يمكن لنظام جابس الغذائي أن يعالج أمراضًا مثل القلق والاكتئاب - لكن هل ينجح؟

سمعت عبارة "غريزة القناة الهضمية". في الواقع ، ربما تكون قد جربتها بنفسك. صحيح أن هناك رابطًا مباشرًا بين القناة الهضمية والدماغ ، بطرق بدأ الباحثون فقط في فهمها.

أدخل نظام GAPS الغذائي. إنها تولد الكثير من ضجة وسائل الإعلام من خلال الادعاء بالاستفادة من اتصال القناة الهضمية للدماغ لعلاج المشاكل المتعلقة بالدماغ والجسم بشكل فعال ، بما في ذلك القلق والاكتئاب والتوحد و ADHD ، بالإضافة إلى مرض التهاب الأمعاء وأمراض المناعة الذاتية. هنا ، كل ما تحتاج لمعرفته حول نظام جابس الغذائي.

تم تطوير GAPS ، والتي تعني متلازمة الأمعاء وعلم النفس ، من قبل ناتاشا كامبل ماكبرايد ، وهي طبيبة تدربت في روسيا وتعمل كطبيبة أعصاب وجراحة أعصاب . هي الآن أخصائية تغذية تمارس في المملكة المتحدة

النظام الغذائي المكون من ست مراحل يزيل الحبوب والخضروات النشوية والسكر والكربوهيدرات المكررة ويفترض أن يسهل عملية الهضم وعلاج متلازمة الأمعاء المتسربة. باختصار ، تعني القناة الهضمية المتسربة ، والتي تسمى أيضًا نفاذية الأمعاء ، أن الوصلات الضيقة عادة داخل جدار الجهاز الهضمي تتلاشى. يسمح هذا للجزيئات ، بما في ذلك البكتيريا والمواد الكيميائية ، بالمرور من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم.

يعتقد بعض المهنيين الصحيين أن هذا التعرض يسبب الالتهاب ويضغط على جهاز المناعة ، مما يؤدي إلى أمراض المناعة الذاتية ، وخلل وظائف الدماغ ، وغيرها مشاكل صحية. يعتقد كامبل-ماكبرايد أن متلازمة الأمعاء المتسربة هي أصل العديد من اضطرابات الصحة الجسدية والعقلية.

تدعي كامبل ماكبرايد أن نظام جابس الغذائي ، الذي من المفترض أن "يشفي" الأمعاء ، يمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية أو العلاج صعوبات التعلم ، والوسواس القهري ، واضطرابات الأكل ، والحالات النفسية - بما في ذلك الاضطراب ثنائي القطب والفصام.

تقتصر المرحلة الأولى والأكثر تقييدًا في النظام الغذائي على استهلاك اللحوم أو مخزون الأسماك محليًا فقط. تدريجيًا يمكنك إضافة أطعمة بروبيوتيك ، مثل مخلل الملفوف محلي الصنع ، والخضروات المخمرة ، والزبادي أو الكفير محلي الصنع (بافتراض أنك تستطيع تحمل منتجات الألبان). يُنصح أيضًا بتناول شاي الزنجبيل أو النعناع أو البابونج مع القليل من العسل بين الوجبات.

تستمر المراحل الخمس التالية في السماح لك بإضافة المزيد من الأطعمة إلى خطة وجباتك ، مع التركيز على الخضروات غير النشوية ، البيض (الخام أو المطبوخ قليلاً) واللحوم والأسماك والدهون الصحية ، بما في ذلك المكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون المعصور على البارد.

يُنصح أخصائيو الحميات باتباع نظام جابس الغذائي الكامل لمدة عامين على الأقل ، مما يعني الابتعاد التام عن السكر المكرر والنشويات ، بما في ذلك جميع الحبوب والبطاطا والبطاطا الحلوة وأي شيء مصنوع من هذه الأطعمة. مسموح بكميات معتدلة من الفاكهة الكاملة ، وكذلك العسل والتمر الذي يصنع معجونًا.

بشكل عام ، يتكون النظام الغذائي من المكسرات والخضروات غير النشوية. المأكولات البحرية البرية (غير المزروعة في المزارع) ؛ اللحوم العضوية التي تتغذى على العشب ؛ الألبان النيئة ، المسنة ، والأعشاب (غير المبستر) ؛ بيض المراعي العضوية الحرة ؛ أنواع قليلة من الفاصوليا وزيوت محددة. كما يجوز تناول الفاكهة باعتدال ، وكذلك الأعشاب والتوابل وملح البحر وخل التفاح وشاي الأعشاب والنبيذ في بعض الأحيان.

يوصى أيضًا بالمكملات الغذائية ، وتركز بعض القواعد على كيفية و متى تأكل الأطعمة المسموحة ، كتجنب اللحوم والفواكه معًا ، وتناول الأطعمة المخمرة مع كل وجبة. (اقرأ جميع القواعد هنا.)

أكبر سؤال يتعلق بنظام جابس الغذائي هو: هل يعمل؟ على الرغم من ادعاء كامبل-ماكبرايد أن لديه خبرة إكلينيكية مع الآلاف من جابس الأطفال والبالغين حول العالم ، لا توجد أبحاث حول نظام جابس الغذائي ونتائجه ، بما في ذلك عكس نفاذية الأمعاء أو أي من الأمراض التي تدعي خطة الأكل علاجها.

بعض الأشخاص على استعداد لتجربة نظام غذائي قائم على التقارير القصصية بدلاً من البحث الذي راجعه النظراء ، على أمل أنه قد يساعد في تخفيف أو علاج حالة معينة ، خاصةً إذا لم ينجح أي شيء آخر. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار إذا قررت منحها فرصة.

بالإضافة إلى كونها صارمة ، والتي قد تحد بشكل غير ضروري من بعض العناصر الغذائية ، تتطلب GAPS التزامات قد لا تكون عملية بالنسبة كثير من الناس. على سبيل المثال ، بدلاً من شراء مرق العظام والزبادي الجاهزين للأكل ، عليك أن تصنعها بنفسك. يجعل النظام الغذائي أيضًا تناول الطعام في الخارج أمرًا صعبًا لأنه لا يمكن أن يكون لديك أسماك أو لحوم مزروعة غير عضوية أو لا تتغذى على الأعشاب ، ويمكنك فقط استهلاك أنواع معينة من زيوت الطهي.

أثناء القائمة من الأطعمة المسموح بها ليست قليلة الدسم تمامًا ، فإن مصادر المكونات وتنفيذ النظام الغذائي بعيدان عن البساطة. كما أنه ليس نباتيًا أو صديقًا للنباتيين ، لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي نباتي.

خطة GAPS ليست نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن ، وهي بالتأكيد ليست نهجًا سريعًا للإصلاح. من المفترض أن يتم اتباعها بعناية وعلى المدى الطويل. بينما يشجعه بعض الممارسين ، فإنه يتطلب التزامًا كبيرًا ولا يمكنه تقديم أي بيانات أو إحصائيات تتعلق بوعوده.

إذا كنت لا تزال تفكر في تجربة GAPS ، فتحدث إلى طبيبك أولاً ، خاصةً إذا تم تشخيصك بأي من الحالات التي من المفترض أن يعالجها النظام الغذائي. إذا كان MD الخاص بك يدعم قرارك للمضي قدمًا ، فاعمل مع اختصاصي تغذية مسجل ، يمكنه إرشادك في اتباع الخطة بشكل صحيح ، وتقييم مدخولك للتأكد من أنك تلبي احتياجاتك الغذائية ، ومراقبة تقدمك.