أفضل وصفات طباخ بطيء صحية

لقد سمعتها آلاف المرات: الطهي في المنزل أفضل بالنسبة لك من تناول الطعام بالخارج.

ومع ذلك ، فإن تخصيص وقت للتقطيع والقلي والتنظيف قد يكون أقرب إلى المستحيل وفقًا لجدولك الزمني . مع استمرار العديد من الأحداث والاجتماعات ، فإن تناول العشاء كل ليلة ليس دائمًا ممكنًا ... حتى الآن.

ادخل إلى طباخك البطيء. مع هذا الجهاز العبقري الموفر للوقت ، يمكنك تناول العشاء - والغداء - طوال الأسبوع. لا أعذار!

يمكن أن تساعدك أجهزة الطهي البطيئة في توفير المال عن طريق جعل الطهي من نقطة الصفر أمرًا سهلاً - وربما حتى استبدال وجبتك المفضلة مثل الدجاج المشوي أو الكاري. ستأكل بشكل أفضل وستعرف في الواقع المكونات التي تتناولها أيضًا.

لنكن جادين: الجزء الأصعب من استخدام الطباخ البطيء هو شم رائحة عشاءك اللذيذ طوال اليوم والانتظار حتى تحفر !

Slow Cooker Beef Bourguignon

اللحوم التي تذوب في فمك والخضروات الغنية بالصلصة - نعم ، خرج هذا الطبق من طباخ بطيء.

هذا الطبق الشتوي هو مرق اللحم البقري في طفولتك. إنه لذيذ ورائع دون أن يجعلك تشعر بالثقل. قدمها بمفردها أو فوق البطاطا المهروسة أو القرنبيط المهروس.

نظرًا لأن هذا اللحم البقري يُطهى لمدة 8 إلى 10 ساعات ، فقد ترغب في تحضير مكوناتك في الليلة السابقة حتى تكون جاهزًا لبدء الطهي في الصباح.

احصل على الوصفة من The Recipe Critic!

سمك السلمون في الطباخ البطيء

يُعرف سمك السلمون بالدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم ، لكن الحصة 100 جرام (3.5 أونصة) تحتوي أيضًا على هذه العناصر الغذائية:

المغنيسيوم
فيتامين ب 6
فيتامين ب 12
فيتامين د
حوالي 25 جرامًا من البروتين ، اعتمادًا على النوع المستخدم

ليس من الضروري أن يكون طهي السلمون معقدًا أو مرهقًا. تضمن هذه الوصفة سمك السلمون طريًا ومطهوًا بشكل مثالي في كل مرة. والأفضل من ذلك ، يمكنك طهي بضع شرائح لشخصين ، أو صنع ما يكفي لحفل العشاء التالي.

اختر سائل الطهي الخاص بك وأضف شرائح الخضار العطرية ، مثل البصل أو الشمر ، لإنشاء طبق جديد في كل مرة.

احصل على الوصفة من The Kitchn!

طباخ بطيء حار حمص وفلفل

بفضل البطاطا الحلوة والحمص ، هذا الفلفل الحار النباتي مليء بالبروتين.

تضيف صلصة Adobo ومسحوق الفلفل الحار والكمون الحرارة دون الحاجة إلى القلق بشأن تقطيع الفلفل أو حرق ثقب في معدتك. قدميها مع الزبادي اليوناني للحصول على بروتين إضافي ولتخفيف الحرارة ، أو أضيفي الأفوكادو لنفس الملمس الكريمي مع الدهون الصحية المضافة.

هل نسيت إلقاء جميع مكوناتك في قدر الطهي البطيء في الصباح؟ ليس هناك أى مشكلة! ضعها في وعاء سريع بدلاً من ذلك لتناول العشاء على الطاولة في أقل من 30 دقيقة.

احصل على الوصفة من البازلاء والزعفران!

شوربة الخضار والأرز البري بطيئة الطبخ

استمتع بوعاء صغير من الخريف مع هذا الحساء النباتي اللذيذ. يمزج قرع الجوز والفاصوليا البيضاء واللفت للحصول على حساء مريح مع تأثيرات توسكان. تخدم الوصفة الكاملة ثمانية ، أو يمكنك تجميد بقايا طعامك للحصول على وجبة سهلة في اللحظة الأخيرة.

يضيف الأرز البري ملمسًا مطاطيًا ويحافظ على القوة بفضل البروتين والألياف الموجودة فيه. بينما يمكنك طهي هذه الوصفة منخفضة وبطيئة لمدة 6 ساعات تقريبًا ، إذا قمت بزيادة الحرارة ، فستكون جاهزة في غضون 3.5 ساعات على ارتفاع.

احصل على الوصفة من Kristine's Kitchen!

طباخ بطيء بجوز الهند والكينوا بالكاري

لا تُستخدم أجهزة الطهي البطيئة في وجبات العشاء الليلية فقط. يقدم كاري الكينوا بجوز الهند وجبة غداء غنية بالعناصر الغذائية لن تتركك تشعر بالملل أو تتعثر مع # غداء حزين. أعد الوصفة يوم الأحد وقم بتعبئتها لبقية الأسبوع.

بين الكينوا والبطاطا الحلوة والبروكلي والحمص ، لن تشعر بالجوع. يعطي الكركم والزنجبيل هذا الكاري لونه المميز ويضيفان خصائص مضادة للالتهابات.

احصل على الوصفة من سيمبلي كينوا!

طباخ بطيء تركيا كينوا الفلفل الحار مع البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء

هل تحتاج إلى سبب آخر لإضافة الكينوا إلى نظامك الغذائي؟ تشكل البذور المغذية أيضًا بروتينًا كاملاً ، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك.

