حمية العدلات

• الأساسيات
• السلامة
• الأطعمة التي يجب تناولها
• الأطعمة التي يجب تجنبها
• البحث
• الوجبات الجاهزة

ما هو نظام قلة العدلات؟

لسنوات ، اتبع الناس نظام قلة العدلات للمساعدة في تقليل استهلاكهم للبكتيريا من الأطعمة. على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم استخدام نظام قلة العدلات ، قد يوصي طبيبك بذلك بناءً على احتياجاتك وأهدافك الصحية الفردية.

تم اقتراح هذا النظام الغذائي للأشخاص المصابين بالسرطان ، لأنهم " إعادة أكثر عرضة لتطوير الالتهابات البكتيرية. كما تم التوصية به للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة - وخاصة أولئك الذين يعانون من قلة العدلات ، والذين تنتج أجسامهم كمية غير كافية من خلايا الدم البيضاء (العدلات).

العدلات هي خلايا الدم التي تساعد في حماية جسمك من العدوى. عند وجود مستويات منخفضة من هذه الخلايا ، يضعف جهاز المناعة ويصبح جسمك أقل قدرة على الدفاع عن نفسه ضد البكتيريا والفيروسات والالتهابات ، بما في ذلك:

• الحمى
• التهابات الجيوب الأنفية
• التهاب الحلق
• قرح الفم

إرشادات السلامة

قبل بدء نظام قلة العدلات ، ناقش التغييرات الغذائية والاحتياجات الصحية مع طبيبك لمنع التدخل في أي خطط علاجية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض النصائح العامة التي يمكنك إقرانها مع نظام قلة العدلات للتعامل مع الطعام بأمان والمساعدة في الوقاية من المرض.

تتضمن بعض هذه الإرشادات ما يلي:

• غسل اليدين قبل التعامل مع الطعام وبعده ، وكذلك غسل جميع الأسطح والأواني
• تجنب الأطعمة النيئة ، وخاصة اللحوم والبيض غير المطبوخ جيدًا ، إلى جانب طهي جميع اللحوم جيدًا
• تجنب قطع السلطات
• غسل الفواكه والخضروات الطازجة جيدًا قبل تناولها أو تقشيرها (لا بأس من تناول الفواكه والخضروات المطبوخة)
• تجنب منتجات الألبان غير المبسترة
• تجنب مياه الآبار إذا لم تكن كذلك تم تصفيته أو غليه لمدة دقيقة واحدة على الأقل (المياه المعبأة في زجاجات جيدة إذا تم تقطيرها أو تصفيتها أو خضعت للتناضح العكسي.)

الأطعمة التي يمكن تناولها

الأطعمة التي تتناولها يُسمح بتناول الطعام في نظام قلة العدلات:

• منتجات الألبان: جميع الحليب المبستر ومنتجات الألبان ، مثل الجبن واللبن والآيس كريم والقشدة الحامضة
• النشويات : جميع أنواع الخبز المطبوخ الباستا ، الرقائق ، التوست الفرنسي ، الفطائر ، الحبوب ، البطاطا الحلوة المطبوخة ، الفاصوليا ، الذرة ، البازلاء ، الحبوب الكاملة ، البطاطس
• الخضروات: جميع الخضروات المطبوخة أو المجمدة
• الفواكه: الكل الفواكه المعلبة والمجمدة وعصائر الفاكهة ، جنبًا إلى جنب مع الفواكه ذات القشرة السميكة المغسولة والمُقشرة جيدًا مثل الموز والبرتقال والجريب فروت
• البروتين: اللحوم المطبوخة جيدًا (المطبوخة جيدًا) واللحوم المعلبة ، وكذلك اللحوم الصلبة - البيض المطبوخ أو المسلوق وبدائل البيض المبستر
• المشروبات: جميع المشروبات: مياه الشرب أو المياه المعبأة أو المقطرة ، بالإضافة إلى المشروبات المعلبة أو المعبأة ، والمشروبات الغازية المعلبة بشكل فردي ، والشاي والقهوة الفوري أو المخمر

الأطعمة التي يجب تجنبها

تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء اتباع نظام قلة العدلات ما يلي:

• منتجات الألبان: الحليب غير المبستر والزبادي والزبادي المصنوع من العيش أو ثقافات نشطة ، أجبان طرية (بري ، فيتا ، شيدر حاد) ، أجبان مع العفن (جورجونزولا ، جبنة زرقاء) ، أجبان قديمة ، أجبان مع خضروات غير مطبوخة ، أجبان مكسيكية مثل الكيزو
• النشويات النيئة: الخبز مع المكسرات النيئة والمعكرونة غير المطبوخة والشوفان النيء والحبوب النيئة
• الخضار: الخضار النيئة والسلطات والأعشاب والتوابل غير المطبوخة والمخلل الطازج
• الفواكه : الفواكه النيئة غير المغسولة ، وعصائر الفاكهة غير المبسترة ، والفواكه المجففة
• البروتين: اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا ، واللحوم الباردة ، والسوشي ، واللحوم الباردة ، والبيض غير المطبوخ جيدًا مع الصفار السائل
• المشروبات: الشمس الشاي والشاي البارد وشراب البيض المصنوع من البيض النيء وعصير التفاح الطازج وعصير الليمون المصنوع منزليًا

النتائج العلمية حول نظام قلة العدلات

بناءً على النتائج الحالية ، هناك لا توجد أدلة كافية لإثبات أن النظام الغذائي العدلات يمنع العدوى. لا توصي الشبكة الوطنية الشاملة للسرطان (NCCN) ولا إرشادات العلاج الكيميائي للسرطان بجمعية تمريض الأورام باتباع نظام قلة العدلات.

درست دراسة واحدة عام 2006 معدل العدوى بين خطتي نظام غذائي وقائي. تم وضع مجموعة من 19 مريضًا من مرضى العلاج الكيميائي للأطفال إما على نظام غذائي قلل العدلات أو نظام غذائي معتمد من إدارة الغذاء والدواء (FDA) لسلامة الأغذية. كانت نتائج هذه الدراسة غير حاسمة ، ولم تظهر أي فروق ذات دلالة إحصائية بين مجموعتي الاختبار.

توصلت مراجعة منهجية لعام 2019 إلى نتيجة مماثلة. لم يجد مؤلفو هذا التحليل التلوي أي دليل يدعم استخدام حمية قلة العدلات لمرضى السرطان.

أيضًا ، لا توجد إرشادات منشورة حول كيفية استخدام هذا النظام الغذائي. قبل التوصية بهذا النظام الغذائي كطريقة علاج ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول فعاليته.

الوجبات الجاهزة

يشتمل نظام قلة العدلات على تغييرات في النظام الغذائي للمساعدة على منع استهلاك البكتيريا الضارة في الأطعمة والمشروبات. هذا النظام الغذائي مخصص خصيصًا للأشخاص الذين يعانون من قلة العدلات ، والذين يُنصح دائمًا باتباع إرشادات سلامة الأغذية الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء. كما يتم تنفيذه أيضًا بين المصابين بالسرطان وضعف جهاز المناعة.

على الرغم من أن بعض المؤسسات تدمج هذا النظام الغذائي في خطط العلاج الطبي ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فعاليته. لا ينبغي تجاهل طرق العلاج التقليدية. قبل المشاركة في نظام غذائي جديد ، ناقش الخيارات والمخاطر مع طبيبك.