أفضل 4 أنظمة غذائية يمكنك تجربتها إذا كنت تعاني من مرض مناعي ذاتي

لا يوجد تعريف واحد مقبول لـ "نظام المناعة الذاتية" الذي يمكن أن يساعد في تهدئة أعراض أمراض المناعة الذاتية المختلفة مثل التصلب المتعدد والتهاب المفاصل الروماتويدي والذئبة.

ومع ذلك ، هناك بعض الأبحاث للإشارة إلى أن بعض الأطعمة قد تفيد الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية ، والتي تحدث عندما يهاجم جهاز المناعة جسمك عن طريق الخطأ.

"بشكل عام ، تظهر معظم أمراض المناعة الذاتية استجابة لبعض التغييرات في النظام الغذائي ، سواء كانت هاشيموتو ، التهاب المفاصل الروماتويدي ، أو مرض الاضطرابات الهضمية ، أو مرض كرون ، "تقول سونيا أنجيلون ، RDN ، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية وأخصائية التغذية في عيادة خاصة في منطقة خليج سان فرانسيسكو.

على الرغم من شيوعها خيوط لما يسمى أنظمة المناعة الذاتية (على سبيل المثال ، معظمها يشمل الأطعمة المضادة للالتهابات) ، وتغييرات غذائية معينة تحتاج إلى أن تكون مخصصة للفرد.

"ستكون هناك تعميمات تتطلب دائمًا التخصيص" ، كما تقول أليسيا Romano، RD مسجل طبي طبي خبير في مركز فرانسيس ستيرن للتغذية في مركز تافتس الطبي في بوسطن.

فيما يلي لقطة لبعض أنظمة المناعة الذاتية الأكثر شيوعًا ، وما هي عليه ، وما نعرفه عنها.

الأفضل لـ: IBD

يُطلق عليه أحيانًا أيضًا نظام Paleo الغذائي بروتوكول المناعة الذاتية ، AIP هو نسخة متطرفة من نظام Paleo الغذائي الشهير ، والذي يدعو إلى العودة إلى أنواع الأطعمة التي أكلها أسلافنا من العصر الحجري القديم.

تشمل الأطعمة التي يحتمل تجنبها الحبوب والبقوليات ومنتجات الألبان والأطعمة المصنعة والسكريات المكررة وزيوت البذور الصناعية والبيض والمكسرات والبذور وخضروات الباذنجان والعلكة والمحليات البديلة والمستحلبات ومكثفات الطعام ، كما يقول رومانو.

يتبع AIP بروتوكولًا للتخلص حيث يتم إخراج مجموعات الطعام المختلفة التي قد تسهم في الالتهاب من النظام الغذائي ، ثم إضافتها ببطء مرة أخرى.

"ليس لدينا علامة موثوقة أو اختبار ، لذلك علينا العمل مع المريض ، بدءًا من أنظف نظام غذائي وإضافة الأشياء ببطء "، كما يقول Zhaoping Li ، MD ، PhD ، profe ssor الطب ومدير مركز التغذية البشرية في كلية ديفيد جيفن للطب بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس عن أنظمة الإقصاء الغذائية بشكل عام. "كل شخص مختلف. علينا أن نعيش ونتعلم. "

لا يوجد معيار حول كيفية تنفيذ بروتوكولات الإقصاء هذه فعليًا - وبعض البروتوكولات شديدة القسوة ، حيث تسحب مجموعات طعام متعددة في وقت واحد ، كما يقول رومانو.

قد لا يكون مثل هذا النهج التقييدي مفيدًا لجميع الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية ، والذين ، كمجموعة ، معرضون لخطر نقص التغذية وسوء التغذية ، يحذر رومانو. ولكن أظهرت دراسة واحدة على الأقل أنه بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء أو مرض التهاب الأمعاء - يُعتقد أنه من أمراض المناعة الذاتية أو على الأقل مرتبط بالمناعة - فإن هذا النوع من النظام الغذائي يقلل على وجه التحديد من علامات الالتهاب في الأمعاء. هذا الالتهاب هو السمة المميزة لكل من مرض كرون والتهاب القولون التقرحي ، وهما الشرطان اللذان يشكلان داء الأمعاء الالتهابي.

