أفضل 5 بيتزا مجمدة ، وفقًا لأخصائي التغذية

حسنًا ، لنكن حقيقيين: البيتزا المجمدة ليست "صحية". لكن كل شيء باعتدال ، أليس كذلك؟ وعلى الرغم من أنه من المحتمل أن يُنظر إلى البيتزا المجمدة على أنها متعة أكثر من كونها عنصرًا غذائيًا أساسيًا ، إلا أن هناك بعض الخيارات الأفضل من غيرها. لقد سألنا اختصاصي تغذية عن توصياتها الخاصة بالبيتزا المجمدة ، بالإضافة إلى ما يجب أن تضعه في اعتبارك عندما تمر عبر جزيرة الأطعمة المجمدة في متجر البقالة.

"أعتقد أن البيتزا المجمدة يقول سينثيا ساس ، RD ، محرر التغذية المساهمة في Health. تتم معالجة البيتزا المجمدة بشكل كبير. نظرًا لأن المستهلكين يقدرون المذاق فوق التغذية ، فقد تم تصميمهم ليكونوا لذيذين قدر الإمكان ". ومع ذلك ، يتابع ساس ، أن بعض العلامات التجارية أفضل من غيرها ، ويمكن أن يساعدك المسح السريع لملصق التغذية في تحديد العلامات الحمراء واختيار الخيارات الصحية.

من أول الأشياء التي يجب التحقق منها هو الجزء بحجم. "في كثير من الأحيان أحجام الأجزاء الموصى بها لا تتماشى مع ما يأكله معظم الناس بشكل واقعي ،" يشير ساس. عندما تقرأ معلومات التغذية ، تأكد من أنك تنظر إلى أرقام البيتزا بأكملها بدلاً من ثلث البيتزا ، على سبيل المثال ، إذا كنت تخطط لتناول كل ذلك.

آخر الشيء الذي يجب التحقق منه هو سهولة قراءة قائمة المكونات. يلاحظ ساس أن "بعض أنواع البيتزا تحتوي على قائمة مكونات طويلة حقًا". هذا ليس مثاليا. سيكون من الأفضل لو بدا الجزء الخلفي من العلبة أشبه بوصفة يمكنك صنعها بنفسك أكثر من سلسلة طويلة من المصطلحات الكيميائية. عندما ترى تلك الكلمات التي يصعب نطقها ، فأنت تنظر إلى بيتزا مصممة هندسيًا (بدلاً من واحدة مصنوعة من المزيد من الأطعمة الكاملة) ، وهي "علامة حمراء بالتأكيد" ، كما يوضح ساس.

أخيرًا ، انتبه للطبقة. ربما يكون هذا بديهيًا ، لكن بيتزا الخضار مفضلة على تلك التي تحتوي على اللحوم المصنعة في الأعلى ، من وجهة نظر غذائية. هناك طريقة جيدة لمراقبة نسبة الطبقة الخاصة بك وهي تحضير بيتزا منزلية الصنع بدلاً من شراء بيتزا مجمدة من السوبر ماركت. بهذه الطريقة ، يمكنك التحكم بالضبط في ما يتم إدخاله في البيتزا - من العجين إلى الصلصة إلى الإضافات. (يمكنك حتى تقليل حجمها عن طريق اختيار بيتزا خالية من الجبن أو عن طريق رش الجبن على نصف الفطيرة فقط.)

قبل ذلك ، خمس بيتزا يوصي بها ساس إذا وجدت نفسك متوقفة في قسم البيتزا المجمدة .

يمكن أن تكون قشرة القرنبيط بديلاً صحيًا للعجين العادي ، كما يشير ساس. (ومع ذلك ، تأكد من إلقاء نظرة على ما يمتزج به القرنبيط. إذا لم يكن القرنبيط هو المكون الأساسي ، فقد تفقد الفوائد الصحية.) ما يحبه ساس في بيتزا القرنبيط هذه هو الملصق الغذائي: "عندما انظر إلى قائمة المكونات ، إنه نوع أكثر بساطة بكثير من الانسيابية. "

يبرز هذا لأنه ، على الرغم من أنه ليس طعامًا منخفض الكربوهيدرات ، إلا أنه لا يحتوي على العديد من جرامات الكربوهيدرات مثل معظم يقول ساس إنه خيارات مماثلة. فوائد أخرى: تعلوها الطماطم والريحان وهي غنية بالبروتين. إذا كنت ترغب في الحصول على كمية أكبر من الخضار ، فاختر بيتزا القرنبيط النباتية التي تحمل العلامة التجارية.

يجب عليك بالتأكيد إبقاء ديايا على رادارك إذا كانت لديك قيود غذائية. يقول ساس: "إنه يصنع بعض أنواع البيتزا النباتية والخالية من الغلوتين". وتضيف أن "الخضار المحمصة بالنار هي خيار جيد لمن يحتاج إلى طعام خالٍ من الغلوتين". ساس من محبي هذه البيتزا ، على وجه التحديد ، لأن الطبقة العلوية عبارة عن خضروات ، والقشرة رقيقة (وهي نقطة بيع أخرى لساس).

تبرز هذه البيتزا بسبب محتواها من الألياف. يقول ساس: "الألياف شيء آخر يجب البحث عنه إذا كنت تحاول تناول طعام صحي". السبب؟ تملأك الألياف ، مما يعني أنك قد تكون راضيًا بعد ، على سبيل المثال ، نصف البيتزا ، وتتخلى عن الباقي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الألياف جسمك على تنظيم مستويات الأنسولين والسكر في الدم. وتضيف أنه بأي طريقة تقوم بتدويرها ، "فإن وجود بعض الألياف سيساعد". إضافة أخرى: بيتزا سويت إيرث ناتشورال فيجي لافرز تحتوي على خضروات داخل القشرة وكذلك فوق البيتزا.

هناك فوائد متعددة لهذا الخيار النباتي: القشرة رقيقة ، وتأتي مع طبقة عادلة كمية من الألياف وخالية من منتجات الألبان. يحب Sass أيضًا أن تكون قائمة المكونات بسيطة ، وأن جودة المكونات أفضل من معظمها.