الفوائد الصحية للقهوة والشاي منزوعة الكافيين ، وفقًا لأخصائي التغذية

سأخرج كشارب منزوع الكافيين. لطالما أحببت رائحة ونكهة القهوة ، وكذلك الطقوس المريحة لبدء يومي بكوب من جو. لكن الكافيين لم يتفق معي. بالإضافة إلى جعلني أشعر بالقلق قليلاً وتهيج جهازي الهضمي ، كان الكافيين يعيث فسادًا خطيرًا في طاقتي.

وضعي الشخصي غير معتاد إلى حد ما لأنني قسمت وقتي بين مدينة نيويورك ولوس أنجلوس ، لذلك أعيش في منطقتين زمنيتين مختلفتين ، وأنا على متن طائرة كل أسبوعين. لكن العديد من عملائي ، الذين يسافرون غالبًا للعمل أو ببساطة يقضون ساعات غير تقليدية ، يعانون من نفس المشكلة: يمكن أن يؤدي تناول الكافيين غير المنتظم إلى طفرات وهبوط في الطاقة مما يؤدي في النهاية إلى توقفك عن العمل.

مثل العديد من عملائي ، عندما أقلعت عن الكافيين ، شعرت بتحسن في غضون أيام. غفوت أسرع ونمت أكثر. ازدادت طاقتي ، وشعرت باهتمام أكبر بمستوى طاقتي الحقيقية ، غير المقنعة من تأثير الكافيين المحفز.

بالنسبة لي ، أدى التخلص من الكافيين إلى تحسين نوعية حياتي وعافيتي بشكل كبير. لكنني لم أكن على وشك التخلي عن قهوتي المحبوبة - أو الشاي ، لهذه المسألة. لحسن الحظ ، هناك خيارات لذيذة خالية من الكافيين للاستمتاع بكليهما ، مع فوائد صحية للإقلاع.

دائمًا ما أضع العبوات التي تُقدم لمرة واحدة في حقيبتي ، خاصةً لأن بعض أماكن القهوة الراقية لا تقدم قهوة إسبرسو منزوعة الكافيين . يعني الاحتفاظ بها في متناول اليد أنه يمكنني ببساطة طلب الماء الساخن أو حليب اللوز المبخر ، ورش الكريستالات وقليلًا من القرفة ، والاستمتاع بقهوة منزوعة الكافيين سلسة وعضوية في أي وقت.

من الناحية التغذوية ، قهوة منزوعة الكافيين تقدم بعض الامتيازات المهمة. لا يزال يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الموجودة في القهوة العادية ، بما في ذلك بعض فيتامينات المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب. قد يكون هذا هو السبب وراء ارتباط شرب كلٍّ من العادي وخالي من الكافيين بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأنواع معينة من السرطان ، فضلاً عن حماية الكبد.

أيضًا ، فإن فوائد الأداء العقلي للقهوة ليست بالكامل يُنسب إلى الكافيين - تلعب مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا دورًا أيضًا ، مما يعني أنه حتى منزوعة الكافيين قد تمنحك دفعة قوية للدماغ!

ملاحظة مهمة: لا يخلو الشاي والقهوة منزوعة الكافيين تمامًا من الكافيين ، لكنهما بحاجة أن تكون خالية من الكافيين بنسبة 97٪ على الأقل. هذا يعني أن 8 أونصات من القهوة قد تحتوي على 2 إلى 7 ملغ من الكافيين ، مقارنة بحوالي 50 إلى 65 ملغ في الإسبريسو أو 95 إلى 165 ملغ في فنجان مخمر. وقد يوفر كيس شاي واحد 10 مجم.

إذا كنت تفكر في التخلص من الكافيين ، فيمكنك إما فطام نفسك تدريجيًا أو تناول طعام بارد. الخيار الأول هو الخيار الأفضل إذا كنت ترغب في تجنب أعراض الانسحاب ، والتي قد تشمل التعب والصداع والتهيج. قد تجعلك الطريقة الأخيرة تشعر بالبؤس التام ، لكن الآثار يجب أن تهدأ بعد حوالي ثلاثة أيام. في كلتا الحالتين ، قد يكون التحرر هو المفتاح للشعور بالتحسن. وأفضل جزء هو أنك لست مضطرًا للتخلي عن الفوائد الغذائية (أو الاستمتاع) للقهوة أو الشاي في هذه العملية.