هذا النظام الغذائي مشابه لنظام حمية البحر الأبيض المتوسط ​​المشهور ، والذي ثبت أنه يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويطيل العمر ويقلل من أعراض بعض أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي. ينصب التركيز على الأطعمة المضادة للالتهابات مثل الأسماك وزيت الزيتون والفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والبذور.

يجب أن تكون الأطعمة طبيعية قدر الإمكان ، مثل الأسماك التي يتم صيدها من المحيط ، دكتور لي يقول. والوجبات المعدة في المنزل أفضل ، لأنك حينئذٍ تعرف جميع المكونات التي تم استخدامها.

يجد بعض الناس أيضًا أن منتجات الألبان تسبب مشاكل. "أوصي بالحد من منتجات الألبان للبدء. يقول الدكتور لي "يمكن إضافته لاحقًا". يضيف أنجيلون أن بعض الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية قد يتفاعلون مع اللاكتوز ، أو السكر الموجود في منتجات الألبان ، أو البروتينات الموجودة في منتجات الألبان.

هناك أدلة على أن النظم الغذائية النباتية يمكن أن تفيد الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية. بالإضافة إلى ذلك ، يركز كل من AIP والنظام الغذائي المضاد للالتهابات بشدة على الفواكه والخضروات.

إذا كنت مصابًا بأحد أمراض المناعة الذاتية ، فقد تجد أنك تتسامح مع الخضار بشكل أفضل عند طهيها. يوضح الدكتور لي: "يمكن للجزيئات الكبيرة أن تثير جهاز المناعة ، ولكن عندما تقوم بالطهي ، فإنك تكسر الجزيئات".

الأفضل لعلاج: مرض الاضطرابات الهضمية

الغلوتين هو هو الاسم الذي يطلق على البروتينات في القمح والجاودار والشعير ، وهو يضر بالأمعاء الدقيقة للأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ، وهو مرض آخر من أمراض المناعة الذاتية. يقول الدكتور لي: "الغلوتين جزيء كبير يمكن أن يثير استجابة مناعية.

الطريقة الوحيدة لإدارة مرض الاضطرابات الهضمية هي تجنب الغلوتين ، الموجود ليس فقط في الخبز ، ولكن أيضًا في المعكرونة والحساء والصلصات وتتبيلة السلطة ومجموعة من المنتجات الأخرى.

نظرًا لأن العديد من الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية يعانون أيضًا من أمراض المناعة الذاتية الأخرى ، فإن الخلو من الغلوتين قد يفيد الآخرين أيضًا. يقول أنجيلون: "لقد وجدت أن المزيد من الناس يعملون بشكل جيد بدون الغلوتين. وجدت دراسة حديثة صغيرة فوائد اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لدى النساء اللاتي يعانين من مشاكل الغدة الدرقية المناعية الذاتية ، على سبيل المثال.

يقول رومانو إنه في بعض الحالات ، قد يساعد تحسين الجودة العامة للنظام الغذائي لشخص ما. بعد ذلك ، "إذا كان لدى المرضى شك قوي في أن الأطعمة قد تكون محفزات ، فعادة ما أجعلهم يحتفظون بسجلات الطعام والأعراض ، حتى نتمكن من الحصول على فكرة أفضل عن الأنماط" ، كما تقول.

بينما " الأفضل "سيكون نظام المناعة الذاتية مختلفًا لكل مريض ، كما تقول ،" يبدو أن المرضى الذين يرغبون في قضاء الوقت في فحص أعراضهم وتحسين جودة نظامهم الغذائي بشكل عام يبذلون قصارى جهدهم. " من الوقت يستخدم الناس مصطلح "المناعة الذاتية" أو النظام الغذائي "المضاد للالتهابات" ليعني الكثير من الأشياء المختلفة بدرجات متفاوتة حول مدى تقييد النظام الغذائي "، تضيف كاثرين فيتزجيرالد ، SCD ، من جامعة جونز هوبكنز ، ومُتعدِّد وطني سابق زميل جمعية التصلب العصبي. "ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، هناك العديد من جوانب هذه الحميات المشتركة في نظام غذائي صحي بشكل عام مثل تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات وانخفاض تناول الأطعمة المصنعة. قد تكون هذه الجوانب هي المكون الحاسم بدلاً من الالتزام ببروتوكول غذائي أكثر صرامة. "