ستساعدك حمية بوذا على فقدان الوزن بالحكمة القديمة والعلوم الحديثة

ربما كان بوذا أول متابع لحمية اليويو في العالم: نشأ الأمير الشاب سيدهارتا في فخامة ، وقد تذوق طعم الانحطاط قبل أن يتأرجح بشدة في رد الفعل ، ويعيش كزاهد متجول ، ويتضور جوعًا حتى الموت ، وصل إلى "طريقه الأوسط". كان بوذا ، بالطبع ، يبحث عن شيء أكثر عمقًا من اللياقة البدنية الرشيقة. لكن الأفكار التي استخلصها من بحثه يمكن أن تكون مفيدة لمن يتبع نظام غذائي حديث.

الكاتب وعالم البيانات وكاهن الزن دان زيجموند (مع المؤلف المشارك تارا كوتريل) قد تكثف الحكمة المستقاة من تعاليم بوذا و من علم النظام الغذائي الحديث إلى حمية بوذا: الفن القديم لفقدان الوزن دون أن تفقد عقلك (17 دولارًا ، amazon.com).

وليس عليك أن تكون بوذيًا لتجربته. كل ما تحتاجه هو ساعة ، ومقياس ، وعقل متفتح ، واستعداد لتحمل بعض تذمر المعدة في وقت متأخر من الليل لبضعة أسابيع.

مفتاح حمية بوذا هو اتباع نظام غذائي محدد الوقت - يُعرف أحيانًا كصيام متقطع. المفهوم بسيط: بدلاً من القلق بشأن ما أو مقدار ما تأكله ، يطلب منك النظام الغذائي التركيز على وقت تناول الطعام ، وتقليص الفترة التي تستهلك فيها كل يوم تدريجيًا.

البحث (في الفئران والبشر) أن الأشكال المختلفة للتغذية المقيدة بالوقت هي طرق آمنة وفعالة لفقدان الوزن. تكمن الفكرة في أنه للتشغيل بكفاءة أكبر ، يحتاج التمثيل الغذائي إلى استراحة يومية من الطعام ، وهو شيء لا يوفره أسلوب الأكل الغربي الحديث (مع قضمه على مدار الساعة وتزويده بالطاقة).

للبدء نظام بوذا الغذائي ، تبدأ بتحديد فترة تناول الطعام إلى 13 ساعة كل يوم لمدة أسبوعين (وهو ما قد يكون أصعب مما يبدو ، نظرًا لأن الكثير منا يأكل عادة على مدار 15 ساعة أو أكثر كل يوم). يمكنك بعد ذلك تقليل نافذتك إلى 12 ساعة يوميًا ، ثم 11 ، ثم 10 ، حتى تصل إلى نافذة تناول الطعام لمدة 9 ساعات يوميًا. قد يعني ذلك الإفطار في الساعة 9 صباحًا (في المنزل أو في العمل) ، ثم تناول العشاء في موعد أقصاه الساعة 6 مساءً ، يليه ... لا شيء آخر ، حتى الإفطار في اليوم التالي.

إذا كنت تعتقد أن نافذة الـ 9 ساعات متطرفًا ، يذكرنا زيجموند أن الرهبان البوذيين (الذين يمارسون التقليد الذي وضعه بوذا نفسه منذ حوالي 2500 عام) يميلون إلى تناول الطعام فقط بين الفجر والظهيرة ، ويبدو أنهم يعملون بشكل جيد من حيث التغذية والقدرة على التحمل.

"لقد حاولنا التوصل إلى نسختنا من" الطريق الوسط "،" قال زيجموند ، "وهو المسار الذي نعتقد أن معظم الناس يمكن أن يتبعوه بشكل مريح جدًا ولا يزالون يحصلون على الفوائد الصحية لنظام الصيام المتقطع."

فيما يلي 7 نصائح مفاجئة من الكتاب يمكن أن تساعدك على البقاء نحيفًا والحفاظ على صحتك على طريقة بوذا.

يحث زيجموند أخصائيو حمية بوذا على وزن أنفسهم كل يوم. يشير زيجموند إلى أن تتبع وزنك هو وسيلة للتحكم في نظامك الغذائي وصحتك ، وطريقة لمراقبة ما هو مفيد وما لا ينفع في نظامك الغذائي. بالطبع ، من المتوقع حدوث تقلبات يومية.

شيء لطيف حول نظام بوذا الغذائي: لا توجد قواعد صارمة وسريعة حول ما يجب تناوله وما لا يجب تناوله. كتب زيجموند: "من الأهمية بمكان أن تأكل الطعام الذي تفضله وأن تجد الشبع". "النظام الغذائي الذي يجعلك بائسًا لن يستمر." بدلاً من تصنيف الأطعمة على أنها "جيدة" أو "سيئة" ، فكر في ما هو "مفيد" (الدهون الصحية والألياف والبروتين النباتي أو اللحوم) وما هو غير ذلك (السكر والأطعمة المصنعة وأكثر من مشروبين كحوليين لكل أسبوع).

