الأطعمة الخارقة الجديدة لفقدان الوزن

قوة المغذيات: الجاك فروت
هذه الفاكهة الاستوائية هي مصدر ريسفيراترول ، وتشير الأبحاث الجديدة على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة قد تكون مفتاحًا لتقليص البوصات. أفادت دراسة عام 2015 ، التي أجريت في جامعة ولاية واشنطن ، أن الفئران التي تم تغذيتها بنظام غذائي يحتوي على 0.1 في المائة ريسفيراترول كانت قادرة على تحويل الدهون البيضاء الزائدة في الجسم (النوع الذي يمكن أن يؤدي إلى مخاطر صحية) إلى دهون بيج تزيد من عملية التمثيل الغذائي. يقترح الباحثون أن حصتين أو ثلاث حصص في اليوم من الفاكهة مع الريسفيراترول يمكن أن توفر جرعة صحية. (فكر في: الكاكايا ، والعنب الأحمر ، والتوت مع قطرات الزبادي.)
تناول المزيد: يمكنك شراء الكاكايا الطازجة (يمكن أن تكون كبيرة مثل البطيخ) ، أو مجمدة ، أو مجففة ، أو مجففة بالتجميد. يقوم التاجر Joes ببيع الرقائق. بفضل قوامها السميك ، تُستخدم الفاكهة أيضًا كبديل للحوم. ابحث عن منتجات شركة Jackfruit و Uptons Naturals ، بنكهات تتراوح من الكاري إلى الشواء.

Everyday Hero: Pulses
إذا لم تسمع الكثير عن البقول ، فهذا على وشك التغيير. أطلقت الأمم المتحدة عام 2016 على العام الدولي للبقول. والأبحاث حول الامتيازات الصحية لهذه المجموعة الغذائية المألوفة (والرخيصة الثمن) - والتي تشمل الفاصوليا والعدس والحمص والبازلاء الصفراء - لا تزال تتراكم. (الإفصاح: لقد كتبت كتابًا بعنوان Slim Down Now ، عن قوة البقول في إنقاص الوزن). كشفت إحدى الدراسات في المجلة البريطانية للتغذية أن تناول خمسة أكواب إضافية من البقول في الأسبوع يكون فعالًا في تقليل محيط الخصر مثل قطع 500 سعرة حرارية في اليوم. كما شهد الأشخاص الذين يتناولون النبض زيادة في الكوليسترول الحميد. يعد المحتوى العالي من الألياف في البقوليات نعمة أخرى: أظهرت الأبحاث السابقة أن زيادة تناول الألياف يوميًا بحوالي 16 جرامًا يؤدي إلى خسارة 4.4 أرطال على مدار 20 شهرًا.
تناول المزيد: يمكنك تناول وجبة خفيفة عن طريق التحميص الحمص أو العدس المقرمشات. حيلة بسيطة أخرى: ضع مسحوق بروتين البازلاء في عصير.

معزز الحرق: القهوة
سبب آخر لتحفيز مشروبك اليومي: إنه يزيد من عملية التمثيل الغذائي لديك - ويمكن أن يجعل التمرين أكثر فعالية. وجدت دراسة إسبانية في عام 2015 أن الأشخاص الذين تناولوا الكافيين قبل ممارسة الرياضة ، أحرقوا سعرات حرارية أكثر بنسبة 15 في المائة في فترة الثلاث ساعات بعد ذلك ، مقارنة بمن لم يفعلوا ذلك. جرعة الكافيين السحرية للمرأة التي تزن 150 رطلاً: حوالي 300 ملليجرام ، أقل بقليل من الكمية الموجودة في كوبين من جو.
تناول المزيد: للحصول على وجبة سهلة الطهي البطيء ، اجمع بين القهوة المخمرة مع صدور الدجاج والخضروات (مثل الحلوى بطاطس ، فلفل رومي وطماطم) ، مرق قليل الصوديوم وقليل من دبس السكر ، زيت زيتون ، ثوم ، فلفل ، ملح بحر ومسحوق فلفل حار. يمكنك أيضًا مزج بلورات القهوة سريعة التحضير في عصير ، أو تقليبها في الزبادي أو دقيق الشوفان (تحتوي ملعقة واحدة على حوالي 100 ملليغرام من الكافيين).

الإصلاح الليلي: كيوي
اتضح أن هذا الفرو قد يكون القليل من الفاكهة وسيلة مساعدة فعالة للنوم ، وقد ارتبط النوم الكافي منذ فترة طويلة بقسم الوسط الأقل رشاقة. عندما طلب الباحثون في تايوان من المصابين بالأرق تناول وجبة خفيفة من ثمرتي كيوي قبل النوم بساعة واحدة ، وجدوا أن هؤلاء الأشخاص كانوا يغفوون بشكل أسرع وينامون بشكل سليم أكثر من ذي قبل. يتكهن العلماء بأن التأثير يأتي من مستويات عالية من مضادات الأكسدة والسيروتونين في الكيوي ، مما يساعد على تنظيم الساعة الداخلية للجسم.
تناول المزيد: اخفق عصير نعسان عن طريق مزج اثنين من الكيوي مع كوب من الفانيليا الدافئ وغير المحلى. الحليب (تكلفة السعرات الحرارية: 119). أو قم بتقطيع وتزيين اللحم اللاذع بملعقتين كبيرتين من دقيق جوز الهند (144 سعرة حرارية).

