النظام الغذائي الكيتون هو أحدث خطة صاخبة لإنقاص الوزن - إليك ما يبدو عليه يوم الأكل في الواقع

ليس هناك شك في أن النظام الغذائي الكيتوني ، أو حمية الكيتو ، يولد الكثير من الضجة هذه الأيام ، مع أكثر من 4 ملايين مشاركة # كيتو على إنستغرام. على الرغم من أنك قد تعرف بالفعل أساسيات هذا النمط من الأكل الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات ، إلا أنك قد لا تكون على دراية بوصفات الكيتو الفعلية وما هو شكل اليوم المعتاد في النظام الغذائي الكيتون.

أدخل خبير التغذية واللياقة البدنية مارك سيسون وكتابه الجديد The Keto Reset Diet (28 دولارًا ، amazon.com) ، خطة مدتها 21 يومًا لتحقيق الكيتوزية - أو الحالة التي يحرق فيها جسمك الدهون (بدلاً من الكربوهيدرات) كأساسي مصدر الوقود. أوضح سيسون في مقابلة مع Health: "معظمنا لا يعرف سوى كيفية حرق السكر ، وعلينا إعادة ملء الخزان كل ساعتين - وهنا يأتي دور الرغبة الشديدة والجوع المستمر". تم تصميم برنامج "إعادة الضبط" الخاص به ليوفر لك تلك الحاجة لجرعة منتظمة من الكربوهيدرات. يقول: "واحدة من أكبر فوائد اتباع نظام الكيتو هو التخفيف الدراماتيكي للجوع والرغبة الشديدة".

هذه مجرد واحدة من العديد من الفوائد لنظام الكيتو ، وفقًا لمعجبيه. يسرد Sisson عددًا كبيرًا من الامتيازات الصحية الأخرى ، بما في ذلك المزيد من الطاقة ، ووضوح أكبر للفكر ، والنوم الأفضل ، وتقليل الالتهاب ، و "الاتجاه نحو تكوين الجسم المثالي".

يتضمن النظام الغذائي الكيتون تقليل تصل الكربوهيدرات إلى 50 جرامًا في اليوم (حوالي الكمية الموجودة في الخبز) ، مما قد يبدو شاقًا. يقول سيسون ، حتى القيام بذلك على المدى القصير يمكن أن يكون له مزايا. يقول: "ليس عليك البقاء في الحالة الكيتونية إلى الأبد لجني فوائد هذه الكفاءة الأيضية". "أنا لا أقترح أن يتبنى الناس أسلوب حياة كيتو لبقية أيامهم. افعل ذلك لإعادة التمثيل الغذائي الخاص بك ، واكتساب المرونة الأيضية ، ويمكنك الحصول على فوائد طويلة الأجل. بعبارة أخرى ، يضيف ، "استخدمه كأداة في ترسانة صحتك وعافيتك".

ولا يجب أن يكون النظام الغذائي مؤلمًا: "أريد أن يستمتع الناس بكل قضمة يأكلونها ، دون الشعور بالذنب ، ومعرفة الوقت المناسب للتوقف عن الأكل والشعور بالرضا التام ".

إذن ما الذي قد ينطوي عليه متوسط ​​اليوم؟ فيما يلي ثلاث وصفات نموذجية لحمية الكيتو من كتاب Sisson - لتناول الإفطار والغداء والعشاء.

للحصول على أهم نصائحنا المتعلقة بإنقاص الوزن والتي يتم تسليمها إلى بريدك الوارد ، اشترك في النشرة الإخبارية الصحية

تحضير 6 أكواب (حجم الحصة = نصف كوب)

1 كوب لوز خام

1 كوب كاجو نيئ

1 كوب بذور اليقطين الخام

كوب زيت جوز هند ملين

1 ملعقة كبيرة. العسل الخام

1 ملعقة كبيرة. خلاصة الفانيليا

1 ملعقة كبيرة. ملح بحر الهيمالايا

1 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة

1 كوب حبيبات الكاكاو

3⁄4 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم أو حليب لوز غير محلى

1⁄4 كوب توت في الموسم

يقدم حصتين جانبيتين

1 صفار بيضة في درجة حرارة الغرفة

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة صغيرة. خردل ديجون

عصير ليمونة كبيرة في درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة. ملح كوشير

ملعقة شاي. فلفل أسود مطحون طازجًا ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

1 علبة (2 أونصة ؛ 56 جم) سمك الأنشوجة المعبأ بزيت الزيتون

1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

1 كوب جبن بارميزان مبشور

1 ملعقة صغيرة. زبدة

4 أونصات مكعبات بانسيتا

4 أكواب من الخس الروماني المفروم

تقدم 6 حصص

كوب من نبات الكبر المصفى

1 ملعقة كبيرة. شبت طازج مفروم

كوب زيت زيتون بكر اكسترا

عصير ليمونة صغيرة

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 رطل فيليه سمك القد أو أي سمك أبيض معتدل

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة. زبدة

2 ملعقة صغيرة. زيت الأفوكادو

عصير ½ ليمون

ملاحظة: تحفظ هذه الصلصة جيدًا في الثلاجة ، لذا يمكنك تحضير دفعة كبيرة مسبقًا وتحضير هذا الطبق في غضون خمس دقائق. صلصة بقايا الطعام رائعة على الجزر المحمص أيضًا.