الفوائد الصحية لـ Camu Camu ، الأطعمة الفائقة الصاخبة التي تظهر في كل مكان

كامو كامو (Myrciaria dubia) هو موطن التوت في غابات الأمازون المطيرة. يبدو هذا بعيدًا ، ولكن هذا ما يسمى بالطعام الفائق يستخدم منذ فترة طويلة لتحسين الصحة وأصبح يتمتع بشعبية متزايدة في الولايات المتحدة - مع العديد من العلامات التجارية التي تنتج وتبيع كامو كامو في المتاجر وعلى الإنترنت. تشمل الفوائد الصحية المزعومة لـ Camu camu تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والميكروبات.

على غرار التوت البري اللاذع ، يعتبر توت كامو كامو حمضيًا جدًا بالنسبة لمعظم الناس للاستمتاع بحالته الطبيعية. يتم معالجتها بشكل عام كمكون في العصائر المخلوطة أو مجففة بالتجميد إلى مسحوق يمكن تناوله كمكمل أو إضافته إلى العصائر أو مزجه مع أطعمة أخرى.

من الناحية التغذوية ، يعد camu camu أحد أكثر مصادر الغذاء الطبيعية المركزة لفيتامين ج.يوفر لب الفاكهة حوالي 2400 إلى 3000 جرام (أو 2400000 ملليجرام) لكل 3.5 أونصة أو نحو ذلك. بالنسبة للسياق ، فإن المدخول الغذائي الموصى به (RDI) لفيتامين C هو 60 ملليجرام في اليوم.

معالجة camu camu تدمر بعضًا من فيتامين C الطبيعي ، ولكن حتى في حالة المعالجة ، يعد camu camu ممتازًا مصدر هذه المغذيات الحاسمة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C ، فإن camu camu غني أيضًا بمضادات الأكسدة ، التي لها خصائص مضادة للالتهابات. على سبيل المثال ، توفر ملعقة صغيرة واحدة من ماركة واحدة من مسحوق كامو كامو المجفف بالتجميد 682 مجم من فيتامين سي - أكثر من 10 أضعاف الكمية الموجودة في برتقالة متوسطة الحجم.

بالإضافة إلى فيتامين سي ، كامو كامو يوفر كميات أقل من البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس. مثل معظم التوت الملون ، يعد camu camu مصدرًا جيدًا للبوليفينول. هذه المغذيات الدقيقة هي مضادات الأكسدة. ربطت الأبحاث السابقة البوليفينول بتحسين صحة الأمعاء ، وتحسين صحة القلب ، وتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. يحتوي Camu camu أيضًا على خصائص مضادة للميكروبات ، وقد حدد الباحثون مركبات في الفاكهة لها فوائد قوية مضادة للميكروبات.

تم إجراء القليل من الدراسات لفهم كامل ما إذا كان camu camu يمكن أن يساعد في الوقاية من المرض أو تخفيفه ، والبحث الذي تم إجراؤها على نماذج من القوارض بدلاً من الدراسات البشرية على نطاق واسع.

على الرغم من أن البحث في مراحل أولية للغاية ، وجدت إحدى الدراسات الواعدة أنه عندما تم إعطاء camu camu للفئران التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر في النظام الغذائي ، شهدت الفئران زيادة في التمثيل الغذائي بالإضافة إلى تغيرات في ميكروبيوم الأمعاء ، مما قد يساعد في منع السمنة. بالطبع ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يتوقع الناس منع زيادة الوزن عن طريق تناول مكمل camu camu أو احتساء مشروب مملوء بـ camu camu.

بالحديث عن مكملات camu camu ، كلمة تحذير: الأكثر حمل تحذير للسيدات الحوامل أو المرضعات بضرورة استشارة الطبيب قبل تناوله. نظرًا لأن الجرعات العالية من أي عنصر غذائي يمكن أن يكون لها آثار ضارة ، فمن الجيد دائمًا مناقشة أي مكمل أو علاج طبي تتناوله مع أخصائي الرعاية الصحية ، خاصة إذا كنت تتناول بالفعل أدوية أو مكملات أخرى.

مؤخرًا تشير الدراسات أيضًا إلى أن هناك كمية مثالية من مضادات الأكسدة في نظامك الغذائي ، وأن الإكثار منها أو القليل منها ضار بالصحة. نظرًا لأن camu camu أحد مضادات الأكسدة القوية ، فقد يكون من الأفضل استهلاكه بكميات صغيرة جدًا - لا تزيد عن 200٪ من RDI لفيتامين سي يوميًا.

بعض أكثرها شيوعًا تتمثل طرق إضافة الفاكهة الفائقة إلى نظامك الغذائي في شراء مسحوق camu camu وإضافة القليل من العصائر إلى العصائر ، أو مزجه مع الزبادي أو الشوفان أو المخبوزات. أو جرب حوالي ربع ملعقة صغيرة في شاي الأعشاب المفضل لديك.