الكينوا التالية: الذرة الرفيعة
تعرف على حبوب It الجديدة الخالية من الغلوتين. تحتوي الذرة الرفيعة (وضوحا SORE-gum) على بدن صالح للأكل ، لذلك تأكل كل شيء ، مما يعني المزيد من التغذية في كل لقمة. إنها في الواقع واحدة من أصح الحبوب الكاملة ، وهي عبارة عن مقوّمات صحية للبطن. وجدت الأبحاث التي أجرتها جامعة تافتس والتي حللت الأنظمة الغذائية لما يقرب من 3000 شخص بالغ أن أولئك الذين تناولوا معظم الحبوب الكاملة لديهم دهون حشوية أقل (النوع الأكثر خطورة).
تناول المزيد: يمكن فقع الذرة الرفيعة مثل الفشار ، أو طحنها للحصول على الخبز. عند طهيه ، يكون له قوام مثل الكسكس الإسرائيلي ويصنع عصيدة أو وعاء حبوب. مزيج لذيذ: نقلي البصل المفروم في زيت الزيتون. يُضاف الثوم المفروم والزنجبيل وشرائح الفطر وزهور البروكلي ؛ يُطهى على نار خفيفة في مرق قليل الصوديوم حتى يصبح طريًا. ضعي ملعقة من الذرة الرفيعة المطبوخة مع الخضار و 3 أونصات من الروبيان المطبوخ.

مثاقب البروبيوتيك: القرنبيط المخمر
لطالما كان القرنبيط من العوامل المؤثرة في تقلص البطن. (وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن النساء ، في المتوسط ​​، تزن 1.37 رطلاً أقل لكل وجبة يومية إضافية يستهلكونها!) ولكن عندما تُترك هذه الخضروات الصليبية لتتخمر في محلول ملحي ، فإنها تصبح مملوءة بالبروبيوتيك التي تحسن توازن البكتيريا في أمعائك. - والتي قد يكون لها تأثير كبير على حجم خصرك. أظهرت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات والبشر أن مجموعة متنوعة من البروبيوتيك يمكن أن تساعد في التحكم في الوزن. كما أن البروبيوتيك الموجود عادة في الخضار المخمرة يبشر بالخير في خفض الكوليسترول ، وتعزيز المناعة ، وحتى محاربة السرطان.
تناول المزيد: يمكنك شراء القرنبيط المخمر من العلامات التجارية مثل Wildbrine (انظر القسم المبرد). أضف بعضًا من الدمى إلى برغر الديك الرومي أو السلمون ، والعجة ، والتاكو ، والبطاطا المخبوزة.

الأشياء القديمة ولكن الأشياء الجيدة
أنت تعرف بالفعل كيف يمكنك ملء هذه المحولات. إليك كيفية الاستمتاع بها بطرق جديدة لذيذة.
اصنع صلصة البندق. ضع القليل من ملاعق كبيرة من زبدة اللوز مع مرق الخضار وخل الأرز البني. يُضاف الثوم المفروم والزنجبيل الطازج المبشور والفلفل الأحمر المسحوق. (جربه مع البروكلي والروبيان ونودلز السوبا المطبوخة على البخار - يم.)
استخدم الأفوكادو في تتبيلة السلطة. اهرسها مع القليل من عصير الليمون أو الليمون والثوم والأعشاب.
تناول البيض على العشاء. لطهي كيشي نباتي بدون قشرة ، اقلي السبانخ والفطر والطماطم والبصل مع الثوم والأعشاب في زيت جوز الهند على نار خفيفة. يُطوى في البيض المخفوق ويُخبز في كيشي أو مقلاة على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة.

4 اختيارات معبأة
لأنه لا يمكنك دائمًا حمل الفطائر المخفوقة.
Hope Dark Chocolate Hummus when اشتهاء ما بعد الظهيرة ، انثر هذا النبض المحلى (ولكن منخفض نسبة السكر في الدم) على شرائح الكمثرى وسوف تبحر خلف البسكويت في المخزن.
Simple Squares Coffee وجبة خفيفة عضوية تحتوي على كاجو عضوي ، لوز ، عسل ، جوز الهند ، فانيليا ، ملح البحر وحبوب القهوة ولا شيء آخر ، تحتوي إحدى هذه الألواح على أقل من ثلث الكربوهيدرات في كعكة قهوة ستاربكس.
مخفوق بديل للوجبات الكاملة من Komplete Ultimate Meal هذا المزيج من مركزات الفاكهة والخضروات (بروتين البازلاء! أكاي!) ما يصل إلى 19 جرامًا من البروتين و 20 في المائة من الألياف اليومية مقابل أقل من 350 سعرًا حراريًا.
Mini Pops إن كيسًا بحجم وجبة خفيفة من هذه الوجبة الخفيفة العضوية المصنوعة من الذرة الرفيعة سوف يرضي "أسنانك الحادة" مقابل 100 سعر حراري فقط. اختر من بين النكهات مثل Baby White Cheddar و Subatomic Sea Salt.