الخطر الخفي لاتباع نظام غذائي اليويو يجب أن تعرفه

إنه سيناريو يمكن أن ترتبط به الكثير من النساء: تنجح في إنقاص الوزن ، ثم تستعيده مرة أخرى بعد ستة أشهر. لقد تخلصت من الجنيهات مرة أخرى ، لكنهم يعودون ... وتستمر الدورة. هذا الروتين المتقلب هو تعريف نظام اليويو الغذائي ، وكما أظهرت دراسة جديدة ، فإن هذا المصطلح ليس مخصصًا فقط للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بشكل كبير.

بحث أولي تم تقديمه في المؤتمر العلمي لجمعية القلب الأمريكية (AHA) لهذا الأسبوع ، وجد أن النساء اللائي يتناولن نظامًا غذائيًا لا يزيد وزنه عن 10 أرطال لديهن عدد من عوامل الخطر لأمراض القلب أعلى من النساء اللائي لم يسبق لهن ذلك. لعبة Merry-go-round.

في الدراسة ، ركز الباحثون في جامعة كولومبيا على 485 امرأة ، وسألوهن عن عدد المرات التي فقدن فيها ثم استعادن 10 أرطال على الأقل في أي عام معين. كان متوسط ​​عمر الأشخاص الخاضعين للدراسة 37 ، وكان متوسط ​​مؤشر كتلة الجسم 26. (تعتبر المرأة ذات مؤشر كتلة الجسم 25 أو أعلى تعاني من زيادة الوزن).

مما لا يثير الدهشة ، وجد الباحثون ذلك -yo كان اتباع نظام غذائي شائعًا جدًا ؛ أفاد 73٪ من الأشخاص الخاضعين للدراسة بأنهم فقدوا واستعادوا ما لا يقل عن 10 أرطال مرة واحدة على الأقل - وقام البعض بتدوير الوزن حتى 20 مرة في حياتهم. الجزء المخيف: سجلت النساء اللواتي لديهن تاريخ في اتباع نظام غذائي اليويو درجات أقل في مقياس AHA المسمى "Life’s Simple 7." هذه سبع علامات نمطية لحماية القلب حددتها جمعية القلب الأمريكية باعتبارها مهمة لصحة القلب: "تناول الطعام بشكل أفضل" ، "كن نشطًا" ، "إنقاص الوزن" ، "الإقلاع عن التدخين" ، "خفض نسبة السكر في الدم" ، "التحكم في الكوليسترول" و "إدارة ضغط الدم".

وجد الباحثون أنه كلما اتبعت المرأة نظامًا غذائيًا أكثر ، كانت النتيجة أسوأ في مقياس AHA.

"تحقيق وزن صحي هو عمومًا يوصى به لصحة القلب ولكن الحفاظ على فقدان الوزن أمر صعب ، كما أن التقلبات في الوزن قد تجعل من الصعب تحقيق صحة القلب والأوعية الدموية المثالية ، "قال بروك أجروال ، كبير مؤلفي الدراسة ، في بيان صحفي.

The yo- كان أخصائيو الحميات أيضًا أقل احتمالًا بنسبة 82٪ أن يكون مؤشر كتلة الجسم لديهم في النطاق الصحي. هذا أمر منطقي ، حيث تظهر الأبحاث أنه من الشائع أن يفقد الأشخاص الوزن بسرعة عند اتباع نظام غذائي لاستعادته ببطء. ذكرت دراسة أجريت عام 2015 في مراجعات السمنة أنه عندما يتعلق الأمر باتباع نظام غذائي ، فإن "استعادة الوزن هي القاعدة بشكل عام". في الواقع ، يتم استعادة ما يصل إلى ثلثي الجنيهات المفقودة خلال العام. ووجدت دراسة عام 2015 أن جميع الجنيهات التي تم إسقاطها تعود في غضون خمس سنوات تقريبًا.

أوضح مؤلفو الدراسة الأخيرة أنه في حين وجد بحثهم صلة بين اتباع نظام غذائي اليويو وعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، فإنهم ذكر أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث (وعلى المدى الطويل).

هذه ليست المرة الأولى التي تشير فيها الدراسات إلى أن زيادة الوزن وانخفاضه يمكن أن يضر بصحة الإنسان. ربطت دراسة أجريت عام 2018 بين تقلبات الوزن وبين زيادة خطر الوفاة (على الرغم من أنها لم تكن مرتبطة بأمراض القلب). من ناحية أخرى ، وجدت مراجعة بحثية أجريت عام 2014 لـ 20 دراسة سابقة أن ركوب الوزن لم يكن له تأثير سلبي على الصحة.

ما هي الوجبات الجاهزة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لليويو؟ قد ترغب في التفكير في الدور الذي تلعبه الحميات الغذائية في كل هذا. معظم الخطط التي تعد بفقدان سريع للوزن بأكثر من رطل في الأسبوع تكاد تكون مضمونة بالفشل - لأنه حتى لو قمت بفقدان الوزن ، فمن الصعب الحفاظ على النظام الغذائي نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، لا تزودك العديد من الخطط بالمعلومات والأدوات اللازمة للحفاظ على الوزن الزائد. في نهاية المطاف ، تعود أرطال الوزن إلى الارتفاع مرة أخرى.

أفضل طريقة لفقدان الوزن هي تناول الطعام مع وضع صحتك في الاعتبار. بمعنى آخر ، لا تتبع نظامًا غذائيًا ؛ بدلاً من ذلك ، تناول الأطعمة المغذية الكاملة (مثل البروتينات الخالية من الدهون والفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة) وابقَ نشطًا - ودع جسمك يتخلص من أي وزن زائد بوتيرة بطيئة وثابتة ومستدامة.