أفضل أنواع الحليب الخالي من الحليب

أعتقد أنه يمكنك مناداتي أنني أشرب الحليب على أساس تكافؤ الفرص. سأشرب حليب البقر وحليب الماعز وحليب الصويا المفضل لدي. في الآونة الأخيرة ، كنت أجرب خيارات أخرى خالية من الثدييات ، بما في ذلك حليب اللوز والقنب والأرز.

إنها ليست "حليبًا" من حيث أن شخصًا ما يقوم بعصر السائل من المكسرات أو الحبوب. الخيارات الجديدة خالية من الألبان ، وخالية من اللاكتوز ، وخالية من الدهون المشبعة (في معظمها) ، وخالية من الكوليسترول ، لذا فهي تجذب النباتيين ، أو أولئك الذين لديهم حساسية من منتجات الألبان ، أو مشتري الحليب غير المميّزين مثلي . يصنعها المصنعون من خلال إعادة تشكيل "الطحين" الناتج عن طحن فول الصويا أو القنب أو اللوز أو الأرز.

إذًا كيف تتراكم من الناحية التغذوية مقارنة بالحليب الخالي من الدسم؟ قد تندهش من أن منتجات حليب الصويا واللوز والقنب الأصلية هي في الواقع أقل في السعرات الحرارية من الحليب الخالي من الدسم. ومع ذلك ، فإن حليب الأرز وخيارات الألبان المنكهة تكون أعلى عمومًا في السعرات الحرارية (120 أو أكثر) والسكريات المضافة (15 جرامًا أو أكثر) مقارنة بالحليب الخالي من الدسم.

نظرًا لأنها منتجات نباتية ، يمكنك أن تتوقع أن بعض المغذيات النباتية المفيدة الموجودة في فول الصويا واللوز وبذور القنب ستكون موجودة في هذه المنتجات أيضًا.

العنصر الأول للعديد منها هو الماء ، لذلك يحتوي معظمها على بروتين أقل من حليب البقر ، ولكن أيضًا تحتوي على غرام من الألياف ولا تحتوي على دهون مشبعة. كلها الآن مدعمة بالكالسيوم وفيتامين د والعناصر الغذائية الأخرى ، لذا فهي توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تحصل عليها النساء عن طريق شرب الحليب الخالي من الدسم.

()

المفضلة لدي ؟ أجد طعم حليب اللوز منعشًا وأقل طعمًا من حليب الصويا ، لكنني أيضًا أحب حليب الصويا لأنني أشربه منذ سنوات وأنا معتاد عليه. يعتبر الأرز والقنب من أقل الأشياء المفضلة لدي للشرب مباشرة ، ولكن لن أواجه أي مشكلة في تناولهما على حبوب الإفطار أو في الشاي.

إليك تحليل غذائي لفنجان (8 أونصات) من معظم الألبان الشعبية الخالية من الحليب:

الحليب السعرات الحراريةالبروتين الدهون (الدهون المشبعة) السكريات القيم اليومية الأخرى حليب خالي الدسم (مع فيتامين د مضاف) 9090 (0) 1230٪ من الكالسيوم
25٪ فيتامين د حليب اللوز الأصلي ( غير محلى 4013 (0) 020٪ كالسيوم
25٪ فيتامين د
50٪ فيتامين هـ نسيم اللوز حليب اللوز الأصلي (مبرد) 6012.5 (0) 730٪ كالسيوم
25٪ فيتامين د
50٪ من حليب اللوز الأصلي بفيتامين ESilk النقي واللوز 6012.5 (0) 730٪ من الكالسيوم
25٪ من فيتامين د
50٪ من فيتامين ET قنب أصلي غير محلى ilk6016 (.5) 040٪ كالسيوم
20٪ فيتامين د
يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية سيلك لايت الأصلي حليب الصويا 7062 (0) 630٪ كالسيوم وفيتامين دريم حليب أرز أصلي 12012.5 (0) 1030 ٪ من الكالسيوم
25٪ من فيتامين د و ب 12