أفضل الأطعمة لمرضى السرطان

ربما يكون التخطيط للوجبات هو آخر ما يخطر ببالك عندما تواجهين مرضًا خطيرًا مثل سرطان الثدي. ومع ذلك ، فإن تناول الطعام الصحي هو في الواقع جزء مهم من خطة العلاج الخاصة بك ، كما تقول إيرين روسي ، RD ، التي تعمل مع مرضى السرطان في عيادة كليفلاند.

"إن تناول الطعام بشكل جيد له فوائد جسدية وعقلية وعاطفية" يشرح. "يمكن للأطعمة التي تتناولها أن تمنحك الطاقة التي تحتاجها لخوض العلاج بأقل عدد ممكن من الآثار الجانبية مع مساعدتك في الحفاظ على الشعور بالراحة والتحكم." الأكل ممتع أيضًا ، وعندما لا تشعر بأنك في قمة اللعبة ، عليك أن تدلل نفسك بتناول وجبات لذيذة ومغذية.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، ضع هذه العناصر الغذائية في الاعتبار خيارات على طبقك بقدر ما تستطيع. (استشر طبيبك دائمًا قبل إجراء تبديل في النظام الغذائي في حالة حظر طعام معين بسبب التفاعلات مع العلاج أو مخاوف أخرى.) وإذا كنت صديقًا أو أحد أفراد عائلة شخص مصاب بالسرطان وتتساءل كيف يمكنك المساعدة ، ضع في اعتبارك إحضار وجبة من بطولة هذه المكونات.

لا يقتصر الأمر على أن الصلصات التي تحتوي على الطماطم غنية بفيتامين C ، ولكن الطماطم تساعد في إخفاء طعم الفم المزعج الذي يعاني منه بعض مرضى السرطان أثناء خضوعهم للعلاج الكيميائي ، كما تقول كارولين لامرسفيلد ، RD ، أخصائي معتمد في تغذية الأورام ونائب رئيس الطب التكاملي في مراكز علاج السرطان الأمريكية. اختر الصلصات العادية بدون توابل ، والتي يسهل إنزالها والحفاظ عليها. (تجنب منتجات الطماطم إذا كنت تعاني من تقرحات الفم.)

لا يعد سمك السلمون والتونة والسردين مصادر ممتازة للبروتين الذي يقاوم التعب فحسب ، بل يعتبر أيضًا من مصادر القوة الغذائية. أنها توفر أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على قوة عضلاتك ؛ فيتامين ب 12 الذي يعتمد عليه جسمك في تكوين خلايا الدم الحمراء ؛ وفيتامين د ، وهو عنصر حاسم في صحة العظام ، يشرح لامرسفيلد.

عندما تنخفض طاقتك وشهيتك ، يمكن أن يساعدك التحول إلى الأطعمة الغنية بالمغذيات على تناول السعرات الحرارية التي تحتاجها بالإضافة إلى الفيتامينات والفيتامينات الأساسية. المعادن والدهون الجيدة. خيارات ذكية: حفنة من مزيج المكسرات ، أو حتى ملعقة من زبدة الجوز.

يساهم الكالسيوم وفيتامين د والبروتين الموجود في الأطعمة الموجودة في ممر منتجات الألبان في صحة العظام. (اختر الزبادي أو الكفير وسوف تعيد تغذية بكتيريا الأمعاء الجيدة أيضًا.) نباتي أم أنك لا تحب طعم الحليب؟ رشفة عصير برتقال مدعم بالكالسيوم أو حليب أرز أو حليب الصويا.

لأنها خفيفة ، يسهل تناولها وهضمها ، لكنها لا تزال تحتوي على الكثير من البروتين. تعتبر الدواجن الخالية من الدهون خيارًا أفضل من اللحوم الحمراء ، والتي قد تزيد من الالتهاب وتساهم في الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب.

البروكلي واللفت والخس والسبانخ والجرجير وغيرها من الخضر تقدم الكالسيوم لتقوية جسمك. يقول لامرسفيلد إن العظام وحمض الفوليك والحديد لزيادة إنتاج خلايا الدم والمغنيسيوم الضروري للعديد من وظائف الجسم ولكنه غالبًا ما ينخفض ​​أثناء العلاج.

تحتوي هذه البقوليات القوية على مستويات عالية من البروتين ، والتي يحمي عضلاتك بينما يمدك بطاقة ثابتة حتى تتجنب الإرهاق ، كما يقول روسي.