذين لا يعملون مع المواد الكيميائية ، فإن النظام الغذائي هو أكبر مصدر للتعرض ، كما يقول خورخي شافارو ، دكتوراه في الطب ، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة في كلية هارفارد للصحة العامة وكبير مؤلفي دراسة جديدة نشرت في Journal Human Reproduction.

أراد شافارو وزملاؤه معرفة ما إذا كانت بقايا المبيدات الحشرية المتبقية على الفواكه والخضروات قد يكون لها تأثير مماثل على الحيوانات المنوية - وتشير النتائج التي توصلوا إليها إلى أنهم فعلوا ذلك. الرجال الذين تناولوا الفواكه والخضروات مع الكثير من المبيدات الحشرية كان لديهم عدد أقل من الحيوانات المنوية وكان شكلها أكثر غرابة من أولئك الذين لديهم مستويات أقل من التعرض لمبيدات الآفات الغذائية.

على مدى 18 شهرًا ، استخدم الباحثون بيانات من دراسة البيئة والصحة الإنجابية (EARTH) ، بما في ذلك عينات السائل المنوي من 155 رجلاً كانوا يتلقون العلاج في عيادة الخصوبة في بوسطن واستبيان تكرار الطعام الذي أكملوه. حدد الباحثون التعرض لمبيدات الآفات من خلال مقارنة إجابات الاستبيان بالبيانات الحكومية حول مستويات مبيدات الآفات في برنامج بيانات مبيدات الآفات التابع لوزارة الزراعة الأمريكية.

لم تستكشف الدراسة الأطعمة الفردية ، لكن الباحثين صنفوا المنتجات وفقًا لما إذا كانت تحتوي على مستويات عالية أو منخفضة إلى معتدلة من المبيدات. الرجال الذين تناولوا الفاكهة والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من المبيدات الحشرية كان إجمالي عدد الحيوانات المنوية أقل بنسبة 49٪ و 32٪ أقل من الحيوانات المنوية التي تكونت بشكل طبيعي ، مقارنة بالرجال الذين تناولوا أقل كمية من المنتجات عالية المبيدات.

أعطى الباحثون لكل قطعة من المنتج درجة بناءً على مستوى مبيدات الآفات التي يمكن اكتشافها ، ومستوى المبيدات الحشرية الذي تجاوز مستوى التحمل الذي حددته وكالة حماية البيئة الأمريكية ، وما إذا كان المنتج يحتوي على ثلاثة أنواع أو أكثر من مبيدات الآفات التي يمكن اكتشافها. (كلما كانت النتيجة أكبر ، زادت تأثيرها على جميع المقاييس الثلاثة.) مرتبة من أعلى تلوث بمبيدات الآفات إلى أدنى مستوى ، فيما يلي أفضل الفواكه والخضروات:
الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر (6)

السبانخ (6)

الفراولة (6)

الكرفس (6)

التوت (5)

البطاطس (5)

الخوخ والخوخ (5)

التفاح أو الكمثرى (5)

القرع الشتوي (4)

الكالي والخردل وأوراق السلق (4)

العنب والزبيب (4)

لم يستفز الفريق الارتباط بمبيدات الآفات الفردية. لكنهم يعتقدون أن مزيجًا من المبيدات - وليس مبيدًا واحدًا فقط - هو المسؤول عن الارتباط. كان المتغير الأقوى في تحليلهم هو نسبة الفواكه والخضروات المستهلكة التي تستخدم ثلاثة مبيدات أو أكثر. يقول شافارو: "كلما زاد استخدام مبيدات الآفات على أي محصول معين ، يبدو أن ذلك له تأثير أكبر".

يقول شافارو إنه لا يزال متشككًا ، وأن إحدى الدراسات ليست كافية لتقديم دليل قاطع . يقول: "على حد علمنا ، هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها الإبلاغ عن شيء كهذا". "سيكون من المهم جدًا تكرار هذه النتائج في دراسات أخرى." ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يشعرون بالقلق بشأن تعرضهم الغذائي لمبيدات الآفات ، هناك طرق لخفضه ، كما يقول ، مثل تناول المنتجات العضوية واختيار المنتجات غير المدرجة في قائمة العشرات من مجموعة العمل البيئية.