وبما أنك لن تأكل في وقت متأخر من المساء بعد الآن ، فمن الطبيعي أن تكون أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام في ساعة التخفيضات أو سحق Ben & amp؛ Jerry’s by the pint ، لأنه ، كما يلاحظ زيجموند ، يتم استهلاك ما يقرب من 70٪ من الآيس كريم بعد الساعة 6 مساءً. من كان يعلم؟ لا يسمح نظام بوذا الغذائي فقط بأيام الغش العرضية ، بل إنه يشجعهم أيضًا. لماذا ا؟ يلاحظ زيجموند أن جسمك يتكيف مع "البيئة الغذائية" من حوله ، مما يبطئ عملية التمثيل الغذائي ويضخ هرمونات الجوع إذا كان يعتقد أن الطعام نادر. ويستشهد بالبحث الذي يُظهر أن التباهي ببعض الانتظام يمكن أن يؤدي في الواقع إلى دفع عملية التمثيل الغذائي ، مما يتسبب في حرق المزيد من السعرات الحرارية وإعادة ضبط الهرمونات التي تتحكم في الشهية.

يسمح نظام بوذا الغذائي ليوم واحد من الغش في الأسبوع. في ذلك اليوم ، يمكنك تناول الطعام خارج جدولك الزمني (مناسبة رائعة للاستفادة من الحفلات وأعياد الميلاد وأحداث العمل وليالي المواعيد وما إلى ذلك).

يشير زيجموند إلى أن التمرين لا يحترق عادةً مثل الكثير من السعرات الحرارية كما تعتقد ، وغالبًا ما يكون لها تأثير في جعلك جائعًا. لذا فإن النظام الغذائي لا يتطلب التمرين ، ولكنه يشجعه إذا كنت تستمتع به (علم بوذا أن الحفاظ على لياقتك البدنية يساعد في "الحفاظ على عقولنا قوية وواضحة"). متى تناسبها؟ يوصي زيجموند بأول شيء في الصباح ويستشهد بالبحث الذي يُظهر أن ممارسة الرياضة على معدة فارغة يحرق الدهون بنسبة 20٪ أكثر من القيام بذلك بعد تناول الطعام.

يقول زيجموند إن الأمريكيين يهدرون كمية هائلة من الطعام ، حوالي 42٪ ، لكن حل الهدر ليس تنظيف طبقك. يطلب منك نظام بوذا الغذائي أن تضع في اعتبارك ، بمجرد الانتهاء من تناول الطعام ، ما إذا كانت بقية وجبتك في وضع أفضل في سلة المهملات أو في جسمك. يكتب زيجموند: "لديك خيار لتقوم به". "يمكنك استخدام سلة المهملات أو يمكنك أن تكون سلة المهملات." بينما تتعطل الأمر ، قد تبدأ في إلقاء المزيد من الطعام في سلة المهملات (أو الأفضل من ذلك ، صندوق السماد) مما تريد ، ولكن بمجرد أن تتعلم أن تكون أكثر انتباهاً لقرائن الجوع والشبع (في بمعنى آخر ، تناول الطعام بعناية أكبر) ، ستكون قادرًا على تحديد الحجم المناسب لحصتك ، مما يعني أن فائض الطعام أقل يذهب إلى سلة المهملات أو في بطنك.

يوضح زيجموند أن التفكير بعمق أكبر في أصل يمكن أن يساعدنا طعامنا في اتخاذ خيارات أفضل لتناول الطعام. وجزء من تطوير نهج يقظ في تناول الطعام ينطوي على تنمية الامتنان للطعام الذي نتناوله. حاول قول النعمة كما كانت عائلتك عندما كبرت.

أو يمكنك الاقتراض من هذه التلاوة من تقليد الزن البوذي الأمريكي: "نحن نفكر في الجهد الذي جلب لنا هذا الطعام ونفكر في كيفية ذلك يأتي إلينا. نحن نفكر في فضيلتنا وممارستنا ، وما إذا كنا جديرين بهذا العرض. نحن نعتبر أنه من الضروري إبقاء العقل خاليًا من التجاوزات مثل الجشع. نحن نعتبر هذا الطعام دواءً جيدًا للحفاظ على حياتنا. من أجل التنوير ، نحصل الآن على هذا الطعام. "

لأن حمية بوذا تطلب منك مراقبة الساعة والتفكير في ما نأكله ومتى ، يوضح زيجموند ،" هذا يجعلنا نركز قليلاً أكثر.' ويضيف أنه عندما تضبط حقًا ، تبدأ في إدراك مقدار ما نأكله عندما لا نشعر بالجوع حقًا. "عندما نبدأ في الاهتمام ، نبدأ بشكل طبيعي في تحقيق نوع من الاعتدال في تناولنا للطعام."

"لم يرغب بوذا في أن يأخذ أي شخص ما كان يقوله على أساس الإيمان" ، يضيف زيجموند. "لقد أراد أن يجرب الناس الأشياء ويتبعوا تلك الأشياء التي نجحت ، كل ذلك أثناء التجربة والتكيف بناءً على تجاربهم الخاصة."

لذا جرب هذه النصائح ، واقرأ الكتاب ، وانظر بنفسك. ستجد أن حمية بوذا ليست مجرد خطة لتناول الطعام ، ولكنها نظام معايرة وموازنة لكامل الحياة. قد ينتهي بك الأمر إلى إنقاص بضعة أرطال ، ولكن يمكنك أيضًا الخروج بنهج شامل أكثر استنارة للرفاهية.