نجاح حمية كارب لوفرز وشقيقتان في ذلك

تابعوني على Twitter
دللوني قليلاً هذا الأسبوع. أود أن أشارككم بعضاً من حماسي الشخصي الصادق بشأن إصدار كتابنا الجديد عن النظام الغذائي ، The CarbLovers Diet.

كنا نعمل على CarbLovers لمدة عامين ... ولذا شعرت بسعادة غامرة أمسك نسخة في يدي ، أخيرًا! لكن الأمر الأكثر إرضاءًا هو أن تكون قادرًا على مشاهدة ما حدث مع مجموعة صغيرة من الأشخاص هنا في برمنغهام ، آلا ، الذين وافقوا على تجربة نظامنا الغذائي لمدة 12 أسبوعًا.

خضع CarbLovers لاختبارين المجموعات: يمكنك قراءة قصص نجاح المجموعة الأولى ، المكونة من أخصائيي الحميات في منطقة مدينة نيويورك ، في الكتاب وعلى موقع CarbLovers.com.

بدأت المجموعة الثانية هذا الربيع ، في برمنغهام. لقد أعطيناهم مواد الكتاب جنبًا إلى جنب مع القوائم والوصفات ، وأقمنا اجتماعات جماعية ، وحددنا موعدًا لاستشارات فردية مع Sonthe Burge ، اختصاصي تغذية مسجل. (Burge هو RD رائع بشكل رائع ، يكسر الصورة النمطية وهو الآن اختصاصي تغذية على الإنترنت).

يمتلك أخصائيو التغذية لدينا أيضًا مجموعة خاصة من Google ، حيث يشاركون تجاربهم مع بعضهم البعض ويهتفون لبعضهم البعض .

ستجد المبادئ الأساسية لبرنامج CarbLovers هنا. ولكن باختصار ، صادفنا ، فرانسيس لارجمان - روث ، كبير محرري الطعام والتغذية لدينا ، بحثًا حول Resistant Starch قبل بضع سنوات.

واصلت البحث ، وما وجدته لم يؤثر فقط على العمل في Health ، لقد غيرت أيضًا طريقة تناول الطعام. بدأت في دمج النشا المقاوم في نظامي الغذائي الخاص. الآن ، أنا أتناول الطعام بالطريقة التي نصف بها في CarbLovers ، باستثناء أنني أتناول الجزء الأكبر من السعرات الحرارية في وجبة الإفطار ، كما أنني غيرت سعراتي الحرارية وفقًا لتوصيات من طبيبتي الخاصة وطبيبي.

حول أخصائيو الحميات: حتى مع كل فهمنا للعلم وراء فقدان الوزن ، فإن اتباع النظام الغذائي في الواقع يمكن أن يبدو وكأنه قفزة في الإيمان ، أو رحلة إلى المجهول. إنه تغيير جيد ، لكنه تغيير شخصي للغاية وقليل من التفكك. وأنت لا تعرف على وجه اليقين ما الذي سيحدث ... ما إذا كان سينجح.

خلال الأشهر الثلاثة الماضية ، أتيحت لي فرصة المشاركة في تلك الرحلة مع مجموعة من 14 شخصًا: 13 امرأة ورجل واحد. أريد أن أشارككم قصة واحدة هنا.

جويسلين ، يسار وماريا ، يمين

ماريا باركر هوبكنز هي رئيسة قسم النسخ في Cooking Light - إنها قاب قوسين أو أدنى من مكتبي. أختها ، جويسلين باركر جان ، هي التي أرادت حقًا اتباع النظام الغذائي ، وأرادت ماريا أن تفعل ذلك مع أختها للحصول على الدعم.

أدرجت Joycelyn النظام الغذائي في الرسالة وفقدت 9 أرطال من وزنها أولاً أسبوع. (هذا ليس نموذجيًا! لقد تم تفجيرنا.) خسرت ماريا 8 أرطال ، وخسرت جويسلين إجمالي 18.5 رطلاً في تجربتنا التي استمرت 12 أسبوعًا.

تقول ماريا أن علاقتها بأختها كانت أساسية لنجاحهم. تشرح ماريا: "حظيت أنا وأختي جويسلين ببعض الأفضلية على بقية المجموعة حيث كان لدينا نظام دعم قوي لمدة 37 عامًا منذ البداية".

"تحدثنا عدة مرات في اليوم ، وتبادل النصائح والصراعات ، وتشجيع بعضنا البعض على البقاء هناك. كانت لدي ميزة أكبر: كانت جويسلين تجلب لي بقايا الطعام عندما لا يكون لدي وقت للطهي. "

عندما دخلت Joycelyn في اجتماع المجموعة الأخير ، اندهش الجميع من مدى روعتها. علاوة على ذلك ، جعلت Joycelyn من CarbLovers علاقة عائلية أكبر: كان زوجها يزن 280 رطلاً ، وكانت قلقة على صحته. لذلك بدأ في التعامل مع CarbLovers معها بعد أسبوعين من بدايتها.

أخبرتني Joycelyn الأسبوع الماضي أنه فقد 26 رطلاً. وقالت في رسالة بالبريد الإلكتروني: "ما كان كفاحًا طيلة حياتي أنا وزوجي قد تحول إلى تغيير في نمط الحياة خلال 12 أسبوعًا فقط". "وزنه أخف بمقدار 26 رطلاً. وزني 18 رطلاً - وما زلنا أقوياء ".