يستخدم هذا الفلفل الحار أيضًا الديك الرومي المطحون والفاصوليا السوداء ، ويوفر 28 جرامًا من البروتين لكل وجبة. تمنح البيرة والتوابل التقليدية للفلفل الحار هذا الطبق نكهة فريدة ستجعلك تعود للمزيد.

احصل على الوصفة من Well Plated!

حساء البطاطس الصحي من Crockpot مع الدجاج

لا يحتوي هذا الحساء الكثيف الكريمي على رشة من الكريمة أو منتجات الألبان. بدلًا من ذلك ، تُثخن البطاطس المطبوخة ببطء المرق.

تُطهى لمدة 8 إلى 12 ساعة ، يمكنك عمل هذه الوصفة في وجبة الإفطار ونسيانها لبقية اليوم.

قلّب الدجاج مع باقي مكونات الحساء أو أضف بقايا الدجاج بمجرد طهي البطاطس.

احصل على الوصفة من منظور حار!

طباخ بطيء Coq au Vin (دجاج في النبيذ)

يُعد هذا الحساء الفرنسي الكلاسيكي عن طريق طهي الدجاج والبطاطس والفطر في صلصة النبيذ. يضاف الجزر والفلفل الحلو إلى هذا الإصدار لتوفير اللون وتعزيز المغذيات.

احتفظ بباقي النبيذ - تستخدم فقط 3/4 كوب - لمرافقة عشاءك الخالي من الإجهاد.

احصل على الوصفة من Diethood!

Slow Cooker Indian Butter Chicken

دجاج "الزبدة" هذا لا يحتوي في الواقع على الزبدة أو الكريمة. بدلاً من ذلك ، يعطي الزبادي اليوناني الخالي من الدسم قوامًا كريميًا بدون كل الدهون المشبعة.

يستغرق تحضير هذا الطبق 10 دقائق فقط. بعد ذلك ، ضعيها في قدر الطهي البطيء واتركي التوابل تفعل سحرها لمدة 6 ساعات. لا تحتاج حتى إلى إذابة الثلج من الدجاج أولاً.

من الذي يحتاج للوجبات السريعة عندما يكون لديك دجاج بالزبدة في انتظارك في المنزل؟

احصل على الوصفة من The Kitchen Paper!

بطيئة طهي الدجاج والخضروات والعدس بالكاري

كان العدس عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم قرون ، ولسبب وجيه! إنها واحدة من أكثر مصادر البروتين بأسعار معقولة مع ما يقرب من 18 جرامًا لكل كوب مطبوخ ، ومن السهل إضافتها إلى جميع أنواع الأطباق.

تستخدم هذه الوصفة العدس والدجاج والقرنبيط والسبانخ لتحضير كاري لذيذ وصحي.

يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ أيضًا على ما يقرب من 100 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من حمض الفوليك. يساعد فيتامين ب الأساسي هذا على إنتاج خلايا الدم الحمراء ويصنع الحمض النووي ويصلحه.

احصل على الوصفة من An Oregon Cottage!

البطاطا الحلوة وشوربة الكينوا

الشيء الوحيد الذي يجب عليك تحضيره لهذا الطبق هو البطاطا الحلوة و صدور دجاج منزوعة العظم والجلد - والعديد من المتاجر لديها تلك جاهزة وجاهزة للذهاب ، إذا لزم الأمر.

ما عليك سوى إضافة جميع مكوناتك ، بما في ذلك كوب من الكينوا (بدون توابل أو مع كيس توابل) ، والطماطم المعلبة ، ومزيج توابل الفلفل الحار ، وتشغيل الطاهي البطيء.

احصل على الوصفة من مريلة تشيلسي الفوضوية!

طباخ بطيء ثوم بلسمك دجاج كامل

لا تحمص أو شوي - يمكن للطهي البطيء سعة 6 لترات طهي الطعام بسهولة دجاجة كاملة. لا حاجة للذبح أو القلق بشأن الحرق.

باستخدام هذه الوصفة ، ستطهو الخضار مع الدجاج مباشرةً حتى تكون وجبتك الكاملة جاهزة في الحال. نكهات صلصة الثوم البلسمية الشهية هذا الطبق الخالي من الغلوتين والمنخفض الكربوهيدرات والصديق للحيوان.

تحذير عادل: سيكون دجاجك طريًا جدًا وسيبدأ في التساقط من العظم عندما تخرجه من القدر.

احصل على الوصفة من Real Food Whole Life!

Crock Pot Honey Lemon Chicken

زبدة الفلفل بالليمون محلية الصنع وصلصة العسل الحلوة تخلق هذا الدجاج اللذيذ.

تتكون الصلصة من عصير الليمون والعسل وعصير البرتقال والقليل من الملح. هذا هو. لن تخمن أبدًا أن هذه الدجاجة الكاملة تم طهيها في طباخ بطيء - أو أنها تحتوي على القليل من المكونات.

احصل على الوصفة من Diethood!

الخلاصة

الجمال الحقيقي لوصفات الطباخ البطيء هو أنه يمكنك فعل كل شيء ونسيانه من أجل فترة. يجعل من السهل قضاء أمسياتك أثناء الاستمتاع بوجبة مطبوخة في المنزل.

بالنسبة لبعض وصفات الطهي البطيء ، يمكنك حتى تحضير المكونات مسبقًا ، وتجميدها في كيس تجميد جالون ، ثم إلقائها من الكيس في وعاء الطهي البطيء مباشرةً من الفريزر.

يمكنك إعداد وجبات حديثة ولذيذة مليئة بالعناصر الغذائية دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.